Время подготовки: 15
Время приготовления: 15
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни: авторская (фьюжн) украинская
Назначение: Вегетарианство Праздничные блюда Быстро и просто
В столе заказов появилось «овечье» блюдо, на деле очень простой рецепт. Продолжаем «овечью» тему, закуска, может быть отдельным блюдом для невзыскательных гостей или украшением многочисленных салатов. Основа руно — капуста цветная, голова — чёрные маслины, строительный материал — зубочистки или лапша.
Рецепт прост, хотя и требует определённой сноровки, всё соединить, ничего не перепутать. В интернете есть варианты этого украшения для сыроедов, капусту используют без варки, конструкция получается устойчивее, но угощаться сырой цветной капустой... Предлагаю всё же отварить капусту, главное, — не передержать, использование лапши вместо зубочисток более аккуратнее, ни одна «овечка» не пострадала.) Приятного аппетита!
Шаг 1 Ссылка
Цветная капуста, маслины без косточек, лапша, сыр, соль. Идеи по сборке фигурок из риса пригодятся и здесь, для соединения деталей используем лапшу, лучше чёрную.
Шаг 2 Ссылка
Капусту разделяем на соцветия. Для поделок в интернете рекомендуют использовать «более похожие на овечек соцветия». Не знаю какие соцветия более похожи, только перестала выбирать, фигурно вырезать, всё сложилось, что под руку попадается, то и используем.
Шаг 3 Ссылка
Варим 10 минут в солёной кипящей воде.
Шаг 4 Ссылка
На оливке делаем пару надрезов.
Шаг 5 Ссылка
Вырезаем глазки из сыра, используем в качестве маркера трубочки, макароны и прочее, в отверстие вставляем капусту-шерсть, соединяем всё лапшой. Если есть фигурные мини макароны, тоже пойдут в дело. Сыр прокалываем не до конца, чёрная лапша — зрачки.
Шаг 6 Ссылка
Присоединяем голову к туловищу, корректируем размер «шапки», если конструкция устойчивая, вставляем глазки, серёжки и прочее.
Шаг 7 Ссылка
Подаём как отдельное блюдо или украшаем салат, бутерброды, нарезаем сыр — стожки, подаём корытце с соусом. Получаются вот такие овечки, немного инопланетяне. Приятного аппетита!
Отзывы (10):
Последние обсуждения: