Запеканка из кабачков и яблок

автор Инна Дейнеко

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 0 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Диетические блюда

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Кабачок 400 г

Масло сливочное 1-2 ст. л.

Молоко 60 мл

Овсяные хлопья 60 г

Сахар 45 г

Яблоко 110 г

Яйца куриные 2 шт.

Кабачково-яблочная запеканка

Фруктовые тандемы и овощные смеси крайне сложно испортить – настолько гармоничными удаются их сочетания. Даже начинающий повар может смело творить экспромтом – в большинстве случаев получится вкусно.

Вот так и неожиданное совмещение яблока и кабачка в нашей запеканке «на скорую руку» окажется удивительно удачным.

Как приготовить "Запеканка из кабачков и яблок" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить яблочную запеканку с кабачком, слегка подогретым молоком (60 мл) залейте овсяные хлопья НЕ быстрого приготовления (60 г) и оставьте их набухать минут на 10.

Шаг 2 Ссылка

Кабачки (400 г) очистите от кожуры, по желанию удалите из мякоти семечки и натрите на тёрку крупного сечения.

Шаг 3 Ссылка

Таким же способом измельчите яблоки (110 г), предварительно отделив их от кожуры и вырезав сердцевинку.

Шаг 4 Ссылка

В глубокой ёмкости смешайте фрукто-овощные компоненты запеканки и добавьте в основу сахарный песок (45 г).

Шаг 5 Ссылка

Вмешайте в «тесто» размякшие овсяные хлопья, затем вбейте в массу яйца (2 шт.).

Как проверить свежесть яиц

Шаг 6 Ссылка

Вылейте смесь в форму для запекания, предварительно смазав дно и борта маслом сливочным (1-2 ст. л.) или растительным.

Как сделать антипригарную смесь для выпечки

Шаг 7 Ссылка

Отправляйте запеканку в предварительно разогретый до 170 °С духовой шкаф. Внимательно наблюдайте за готовностью блюда по цвету «верхушки» – она должна стать золотистой. В среднем «тесто» доходит до желаемой кондиции в течение 40-45 минут. Кабачковая запеканка с яблоками готова.