ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Мясо и птицаТефтели и биточки

Мясные биточки с кускусом

Фото Мясные биточки с кускусом
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Кускус 2 ст. л.
    Лук репчатый 50 г
    Майонез 1 ст. л.
    Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
    Молоко 50 мл
    Смесь специй для мяса 0.5 ч. л.
    Соль 1 щепотка
    Фарш свино-говяжий 300 г
    Чеснок 1 зубчик

    Мясные биточки с майонезом

    Сегодня я предлагаю рецепт биточков без яиц. Напоминаю, что название «биточки» произошло изначально от слова «бить». Поэтому мясной фарш перед формовкой хорошо выбивают о доску, стол или дно ёмкости. От этого его масса становится «связанной», эластичной, дополнительных связующих компонентов не требуется.

    Для мягкости мясного фарша я добавила нынче кускус и немного майонеза, для вкуса и сочности слегка обжаренный лук и молоко. Биточки вышли очень вкусными!

    Как приготовить "Мясные биточки с кускусом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Возьмите продукты по списку.

    Рецепты тефтелей и биточков

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Мелко изрубите 50 г лука и 1 зубок чеснока.

    Как чистить лук

    Как чистить чеснок

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Обжарьте их на сковороде с разогретым в ней 30 г масла.

    Как жарить лук

    Как жарить чеснок

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    К 300 г фарша добавьте 2 ст. л. без верха кускуса, 50 мл молока и 1 ст. л. майонеза.

    Чем заменить майонез

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавьте обжаренный лук, щепотку соли и 0.5 ч. л. специй для мяса.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Перемешайте фарш до однородности и хорошо его отбейте.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Разделите на шарики 8 шт., сплющите, обваляйте в 1 ст. л. муки и обжарьте на той же сковороде, где жарили лук.

    Как сделать панировочные сухари

    Чем заменить панировочные сухари

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Обжаренные битки переложите на тарелку, обжарьте остальные.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Когда все биточки будут обжарены, выложите их снова в сковороду. Теперь влейте 125 мл кипятка и хорошо пропарьте биточки под крышкой.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    До выпаривания жидкости. Всё, битки готовы!

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Подавайте биточки с любым гарниром. Приятного!

    Поделись

    Рекомендуем

    Мясные биточки
    Фото рецепта Мясные биточки в сметане
    Мясные биточки в сметане
    Фото рецепта Биточки в сливочном соусе
    Биточки в сливочном соусе
    Фото рецепта Битки мясные
    Битки мясные
    Фото рецепта Биточки мясные с сыром и фасолью
    Биточки мясные с сыром и фасолью

    Отзывы (3):

    Tanusha
    06 Апреля 2023

    Вкуснейшие биточки, Наталья! Домашние биточки и не требуют яиц. Без них они нежные и сочные. 👌

    Ответить
    natalka_44
    06 Апреля 2023

    Спасибо, Танюша! это точно!

    Ответить
    tata_sweet79
    06 Апреля 2023

    Чудесное дополнение в фарш. Уверено очень сытно получилось😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    7 1 час назад
    Смузи из шпината и кефира
    1 13 часов назад
    Вафли на миндальном молоке
    1 13 часов назад
    Панировка для кето котлет
    1 13 часов назад
    Зелёный борщ по-польски
    6 17 часов назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Смузи из шпината и кефира
    Смузи из шпината и кефира
    5 мин. 2
    Фото рецепта Вафли на миндальном молоке
    Вафли на миндальном молоке
    10 мин. 2
    Фото рецепта Панировка для кето котлет
    Панировка для кето котлет
    20 мин. 2
    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 4
    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 6
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 4
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 7
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4