ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Мясо и птицаТефтели и биточки

Тефтели с томатным кето соусом в духовке

Фото Тефтели с томатным кето соусом в духовке
Аватар Наталья Тамаева
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Соус
    Бульон говяжий 200 мл
    Крахмал тапиоки 4 г
    Масло топлёное 5 г
    Морковь 20 г
    Томатная паста 30 г
    Уксус яблочный 10 мл
    Эритрол (эритрит) 10 г
    Тефтели
    Перец чёрный молотый 0.1 г
    Соль 3 г
    Фарш свино-говяжий 700 г
    Чеснок сушёный молотый 0.2 г
    Яйца куриные 1 шт.

    Запечённые тефтели под томатным соусом

    Предлагаю вам приготовить нежные низкоуглеводные тефтели с приятным кисло-сладким соусом. В составе тефтелей и соуса нет муки, крахмала и сахара. Лёгкую сладость соусу придаёт пудра безопасного сахарозаменителя эритрита, кислинку придаёт яблочный уксус. Загустим соус небольшим количеством крахмала тапиоки.

    Блюдо идеально подходит для кето питания, лоукарб питания, безглютенового и диабетического.

    Как приготовить "Тефтели с томатным кето соусом в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте продукты по рецепту. Духовку разогрейте до 200°C.

    Рецепты тефтелей и фрикаделек

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Для соуса обжарьте на топлёном масле 5 г морковь 20 г. У меня замороженная тёртая морковь. И томатную пасту 30 г.

    Как чистить морковь

    Как нарезать морковь

    Как заморозить морковь

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В говяжьем бульоне 200 мл растворите крахмал тапиоки 4 г, пудру эритрита 10 г и яблочный уксус 10 мл. При необходимости посолите бульон. У меня он уже солёный.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    К обжаренной моркови добавьте бульон, доведите до кипения.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Для тефтелей смешайте фарш 700 г с 1 яйцом, солью 3 г, чёрным молотым перцем 0.1 г и сушёным молотым чесноком 0.2 г. Отбейте фарш.

    Как проверить свежесть яиц

    Как заморозить фарш

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Сформируйте тефтели.

    Как сформировать красивые круглые котлеты

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выложите тефтели в форму, залейте соусом. Запекайте в горячей духовке 30-35 минут.

    Как подготовить форму для выпечки

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (6):

    Tanusha
    11 Апреля 2024

    Отличные тефтели, Наташа. Запечённые под соусом с морковью - это очень вкусно!👌

    Ответить
    Наталья Тамаева
    11 Апреля 2024

    Таня, очень приятно. Большое спасибо.

    Ответить
    tata_sweet79
    11 Апреля 2024

    Вкусные, сытные тефтели Наталья 😍

    Ответить
    Наталья Тамаева
    11 Апреля 2024

    Наталья, большое спасибо.

    Ответить
    tatiyanka
    11 Апреля 2024

    Замечательные тефтельки! Очень аппетитные )

    Ответить
    Наталья Тамаева
    11 Апреля 2024

    Большое спасибо, Таня.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Белый амур с лимоном запечённый в фольге
    2 5 часов назад
    Куриные окорочка с паприкой
    2 5 часов назад
    Кето оладьи из куриных сердечек с тапиокой
    2 5 часов назад
    Молочный бисквитный пирог с черникой
    6 6 часов назад
    Говяжья вырезка в яблочном соусе
    6 7 часов назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Куриные окорочка с паприкой
    Куриные окорочка с паприкой
    1 час 2
    Фото рецепта Белый амур с лимоном запечённый в фольге
    Белый амур с лимоном запечённый в фольге
    25 мин. 2
    Фото рецепта Кето оладьи из куриных сердечек с тапиокой
    Кето оладьи из куриных сердечек с тапиокой
    10 мин. 2
    Фото рецепта Молочный бисквитный пирог с черникой
    Молочный бисквитный пирог с черникой
    1 час 4
    Фото рецепта Салат из пекинской капусты со сладким перцем
    Салат из пекинской капусты со сладким перцем
    10 мин. 4
    Фото рецепта Говяжья вырезка в яблочном соусе
    Говяжья вырезка в яблочном соусе
    20 мин. 5
    Фото рецепта Салат из помидоров и сюзьмы
    Салат из помидоров и сюзьмы
    5 мин. 6
    Фото рецепта Кето котлеты из минтая с сыром
    Кето котлеты из минтая с сыром
    10 мин. 4
    Фото рецепта Смузи из шпината и кефира
    Смузи из шпината и кефира
    5 мин. 5