Яйца скрэмбл с авокадо

автор tata_sweet79

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Диетические блюда

Ингредиенты

Авокадо 1 шт.

Масло сливочное 10 г

Сок лимонный 1 ч. л.

Яйца куриные 3 шт.

Как сделать классический скрэмбл из яиц с авокадо

Scrambled eggs, они же — скрёбанные яйца пользуются спросом не менее, чем обычная яичница. Что из себя представляет это блюдо? Ну если в двух словах, то это сухая, воздушная яичная масса в виде комочков. Подают её самостоятельно, с жареным беконом, сосисками, овощами. Сегодня я готовлю это блюдо с авокадо.

Это блюдо вполне может разнообразить ваши завтраки, да и в технике приготовления – совершенно элементарно. Рекомендую попробовать.

Как приготовить "Яйца скрэмбл с авокадо" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобятся яйца, сливочное масло, авокадо, лимонный сок.

Как проверить свежесть яиц

Как сделать сливочное масло в домашних условиях

Как освежить лимон

Шаг 2 Ссылка

Разбить яйца (3 шт.) в миску. Слегка их взбить вилкой, достаточно несколько движений, главное – разбить желток.

Шаг 3 Ссылка

Растопить сливочное масло (10 грамм) до появления пузырьков (лучше всего на небольшом огне). Влить в него яичную смесь и жарить её примерно 20 минут. Необходимо, чтобы схватилась нижняя корочка. На этом этапе можно посолить яйца по вкусу.

Как растопить сливочное масло

Шаг 4 Ссылка

Через 20-30 минут, при помощи вилки, начать перемешивать яичную массу. Идея в том, чтобы нижняя часть схватилась и за счёт перемешивания, сохранилась воздушность верхней.

Шаг 5 Ссылка

1 авокадо разрезать пополам. 1 половинку почистить и нарезать на дольки. Сбрызнуть лимонным соком (1 ч. л.).

Как чистить авокадо

Как выжать сок из лимона

Шаг 6 Ссылка

Яйца выложить на тарелку вместе с дольками авокадо. Можно присыпать чёрным перцем блюдо или прованскими травами и подавать к столу. Скрэмбл из яиц без молока готов. Приятного вам аппетита.