Время подготовки: 5
Время приготовления: 10
Кол-во порций: 2 шт.
Вид кухни: мексиканская
Назначение: Быстро и просто
Из лепёшек тортильи можно приготовить вкусные, сытные и быстрые разнообразные завтраки. Начинку можно использовать любую: овощи, порезанное варёное мясо, колбасу, ветчину.
Предлагаю приготовить на завтрак омлет на тортилье с сыром и помидорами. А дополним этот вкусный и полезный завтрак сальсой из авокадо с помидором. Используйте лучше сыр моцарелла, он хорошо плавится. Приготовить такой завтрак сможет даже школьница – это займёт 10 минут времени. Также такой вариант можно подать в качестве перекуса.
Лепёшки используйте те, которые у вас есть в наличии, мне нравится с цельнозерновыми.
Шаг 1 Ссылка
Подготовьте все необходимые ингредиенты: тортилью, яйцо куриное, помидоры, сыр моцарелла, авокадо, сок лимона, соль и чёрный молотый перец, масло авокадо или оливковое.
Шаг 2 Ссылка
В миску вбейте 1 куриное яйцо, добавьте по щепотке соли и чёрного молотого перца, перемешайте вилкой.
Шаг 3 Ссылка
На сухую сковороду выложите 1 тортилью.
Шаг 4 Ссылка
Поверх распределите яйцо. Поставьте на плиту, накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном нагреве, пока яйцо не «схватится», на это уйдет, примерно, 5 минут.
Шаг 5 Ссылка
Тем временем, пока печётся тортилья с яйцом, нарежьте на кружочки 100 г сыра моцарелла и 1 помидор.
Шаг 6 Ссылка
Вот так выглядит «схватившееся» яйцо. Оно сверху полностью приготовлено.
Шаг 7 Ссылка
На омлет уложите кружочки сыра и помидора.
Шаг 8 Ссылка
Присолите и поперчите сверху. Накройте крышкой и готовьте ещё 3-5 минут.
Шаг 9 Ссылка
Приготовьте сальсу: 0.5 штуки спелого авокадо мелко порубите, 1 помидор мелко нарежьте. Измельчите 1 зубчик чеснока.
Шаг 10 Ссылка
Смешайте нарезанные авокадо, помидор и чеснок, добавьте 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. 5 мл масла авокадо, соль и перец по вкусу. Выложите в небольшой салатник.
Шаг 11 Ссылка
Готовую лепёшку сверните пополам.
Шаг 12 Ссылка
Подавайте тортилью с сальсой. Приятного аппетита!
Отзывы (0):
Оставить отзыв
Вы будете первым, кто оставит отзыв.
Последние обсуждения: