Жареная кукуруза со сладким перцем

Фото Жареная кукуруза со сладким перцем
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская

    Назначение: Вегетарианство 

    Тёплый салат в пост

    Хочу сказать огромное спасибо заказчику этого салата Татьяне. Этот заказ появился летом, хорошо, что еще есть на прилавках свежая кукуруза. Получился отличный тёплый салат. Я даже подумать не могла о возможности сочетания таких продуктов — перец и кукуруза. В этот салат консервированная кукуруза не подойдёт. Точнее, это уже будет другой салат. Крымский лук, который я выбрала для этого блюда обязательно нужно ошпарить кипятком, чтобы он стал мягче и таким же тёплым, как и остальные ингредиенты. Подавать блюдо, как самостоятельное, сразу же после приготовления. Ещё раз повторюсь — очень вкусно! Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

    Как приготовить "Жареная кукуруза со сладким перцем" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить тёплый салат, нужно взять кукурузу свежую, перец сладкий разных цветов, лук крымский, соль, перец, оливковое масло, лайм, петрушку.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Плоды сладкого перца вымыть, обсушить, очистить от внутренней мякоти с семенами и разрезать крупно на части.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Початки кукурузы очистить от листьев, удалить плодоножки и волокна, после чего вымыть их под холодной проточной водой. Аккуратно отделить острым ножом зёрна от стержня.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    На разогретом растительном масле 2 ст. л. спассеровать перец в течение 5-7 минут. Следить, чтобы перец не стал мягким. Кусочки перца должны хрустеть. Выложить готовый перец в миску.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Снова разогреть 2 ст. л. масла и добавить кукурузные зерна. Жарить до готовности в течение 5-10 минут до лёгкой румяности.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Кукурузу смешать с перцем.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Приготовить заправку. Крымский лук нарезать дольками. Обдать кипятком. Слить, смыть водой комнатной температуры. Отжать. Смешать с соком половины лайма.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавить щепотку перца и морской соли. Перемешать.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавить луковую заправку к готовым овощам. Перемешать.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Добавить в салат резаную петрушку. Выложить в салатник. Подавать тёплым к обеду.

    Поделись

    Рекомендуем

    Тёплые салаты

    Отзывы (12):

    09 Октября 2013

    Интересный салат! И такой яркий, красочный! 

    Ответить
    10 Октября 2013

    Спасибо. Вкусно получилось. 😊

    Ответить
    09 Октября 2013

    Осенний яркий листик. Радостно и аппетитно!

    Ответить
    10 Октября 2013

    Спасибо!

    Ответить
    10 Октября 2013

    Очень здорово!!! Кукурузу люблю во всех видах😄

    Ответить
    10 Октября 2013

    Спасибо, конечно, приготовьте, если любите. У нас еще продают свежие кочанчики.😍

    Ответить
    10 Октября 2013

    Обалденный салат, взрыв красок и вкуса!😊

    1 Ответить
    10 Октября 2013

    Спасибо, соглашусь. Настроение поднимает салатик!😍

    Ответить
    10 Октября 2013

    Очень красочно и аппетитно получилось!  Просто восторг!

    1 Ответить
    10 Октября 2013

    Спасибо, Зоя! 😍

    Ответить
    Людмила
    14 Мая 2016

    2 пачатка кукурузы - это сколько грамм зерен ориентировочно?

    Хочу взять замороженную.

    Ответить
    15 Мая 2016

    В среднем с одного початка получается 200 г зерен . Я не советую брать замороженную кукурузу (магазинную), вкус мне не очень нравится. Если зерна домашней заморозки, то вполне вкусно получится. Только замороженные зерна стоит проварить или с луковицей, или с пряными травками - веточкой укропа или петрушки. Таким образом вы избавитесь от ненужных ароматов, которых набираются замороженные зерна. А вот со свежей кукурузой салат получается отменным!😏

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса