Яйца Бенедикт по-итальянски

Фото Яйца Бенедикт по-итальянски
Аватар Chiara gee
автор

    Время подготовки: 4 часа

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Ингредиенты

    Английские маффины
    Начинка

    Готовим яйца Бенедикт по-итальянски

    Предлагаю отвлечься немного от английской классики и приготовить этот необычный и современный рецепт! В качестве соуса — соус на основе мягкого свежего итальянского сыра Робиола, похожего на сыр Альмете, и тушёного радиккьо! Его лёгкая горечь отлично сочетается со шпиком и панчеттой! В общем, если хотите отличиться оригинальностью, то вам по адресу!

    Как приготовить "Яйца Бенедикт по-итальянски" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления английских маффинов вам понадобятся мука пшеничная, мука грубого помола, сливочное масло, оливковое масло, яйцо, молоко, дрожжи, сода, сахар и соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Смешайте молоко, топлёное и оливковое масло, дрожжи, сахар, соду и яйцо.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавьте муку и замесите тесто.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Тесто должно получиться мягким и липким.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Оставьте тесто подниматься на 1-2 часа, слипите шарики и приплющите их немного.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Обвалите в манке или кукурузной муке. Или как я, в семоле, и обжарьте на горячей сковороде.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Далее закончите приготовление маффинов в духовке при 180°С в течение 5-10 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Для приготовления начинки вам понадобятся яйца, панчетта, шпик, сыр Робиола, радиккьо.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    В этом приготовьте соус с тушёным радиккьо и сыром, с помощья мини-пимера.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Панчетту обжарьте на сковороде.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выложите на половинку маффина соус.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Выложите шпик и панчетту.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Отварите яйца пашот, выложите на маффин и подавайте горячим, с соусом и гарниром по вкусу!

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (4):

    21 Февраля 2015

    Ого, круто!:+1:

    Ответить
    21 Февраля 2015

    вот это булочка!:+1:

    Ответить
    21 Февраля 2015

    Отличный рецепт:+1:

    Ответить
    21 Февраля 2015

    Шик!!!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Творожный торфяной торт
    201 16 часов назад
    Салат «Рыжик»
    8 19 часов назад

    Первая полоса