ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Заготовки и консервацияВаренье и джемы

Варенье из чёрной бузины

Фото Варенье из чёрной бузины
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 25 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Бузина чёрная 1 кг
    Вода 200 мл
    Сахар 700 г

    Варенье из бузины

    Ягоды бузины можно употреблять как в свежем, так и в переработанном виде. Свежие ягоды бузины имеют достаточно непривычный вкус, а вот в переработанном виде своеобразный вкус исчезает. Поэтому варенье, желе, мармелад, кисель и другие заготовки из чёрной бузины получаются весьма вкусными.

    Также ягоды бузины можно сушить и использовать для подкрашивания вин, плодово-ягодных соков.

    Как приготовить "Варенье из чёрной бузины" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления варенья из бузины нам понадобится бузина черная, сахар, вода.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Ягоды отделить от черешков и веточек.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Промыть ягоды.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Из сахара и воды сварить сироп.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Опустить ягоды в кипящий сироп.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Варить 10 минут на маленьком огне. Остудить. Повторить варку (по 10 минут) ещё 2 раза, каждый раз остужая варенье

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Варенье из чёрной бузины готово

    Поделись

    Рекомендуем

    Варенье
    Фото рецепта Прозрачное варенье из яблок дольками (янтарное)
    Прозрачное варенье из яблок дольками (янтарное)
    Фото рецепта Варенье из лепестков чайной розы
    Варенье из лепестков чайной розы
    Фото рецепта Варенье из чёрной смородины и яблок
    Варенье из чёрной смородины и яблок
    Фото рецепта Варенье из физалиса
    Варенье из физалиса

    Отзывы (7):

    13-Smile
    28 Сентября 2013

    В моем представлении бузина была ягодой несъедобной, но в прошлом году мне украинцы глаза открыли, теперь бы варенье попробовать 😊

    4 Ответить
    mirsladostey
    28 Сентября 2013

    Да, варенье из бузины - деликатес, хотя сама ягода достаточно терпкая 😊

    1 Ответить
    13-Smile
    28 Сентября 2013

    Будем надеяться, что случится попробовать 😊

    1 Ответить
    Alerana
    28 Сентября 2013

    Красиво-то как... я пробовала бузину в детстве, ягода, вроде, немного с вяжущим вкусом (?)  В нашей полосе  варенье из неё как-то непопулярно. Интересно было бы попробовать, какой вкус у варенья...

    1 Ответить
    mirsladostey
    28 Сентября 2013

    У свежей бузины вкус действительно вяжущий и немного терпкий - много не съешь . А вот варенье - вкуснотень! 😊

    1 Ответить
    Olga C.
    28 Сентября 2013

    Красиво получилось! Фотка как всегда манящая! Да, у нас бузина популярна, причём особенно сироп из цветков... Сырую не употребляют, невозможно есть, горько и не вкусно, но конфитюр...ммм!!! :)) 😍

    1 Ответить
    mirsladostey
    28 Сентября 2013

    Варенье из бузины вкусное и интересное 😊 Сырую у нас тоже не едят , хотя она у нас не горькая , а вяжущая и терпкая. А вот соцветия бузины в тесте запекают во фритюре - очень вкусно . И сироп - да, делают из соцветий - от кашля 😊

    2 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Зелёный салат с яичными блинчиками
    4 1 час назад
    Котлеты с перепелиными яйцами и беконом
    6 1 час назад
    Омлет с крапивой и шпинатом на овсяной подушке
    6 5 часов назад
    Кето хлеб
    57 10 часов назад
    Британские сконы
    6 17 часов назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Омлет с крапивой и шпинатом на овсяной подушке
    Омлет с крапивой и шпинатом на овсяной подушке
    20 мин. 5
    Фото рецепта Зелёный салат с яичными блинчиками
    Зелёный салат с яичными блинчиками
    10 мин. 7
    Фото рецепта Котлеты с перепелиными яйцами и беконом
    Котлеты с перепелиными яйцами и беконом
    40 мин. 4
    Фото рецепта Сырный салат с фасолью
    Сырный салат с фасолью
    10 мин. 4
    Фото рецепта Британские сконы
    Британские сконы
    30 мин. 7
    Фото рецепта Хрустящие ушки к пиву
    Хрустящие ушки к пиву
    10 мин. 6
    Фото рецепта Салат с черносливом и авокадо
    Салат с черносливом и авокадо
    15 мин. 8
    Фото рецепта Карамельный кето крем для тортов и пирожных
    Карамельный кето крем для тортов и пирожных
    1 час 3
    Фото рецепта Лодочки с копчёной грудинкой и колбасой
    Лодочки с копчёной грудинкой и колбасой
    20 мин. 7