Фрикадельки из свино-говяжьего фарша с сыром в томатно-чесночном соусе

Фото Фрикадельки из свино-говяжьего фарша с сыром в томатно-чесночном соусе
Аватар aurika.v
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Фрикадельки свино-говяжьи с сыром в томатно-чесночном соусе

    Предлагаю приготовить вкусный, полезный обед или ужин для всей семьи. Я использовала свино-говяжий фарш, который приготовила дома сама, можно заменить на любой ваш любимый фарш.

    Фрикадельки приготовила по типу зраз, в середину каждой положила по кусочку сыра. Фрикадельки отдельно не обжаривала, а запекала, что значительно снизило калорийность блюду. Запекла с томатным соусом, с ароматным чесноком и орегано.

    Я использовала готовый томатный соус, который можно заменить на протёртые томаты без кожицы, консервированные томаты или томатную пасту, разведённую водой.

    Получается вкусный и сытный обед, который можно подать к любому гарниру, такому как гречка рис, макароны, любая каша и другие.

    Как приготовить "Фрикадельки из свино-говяжьего фарша с сыром в томатно-чесночном соусе" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте все необходимые ингредиенты: фарш мясной, сыр твёрдый, яйцо, лук, чеснок, томатный соус, молоко, хлеб, масло, соль, перец и орегано.

    Как освежить чёрствый хлеб

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    2 ломтика белого хлеба замочите 150 мл молока. Отложите минут на 5.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В миску выложите 250 грамм свиного фарша, добавьте 250 грамм говяжьего фарша. В измельчитель выложите 1 репчатый лук, нарезав его на куски и отжатый от молока хлеб, измельчите. Добавьте хлеб с луком в фарш, вбейте 1 куриное яйцо, посолите по вкусу и добавьте щепотку перца. Хорошо перемешайте фарш.

    Как почистить лук

    Как не плакать от лука

    Чем заменить яйцо в фарше

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Сыр (100 грамм) нарежьте на небольшие кубики.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Далее возьмите 1 полную столовую ложку фарша, сформируйте лепёшку и выложите в середину кубик сыра.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Затем соберите края фарша к верху и сформируйте круглую котлету.

    Как сформировать красивые круглые котлеты

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Форму для запекания смажьте 1 чайной ложкой подсолнечного масла и выложите в неё подготовленные котлеты с сыром. Поставьте в заранее разогретую духовку (200°C) на 10 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Пока запекаются котлеты, приготовим соус. В сковороду налейте 1 столовую ложку оливкового масла, разогрейте его и добавьте 1 луковицу, мелко нарезанную. Обжарьте лук в течение 3-4 минут до мягкости и добавьте 4 зубчика чеснока, мелко его нарезав, жарьте ещё 1 минуту.

    Как жарить лук

    Как очистить чеснок от шелухи

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Влейте 300 мл томатного соуса, полстакана воды, соль по вкусу, 1 щепотку перца чёрного молотого и 1/2 ч .л сушёного орегано. Доведите соус до кипения и снимите с плиты.

    Как очистить помидор от кожуры

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Как раз к тому времени котлеты в духовке немного запеклись. Достаньте форму с ними.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Влейте горячий томатно-чесночный соус, снизьте температуру в духовке до 180°C и запекайте ещё 30 минут.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Достаньте готовое блюдо и подавайте с любым гарниром.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Тефтели и биточки

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Закуска из авокадо
    5 4 часа назад

    Первая полоса