Толстые блины на кефире

автор mirsladostey

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Кефир 1 ст.

Масло подсолнечное рафинированное 50 мл

Молоко 1 ст.

Мука пшеничная 1 ст.

Сахар 3 ст. л.

Сода 0.5 ч. л.

Соль 0.5 ч. л.

Яйца куриные 1 шт.

Блины на кефире

В большинстве случаев блины — блюдо повседневного питания. Готовить их легко и быстро, они прекрасно сочетаются со всевозможными начинками. Их можно подавать со сметаной, конфитюром, мёдом, джемом. Их можно фаршировать творогом, печёночным паштетом, грибной или рыбной начинкой. Всегда выйдет интересное и вкусное блюдо, которое нравится родным.

Предлагаю обратить ваше внимание на толстые блины на кефире. Блины выходят пышными, вкусными. Выпекаются такие блины достаточно быстро. Из этой порции выйдет 6 блинов диаметром 16 сантиметров.

Как приготовить "Толстые блины на кефире" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления толстых блинов на кефире нам понадобится кефир, молоко, яйцо, подсолнечное масло, соль, сахар, сода, мука.

Шаг 2 Ссылка

Кефир нагреть до 35-36ºC. Добавить половину количества соды. Размешать. Добавить остальное количество соды. Хорошо размешать.

Шаг 3 Ссылка

Добавить 1 яйцо комнатной температуры.

Шаг 4 Ссылка

Вмешать просеянную муку, соль, сахар.

Шаг 5 Ссылка

Молоко довести до кипения и влить его в тесто, хорошо размешивая.

Шаг 6 Ссылка

Сковороду раскалить. Добавить небольшое количество подсолнечного масла. Вылить ⅙ часть теста на сковороду и жарить до золотистого цвета сначала под крышкой, а перевернув на вторую сторону — уже без крышки.

Шаг 7 Ссылка