Варенье из белой черешни

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Вегетарианство

Ингредиенты

Желфикс 12 г

Сахар 250 г

Черешня 500 г

Готовим варенье из белой черешни без косточек

Из черешни достаточно проблемно приготовить густое варенье, так как это очень сочная ягода, и при варке с сахаром образуется очень много сиропа. Чтобы сделать такое варенье немного погуще, приходится добавлять много сахара, а также уваривать его достаточно долго и в несколько приёмов. Из-за этого варенье теряет витамины, аромат и яркий цвет. Это всё очень часто останавливает кулинаров от приготовления варенья из черешни. Но выход есть. Для такого типа варенья необходимо использовать желфикс — смесь для загущения варенья, в состав которой входит пектин.

Благодаря желфиксу, вы существенно уменьшите как время приготовления варенья, так и количество добавляемого сахара, а само варенье сохранит большинство витаминов и получится густым, ярким и очень вкусным.

Как приготовить "Варенье из белой черешни" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится белая черешня, сахар, желфикс.

Как вывести червяков из черешни

Шаг 2 Ссылка

Черешню тщательно промыть. Удалить плодоножки и косточки. Отмерить 500 граммов очищенной черешни.

Как очистить черешню от косточек

Шаг 3 Ссылка

Выложить в толстостенную кастрюлю подготовленную черешню, 50 граммов сахара и 12 граммов желфикса. Перемешать. Довести до кипения и проварить на небольшом огне 2 минуты.

Шаг 4 Ссылка