ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Заготовки и консервацияВаренье и джемы

Виноградный джем

Фото Виноградный джем
Аватар _corason_
автор

    Время подготовки: 25 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Виноград тёмный 1000 г
    Сахар 500 г

    Виноградный джем на зиму

    Здравствуйте, уважаемые кулинары! Оказывается, что синий винный виноград можно использовать не только для приготовления вина.

    Мне не нравится домашний виноград, и просто так я его не ем, поэтому решила попробовать сварить джем из винограда. Результат превзошёл мои ожидания! Виноградный джем получается настолько вкусный, ароматный и густой, что просто невозможно оторваться!

    Из данного количества продуктов получается 500 мл джема.

    Как приготовить "Виноградный джем" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления виноградного джема нужно взять сахар и виноград. Я использую синий домашний виноград.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Гроздья винограда 1 кг тщательно моем и убираем плохие ягодки. Перекладываем гроздья в кастрюлю и немного разминаем толкушкой, не в кашу.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Ставим кастрюлю на плиту и на самом маленьком огне томим виноград 10 минут, помешивая, до появления виноградного сока и размягчения ягод.

    Как сушить виноград

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Мягкие ягоды винограда вместе с соком перетираем через крупное сито, кожицу и косточки выбрасываем.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавляем 500 г сахара в виноградную массу и размешиваем.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Увариваем виноградную мякоть с сахаром 15 минут после кипения, помешивая.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Если через 15 минут капнуть виноградный джем на тарелку, то он должен застыть в течение двух минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Переливаем горячий джем из винограда в стерилизованную банку, закручиваем.

    Как стерилизовать банки

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Укутываем банку с джемом до полного остывания и храним в тёмном месте.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    После остывания джем из винограда хорошо загустевает и получается очень густой.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Виноградный джем вкусно кушать на булочке или использовать в выпечку. Удачных Вам заготовок!

    Поделись

    Рекомендуем

    Повидло и джемы
    Фото рецепта Шоколадное повидло из яблок и груш
    Шоколадное повидло из яблок и груш
    Фото рецепта Джем из ежевики
    Джем из ежевики
    Фото рецепта Повидло из апельсинов
    Повидло из апельсинов
    Фото рецепта Облепиховое повидло
    Облепиховое повидло

    Отзывы (8):

    Tanusha
    15 Ноября 2021

    Конечно, джем из столового винного сорта винограда будет ароматным!😏

    1 Ответить
    _corason_
    15 Ноября 2021

    Абсолютно верно😀 спасибо, Татьяна, за внимание))) 

    Ответить
    wowcooking
    15 Ноября 2021

    Джем получился очень аппетитным😍 Ирина, можете попробовать также из такого винного сорта приготовить виноградный сок "Мачар". 😉

    1 Ответить
    _corason_
    15 Ноября 2021

    Спасибо большое! Интересная идея, Кристина) 

    Ответить
    Наталья Тамаева
    15 Ноября 2021

    Ира, очень красивый джем!

    1 Ответить
    _corason_
    15 Ноября 2021

    Благодарю! 

    Ответить
    tatiyanka
    15 Ноября 2021

    Ирочка, джем у тебя превосходный!!! Главное фото очень аппетитное!!! 😍

    1 Ответить
    _corason_
    15 Ноября 2021

    Танечка, спасибо большое за внимание))) 

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Шарики из брокколи
    7 3 часа назад
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    8 4 часа назад
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    5 4 часа назад
    Вафли из курицы с куркумой
    5 6 часов назад
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    3 6 часов назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 4
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4
    Фото рецепта Вафли из курицы с куркумой
    Вафли из курицы с куркумой
    40 мин. 4
    Фото рецепта Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    15 мин. 7
    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 6
    Фото рецепта Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    1 час 15 мин. 5
    Фото рецепта Кето оладьи с какао на йогурте
    Кето оладьи с какао на йогурте
    20 мин. 3
    Фото рецепта Гамбургеры из баклажана
    Гамбургеры из баклажана
    20 мин. 8