Варенье из чёрной бузины

Фото Варенье из чёрной бузины
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 25 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Варенье из бузины

    Ягоды бузины можно употреблять как в свежем, так и в переработанном виде. Свежие ягоды бузины имеют достаточно непривычный вкус, а вот в переработанном виде своеобразный вкус исчезает. Поэтому варенье, желе, мармелад, кисель и другие заготовки из чёрной бузины получаются весьма вкусными.

    Также ягоды бузины можно сушить и использовать для подкрашивания вин, плодово-ягодных соков.

    Как приготовить "Варенье из чёрной бузины" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления варенья из бузины нам понадобится бузина черная, сахар, вода.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Ягоды отделить от черешков и веточек.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Промыть ягоды.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Из сахара и воды сварить сироп.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Опустить ягоды в кипящий сироп.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Варить 10 минут на маленьком огне. Остудить. Повторить варку (по 10 минут) ещё 2 раза, каждый раз остужая варенье

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Варенье из чёрной бузины готово

    Поделись

    Рекомендуем

    Варенье

    Отзывы (7):

    28 Сентября 2013

    В моем представлении бузина была ягодой несъедобной, но в прошлом году мне украинцы глаза открыли, теперь бы варенье попробовать 😊

    4 Ответить
    28 Сентября 2013

    Да, варенье из бузины - деликатес, хотя сама ягода достаточно терпкая 😊

    1 Ответить
    28 Сентября 2013

    Будем надеяться, что случится попробовать 😊

    1 Ответить
    28 Сентября 2013

    Красиво-то как... я пробовала бузину в детстве, ягода, вроде, немного с вяжущим вкусом (?)  В нашей полосе  варенье из неё как-то непопулярно. Интересно было бы попробовать, какой вкус у варенья...

    1 Ответить
    28 Сентября 2013

    У свежей бузины вкус действительно вяжущий и немного терпкий - много не съешь . А вот варенье - вкуснотень! 😊

    1 Ответить
    28 Сентября 2013

    Красиво получилось! Фотка как всегда манящая! Да, у нас бузина популярна, причём особенно сироп из цветков... Сырую не употребляют, невозможно есть, горько и не вкусно, но конфитюр...ммм!!! :)) 😍

    1 Ответить
    28 Сентября 2013

    Варенье из бузины вкусное и интересное 😊 Сырую у нас тоже не едят , хотя она у нас не горькая , а вяжущая и терпкая. А вот соцветия бузины в тесте запекают во фритюре - очень вкусно . И сироп - да, делают из соцветий - от кашля 😊

    2 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Мишка на севере»
    2 10 часов назад
    Тостовый хлеб с какао
    39 10 часов назад
    Тыквенное печенье
    22 10 часов назад
    Творожники с бананом
    7 16 часов назад

    Первая полоса