Кабачковые палочки в духовке

автор Tanusha

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: украинская европейская

Назначение: Вегетарианство Диетические блюда

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Кабачок 4 шт.

Кинза свежая 1 пучок

Масло оливковое Extra Virgin 20 мл

Панировочные сухари 30 г

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Соль 2 щепотка

Чеснок сушёный молотый 2 г

Как приготовить кабачковые палочки в духовке

Кабачок попал в Европу благодаря Христофору Колумбу из Америки. Молодые кабачки ранней весной очень вкусны и полезны, потому, что содержат в себе массу витаминов и органических кислот. Хотите похудеть? Присаживайтесь на диету из этого великолепного овоща! Но одно условие: поедать их нужно в сыром виде.

Мы сегодня предложим вам рецепт приготовления кабачков — «сыроежка». Не волнуйтесь, на 15 минут все таки отправим попариться кабачата в духовку, но не более. Рецепт очень прост в приготовлении. Не теряйте времени. Шагайте на кухню и творите шедевр здорового питания!

Как приготовить "Кабачковые палочки в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления блюда нам понадобятся молодые кабачки, пучок кинзы, сушёный гранулированный чеснок, чёрный молотый перец, соль, оливковое масло и панировочные сухари.

Шаг 2 Ссылка

Помыть, просушить кабачки. Разрезать их вдоль и поперёк на пластины-палочки.

Шаг 3 Ссылка

Сложить порезанные кабачки в глубокую миску и посыпать солью. Оставить на 5 минут.

Шаг 4 Ссылка

Добавить к кабачкам гранулированный сушёный чеснок (по желанию можно свежий, только очень мелко порезать) и чёрный перец (кто любит острые блюда).

Шаг 5 Ссылка

Зелень кинзы помыть, просушить и мелко нарезать. Смешать с кабачками, полить их маслом и оставить на 5 минут мариноваться под крышкой.

Шаг 6 Ссылка

Приготовить противень. Выкладывать на него кабачки, панируя в сухарях. Поставить в разогретую духовку и запекать при температуре 180 °С ровно 15 минут. Рекомендую подавать кабачки с соусом тар-тар.

Поделись

Отзывы (11):

Sveta 25 Мая 2012

Татьяна, а вот у меня кабачки за 15 минут в духовке "стекли". Пришлось еще минут 20 на верхнем гриле запекать. Вообщем, опростоволосилась я с этим рецептом. Что я не так сделала?

Ответить

Tanusha 26 Мая 2012

Что значит стекли? Подсохли? У меня электродуховка. Почему стекли, они же твердые?😏

Ответить

Tanusha 26 Мая 2012

Все так просто, даже затрудняюсь понять, в чем же ошибка? Я их уже много раз делала. Один раз оставила при выключенной духовке, так они подсохли и стали худенькие. А вот понять "стекли" не могу, они же не чищенные.

Ответить

Sveta 26 Мая 2012

Нет, не чищенные. Кабачки дали сок и я тоже не пойму где промахнулась.

1 Ответить

Tanusha 26 Мая 2012

Долго мариновали, они молодые, можно одним махом поперчить, посолить, посухарить и в печку! Режьте крупнее.

Ответить

Sveta 26 Мая 2012

Возможно электрическая духовка не справилась, а в остальном ошибок нет.

Ответить

Tanusha 27 Мая 2012

Качество продукта. Это теперь надо тоже учитывать. Что делали с кабачками в теплице мы не знаем, а результат - на тарелке 😟

Ответить

Тося Бурлакова 28 Мая 2012

Простите, можно вмешаюсь? Я делала подобное блюдо. Предварительно солила их, сок стекал, потом обваливала в панировке. Тогда они усыхали. Даже молодые кабачки продают с большим количеством воды(

Ответить

Sveta 28 Мая 2012

Девочки, во всём виноваты кабачки!! Нет, а если серьёзно - каждая хозяйка сама должна понимать когда ингредиенты доходят до кондиции. У меня кучу раз бывало, что один и тот же рецепт печённого картофеля требовал разного времени запекания. Ничего страшного.

Ответить

Ксюш_ка 12 Июня 2013

У меня ожидаемого суперблюда не получилось. Сделала все-все по рецепту, запекала сколько нужно, думала, они будут снаружи хрустящие, а внутри сочные. Неа. Они как вареные, только в панировке. Вкус бледный. При сравнительном анализе классические обжаренные кружочки существенно обгоняют. Спасла только тем, что добавила их в качестве компонента в фарш для котлет.

Ответить