Торт Павлова от Джейми Оливера

Фото Торт Павлова от Джейми Оливера
Аватар Rosmarinka
автор

    Время приготовления: 1 час 25 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: русская европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Как приготовить торт Павлова от Джейми Оливера

    Павлова — один из моих самых любимых десертов. Он восхитителен, как и знаменитая балерина. А сегодня Summer Berry Pavlova от Джейми Оливера. Звучит уже многообещающе...

    Это довольно простой рецепт, в нём даже нет привычных для Павловой уксуса и крахмала. А «летние ягоды» можно взять любые. У Джейми клубника и малина. Но здесь подойдут любые ягоды, которые оттенят сладость десерта. И фрукты тоже, например киви. Наслаждаемся !))

    Как приготовить "Торт Павлова от Джейми Оливера" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления Павловой понадобятся следующие продукты: куриные белки, сахарная пудра, жирные сливки, натуральный йогурт, ягоды.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Разогреваем духовку до 150°С. Белки (6 шт.) взбиваем на средней скорости до устойчивых пиков. Я делаю это в фуд процессоре со специальной насадкой.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Не переставая взбивать добавляем постепенно сахарную пудру (300 г). Увеличиваем скорость и взбиваем ещё 7-8 минут до образования белой, глянцевой и гладкой массы. Если чувствуется зернистость — взбить ещё немного.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Разделяем смесь на 2 части и распределяем на пергаменте в виде круга каждую часть (понадобится 2 противня).

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Выпекаем 1 час.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Взбиваем сливки (200 мл) с сахарной пудрой (30 г) до образования мягких пиков.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Смешиваем взбитые сливки с йогуртом (200 мл).

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Теперь необходимо собрать Павлову. Для этого выкладываем половину крема и ягод на нижний корж, придавливаем верхним и выкладываем оставшийся крем и ягоды. Можно украсить листиками мяты. Готово! Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Десерт Павлова

    Отзывы (9):

    17 Мая 2016

    Как красиво!!!!:+1::+1::+1:

    1 Ответить
    17 Мая 2016

    Спасибо)

    Ответить
    17 Мая 2016

    Красиво! Но на сайте Павловых я насчитала штук 7 точно. Не понятна логика размещения рецептов. Кому-то запрещают даже с изменениями, кому-то разрешают повторы.

    1 Ответить
    17 Мая 2016

    Спасибо) Добавила заявку в планировщик, её одобрили, по какому принципу - не знаю даже. У меня очень много было отклоненных.

    1 Ответить
    22 Мая 2016

    А какая температура выпечки?

    Ответить
    22 Мая 2016

    В шаге 2 разогреть до 150С, заранее.

    Ответить
    11 Июня 2016

    Здравствуйте!) У Вас такая белая меренга получилась, а у меня слегка потемнела.( Я что-то не так сделала? Строго следовала рецепту. 

    Ответить
    11 Июня 2016

    Возможно, из-за температурного режима. Какая у вас духовка?

    Ответить
    Татьяна
    16 Августа 2016

    Здравствуйте!  У меня белки взбились но не плотной консистенции, они растекались. Что я сделала не так?  И когда я их приготовила сверху были коричневые а внутри липкие. Вообщем лепешка вышла. 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свиные уши по-корейски
    33 10 часов назад
    Форшмак по-одесски
    32 11 часов назад
    Рис на пару
    16 11 часов назад

    Первая полоса