Яблочный чизкейк

Фото Яблочный чизкейк
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 40 мин.

    Время приготовления: 2 часа

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей 

    В чём готовить: в духовке 

    Нежная запеканка

    При смешивании нежирного творога и сливочного сыра, получается очень нежный десерт. С тонкостями выпечки этого десерта вы знакомы из рецепта приготовления «Чизкейк Нью-Йорк».

    Начинкой сегодняшнего чизкейка будут яблоки. Кисло-сладкий вкус яблок придаст десерту сочность и особый вкус. После выпечки чизкейк остудите и поставьте на ночь в холодильник. А утром, к завтраку, разрежете его на порции.

    Как приготовить "Яблочный чизкейк" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления этого десерта нужно взять, печенье, масло, сок лимона; творог, сыр сливочный, сливки жирные (домашние 2 ст. л.), яйца, сахар, сахар ванильный, яблоки (свежие или сушёные).

    Как сушить яблоки на зиму

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Приготовить песочную основу. Печенье разбить в крошку. Смешать с размягчённым сливочным маслом и соком лимона.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Стенки и дно разъёмной формы смазать тонким слоем растительного масла. Равномерно распределить песочно-масляную смесь. Накрыть форму плёнкой и убрать в холодильник на 15 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Творог взбить с сахаром и ванильным сахаром.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить сливки и сливочный сыр. Продолжить взбивать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Отделить желтки от белков. Желтки взбить.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить желтковую смесь в творожную массу. Белки взбить до устойчивых пиков и ввести аккуратно в массу, замешивая снизу вверх.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Приготовить яблоки: помыть, обсушить, удалить сердцевину с семенами. Разрезать на дольки.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Творожно-сливочную смесь выложить в основу.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Аккуратно разложить яблоки по диаметру и в центре десерта. Поставить чизкейк в духовку, нагретую до 180 °С , выпекать в течение 50 минут. Сначала чизкейк накройте пергаментной бумагой. За 15 минут до окончания выпечки, бумагу снять.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Аккуратно вынуть чизкейк. Остудить до комнатной температуры. Убрать в холодильни на ночь. Подавать охлаждённым с карамелью, фруктовыми сиропами.

    Поделись

    Рекомендуем

    Чизкейки из творога

    Отзывы (10):

    27 Сентября 2012

    Интересный  необычный чизкейк. Должно выйти сочно. 

    Ответить
    27 Сентября 2012

    Танюша! Отдаю должное вашему мастерству. Вы не сыплете рецептами как из ведра, но они у вас живые, настоящие. Чувствуется высокое мастерство и вдобавок хороший вкус. Оформление замечательное, сразу узнается автор. Не перехвалил? Вроде нет.

    3 Ответить
    27 Сентября 2012

    Спасибо, не ожидала такой похвалы. Но не скрою, рецепты, как дети. Волнуюсь за выход каждого из них и огорчаюсь, когда не получается настроения на фото. Тогда фото - долой, а блюдо все-равно съедается. Ошибки исправляю и готовлю вновь. 😊

    1 Ответить
    01 Декабря 2012

    Доброго дня! вчера пекла по Вашему рецепту чиз, только заменила на груши. получилось очень вкусно, легкий и нежный. съели просто залпом )))

    2 Ответить
    01 Декабря 2012

    еще пару фото

    1 Ответить
    01 Декабря 2012

    к сожалению в разрезе получилось не четко .груши получились очень ароматные.

    2 Ответить
    01 Декабря 2012

    Здорово! Получилось очень красиво. У меня подсел пирог, а ваш чудесно держится! Спасибо за отзыв!!!😊 Жду еще результатов в других рецептах! 😉

    Ответить
    16 Февраля 2014

    Форма 22 см в диаметре и 6 см высота.😉

    Ответить
    15 Октября 2016

    Рецепт очень удачный: готовится за 30 мин., да и не такой дорогой, как классический рецепт чизкейка. Основу я делала из песочного теста (100 г слив.масла, 1 яйцо, мука около 200 г и сахар с разрыхлителем), т.к. готовое печенье не люблю и не доверяю ему (боюсь, что размокнет, раскрошится и т.п.) Наверх разложила антоновку. В следующий раз сверху нужно будет сахаром присыпать, а то кисловато. Выпекала в мультиварке-скороварке 50 мин. Спасибо большое за такой чудный рецепт! Чизкейк просто замечательный! Когда нет времени печь торт, то этот рецепт всегда выручит!

    1 Ответить
    16 Октября 2016

    Спасибо, Лена.😊 Очень приятно, что пирог понравился! Смачного!😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Яблочный пирог без яиц
    28 17 часов назад
    Грибной суп-пюре
    109 17 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Чизкейк Нью-Йорк дома

    Если вы знаете рецепт чизкейка Нью-Йорк, то приготовить дома шикарный десерт к праздничному столу вам будет очень просто

    Сколько варить варенье из райских яблок

    Ещё наши бабушки заготавливали яблочное варенье по этому простому и понятному рецепту. Приготовьте из райский яблок — очень вкусно!

    Первая полоса