Творожно-апельсиновый пирог

Фото Творожно-апельсиновый пирог
Аватар SimaSS
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 2 часа

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей Праздничные блюда 

    Ингредиенты

    Для теста
    Для начинки

    Нежный творожный пирог со вкусом апельсинов

    Ароматный, немного влажный творожный пирог приготовлен с использованием апельсинового джема, рецепт которого я приводила немного ранее. И именно в пироге небольшая горчинка джема была очень кстати, придав некую пикантность. Апельсинового джема нужно примерно 4 ст.л. Готовила на основе рецепта из журнала «Хлеб-соль». В охлаждённом виде пирог лучше режется и сохраняет форму.

    Творог брала жирный, базарный.

    Согласно рецепту, мякоть апельсинов без белых плёнок нужно нарезать и ломтиками добавить в творожную массу, я отступила от рецепта, измельчив апельсины в пюре. Т.е. есть вариации добавления мякоти апельсинов. Влажность жирного творога и апельсинового пюре придала влажность и пирогу. Использование сухого творога и ломтиков апельсина даст выпечке иную структуру.

    Как приготовить "Творожно-апельсиновый пирог" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить основные продукты: творог, сахар, муку, масло сливочное, яйца, апельсины, джем, кардамон, сахарную пудру.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В миске соединить творог, яйца, сахар, ванильный сахар и цедру апельсинов.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Перемешать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить мякоть апельсинов (пюре или ломтиками) в творожную массу, перемешать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Для теста соединить муку, яйцо, сахарную пудру, толчёный кардамон (семена), соль, холодное масло, натёртое на тёрке. Замесить эластичное тесто.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Форму смазать сливочным маслом. По дну распределить половину теста. Вторую половину положить на холод.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выложить творожную начинку, затем слой апельсинового джема.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Сверху натереть на крупной тёрке вторую половину теста.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выпекать при 190ºC в течение 1 часа - 1 час 20 мин.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги с творогом

    Отзывы (4):

    22 Января 2014

    Ох, какой же аппетитный кусочек!😍

    Ответить
    22 Января 2014

    Спасибо.

    Ответить
    22 Января 2014

    Очень люблю такие пироги! Всё так вкусно и красиво!😍

    Ответить
    23 Января 2014

    Вкуснейшее сочетание творога с апельсинчиком! Кусочек просто манит и дразнится: "Съешь меня!" 😍 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    108 8 часов назад
    Редька чёрная жареная
    7 8 часов назад
    Форшмак
    10 8 часов назад
    Форшмак по-одесски
    35 8 часов назад
    Ликёр мандариновый
    31 8 часов назад

    Первая полоса