Пирог достаточно прост в приготовлении. В тесте веганского пирога отсутствуют яйца и молоко. Ярким пирог получается при добавлении куркумы. Яблочный сок прекрасно подружился с разрыхлителем, поэтому пирог получился пышным и рассыпчатым. Лимонная пропитка придаёт сочность пирогу. Можно варьировать содержание пропитки от настроения и вкусов — зелёный чай, кофе, имбирная вода. Орешки не только украшают пирог, но и позволяют легко разделить его на порции.

Приятного чаепития!

Как приготовить "Веганский пирог" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить пирог, нужно взять муку пшеничную и кукурузную, разрыхлитель, соль, сахар, куркуму, кокосовую стружку, яблочный сок и подсолнечное масло; для пропитки воду, сахар, сок лимонный; для украшения орехи кешью.

Чем можно заменить разрыхлитель

Как быстро расколоть кокос

Как выжать сок из лимона

Шаг 2 Ссылка

Просеять муку пшеничную (200 г) и кукурузную (200 г). Перемешать.

Как правильно просеять муку

Шаг 3 Ссылка

Добавить куркуму (1 ст. л.) и разрыхлитель (1,5 ч. л.). Перемешать.

Шаг 4 Ссылка

Добавить соль (1 щепотку), сахар (100 г), кокосовую стружку (80 г). Перемешать.

Шаг 5 Ссылка

Добавить подсолнечное масло (150 мл) и яблочный сок (300 мл). Перемешать.

Свежевыжатый яблочный сок

Шаг 6 Ссылка

Оставить тесто на 10 минут.

Шаг 7 Ссылка

Дно противня для духовки застелить пергаментом. Выложить тесто, равномерно распределяя его по всей поверхности. Слегка прижимая нож к тесту, расчертить на квадраты. В центр каждого квадрата выложить орех кешью (12 штук). Поставить противень в горячую духовку. Выпекать пирог в течение 40 минут при температуре 180°C.

Шаг 8 Ссылка

Тем временем приготовить пропитку для пирога. Кипяток (250 мл) залить в чашку с сахаром (1 ч. л.) и соком лимона (50 мл).

Шаг 9 Ссылка

Готовый пирог вынуть из духовки. С помощью шпажки наколоть его в нескольких местах. Полить по всей поверхности пирога лимонной пропиткой. Оставить пирог пропитаться и остывать в форме.

Шаг 10 Ссылка