Время подготовки: 30
Время приготовления: 40
Кол-во порций: 12 шт.
Вид кухни: европейская
В чём готовить: в духовке
Я люблю этот пирог за его простоту приготовления, аромат и нежность начинки. Прекрасный вариант выпечки «выходного дня». В нём идеальное сочетание нежного песочного теста, яблок и пудингового крема. Замечателен он ещё и тем, что легко готовится и удаётся с первого раза. Любители яблочной выпечки оценят этот пирог по достоинству. У кого нет пудинга, можно приготовить пирог с заварным кремом (молоко, желтки, сахар, ванилин, кукурузный крахмал и сливочное масло).
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления нам понадобятся: яйца куриные, сметана, молоко, маргарин, пудинг (в пачке 37 г), сахар, яблоки, ванилин, мука пшеничная и разрыхлитель.
Шаг 2 Ссылка
Смешайте в миске 1 яйцо, желток, сахар и сметану.
Шаг 3 Ссылка
Добавьте размягчённый маргарин, ванилин и замесите тесто.
Шаг 4 Ссылка
Тесто разделите на 2 части (одна часть немного больше другой), заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1 час.
Шаг 5 Ссылка
В стакане холодного молока размешайте пудинг.
Шаг 6 Ссылка
Остальное молоко доведите до кипения. На небольшом огне влейте, помешивая, разведённый в молоке пудинг. Проварите до первых пузырьков.
Шаг 7 Ссылка
Чтобы пирог было удобнее доставать, застелите форму (диаметр 28 см) двумя полосками пергамента. Распределите по форме тесто — ту часть, которая побольше.
Шаг 8 Ссылка
Яблоки нарежьте дольками и удалите сердцевину. Выложите яблоки на тесто.
Шаг 9 Ссылка
Залейте яблоки кремом.
Шаг 10 Ссылка
Из оставшегося теста раскатайте прямоугольник, толщиной примерно 5 мм, и нарежьте полоски. Полоски уложите на пирог в виде решётки.
Шаг 11 Ссылка
Выпекайте пирог при 180°С в течении 35-40 минут в предварительно разогретой духовке.
Шаг 12 Ссылка
Вынимать пирог из формы лучше тогда, когда он полностью остынет. Пирог посыпьте по желанию сахарной пудрой. Наш яблочный пирог с ванильным кремом готов. Приятного чаепития!
Отзывы (54):
Последние обсуждения: