Тушеное сердце с фасолью и овощами

Фото Тушеное сердце с фасолью и овощами
Аватар Ksubob
автор

    Время приготовления: 1 час 20 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Готовим тушеное свиное сердце

    Сердце — это богатый белком субпродукт. По своей питательной ценности идентичен мясу. Готовить его легко, но не очень быстро. Время приготовления будет зависит от возраста животного, в среднем это 1,5 часа. Вариаций приготовления сердца очень много. Продукты сопутствующие при приготовлении также каждый может регулировать под свои предпочтения.

    Я предлагаю приготовить тушеное сердце с морковкой, луком, помидорами и грибами. В качестве гарнира подойдет пюре, рис или каши.

    Как приготовить "Тушеное сердце с фасолью и овощами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить все необходимые ингредиенты: сердце, грибы, помидоры, лук репчатый, морковь, петрушку, соль, подсолнечное масло и любимые приправы к мясу.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сердце разрезаем вдоль и моем под проточной водой, убирая всё лишнее: кровь, прожилки.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Заливаем холодной водой и ставим на газ до закипания. Затем меняем воду и продолжаем варить минут 15.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Пока вариться сердце — приготовим овощную заправку: очищенную морковку нарезаем соломкой.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Лук нарезаем полукольцами.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Пассируем овощи на подсолнечном масле.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    На помидорах делаем крестообразные надрезы и заливаем кипятком на 1 минуту. Снимаем шкуру и нарезаем кубиком.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Выкладываем помидоры в сковороду и выпариваем немного жидкость, посолив и добавив приправы.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Сердце нарезаем полосками или произвольно.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выкладываем в кастрюлю.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Обжариваем платинами нарезанные грибы.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Грибы вместе с овощной заправкой выкладываем в кастрюлю. Вливаем два стакана воды и оставляем томиться на слабом огне 1 час.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Перед подачей добавить зелень измельченную петрушку. Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Блюда из сердечек

    Отзывы (2):

    19 Апреля 2016

    А фасоль где?

    1 Ответить
    19 Апреля 2016

    Тушеное сердце с грибами и овощами 😄

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Тыквенный пирог
    40 17 часов назад

    Первая полоса