Говяжьи фрикадельки с овощами в томате на сковороде

Фото Говяжьи фрикадельки с овощами в томате на сковороде
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Фрикадельки из говядины с овощами

    Сегодня на обед готовим фрикадельки из говяжьего фарша в овощном томатном гарнире-соусе. Это очень вкусное и удобное блюдо – из разряда «два в одном».

    Готовить это блюдо быстро и просто, с этим справится любой начинающий кулинар. Вместо говяжьего фарша можно взять любой другой, набор овощей тоже вполне заменяем. Главное, чтобы овощи были сочными и аппетитными. Приправу тоже можете взять на свой вкус, я добавляю овощную соль – это удобно и просто.

    Пробуем?

    Как приготовить "Говяжьи фрикадельки с овощами в томате на сковороде" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления блюда возьмите: говяжий фарш, яйцо, кускус, соль, лук, муку для панировки, масло для жарки, кабачок, болгарский перец, стручковую фасоль, овощную приправу, соевый соус, томатную пасту, воду.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сначала займёмся фрикадельками. Возьмите полпачки говяжьего фарша 250 г, добавьте мелко нарезанный лук 20 г.

    Как заморозить фарш

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Присолите 1 щепоткой соли, разбейте 1 куриное яйцо.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавьте 1 ст. л. кускуса (обычно я добавляю манку или крахмал, но что-то не нашла, поэтому решила поэкспериментировать с кускусом). Вымесите фарш до однородности. Сформуйте круглые фрикадельки предпочитаемого размера, я вылепила 8 штук.

    Как сформировать красивые круглые котлеты

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Разогрейте 30 мл масла и обжарьте фрикадельки с одной стороны.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Переверните пару раз и обжарьте тоже. Переложите на тарелку.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Подготовьте овощную нарезку: мелким кубиком нарежьте 100 г кабачка, 1 очищенный болгарский перец, 30 г лука.

    Как пожарить кабачки

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    На ту же сковороду бросьте лук, немного потомите.

    Как убрать горечь из лука

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавьте чашку замороженной фасоли 200 г, перемешайте, накройте крышкой и потушите, пока фасоль оттает и потеряет жидкость.

    Как жарить стручковую фасоль

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Добавьте остальные овощи, немного обжарьте, влейте 1 ч. л. соевого соуса, приправьте 5 г солёной овощной приправой.

    Как чистить болгарский перец

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выложите обжаренные фрикадельки, добавьте 0.25 ст. л. томатной пасты и 100 мл воды. Тушите под крышкой до готовности.

    Как сохранить начатую томатную пасту

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Вот и всё – говяжьи фрикадельки с овощами на сковороде в томате готовы! Подавайте их на обед в горячем виде. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Мясные биточки

    Отзывы (5):

    28 Августа 2021

    Отличное, сытное блюдо!! С овощами должно быть вкусно и сочно 👍

    Ответить
    28 Августа 2021

    ага, Танюш, и полезнее намного )) чем с макаронами или картошкой, например

    1 Ответить
    28 Августа 2021

    100% ;)

    Ответить
    28 Августа 2021

    Шикарно! Потрясающее блюдо!!! 

    Ответить
    30 Августа 2021

    спасибо, самое простое, но вкусно 

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Нежное овощное пюре
    3 11 часов назад
    Курица в сырном соусе
    7 23 часа назад

    Первая полоса