Блюда с грибами любимы многими людьми, так как они не только сытные, но и очень вкусные. Многим нравится бесподобный, ни на что не похожий грибной вкус и аромат. Чаще всего жарим или тушим грибы, варим из них супы, готовим разнообразные соленья, жюльены и салаты.

Именно о салате сейчас и пойдет речь. Мы поделимся с вами великолепным рецептом тёплого салата со шпинатом и шампиньонами, который можно готовить как в будни, так и к праздничному столу.

Тёплые салаты — это особый шик, это одновременно и закуска, и вполне самостоятельное блюдо для обеда или ужина. А этот салат хорош тем, что готовить его можно в любое время года, и есть всем, не боясь поправиться. Шампиньонами продаются круглый год и считаются самыми безопасными грибами, поэтому накормить тёплым салатом со шпинатом можно даже детей. Ведь даже заправка для него готовится очень легкая — это не жирный майонез, от передозировки которого порой бывает не очень хорошо.

Входящие в состав этого тёплого салата овощи делают его очень полезным, а грибы придают сытность и особый вкус. Что ещё нужно для превосходной трапезы?

Как приготовить "Тёплый салат с грибами и шпинатом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления салата понадобится шпинат, шампиньоны, лук-порей, сладкий перец, чеснок, имбирь, растительное масло и соевый соус.

Шаг 2 Ссылка

Чеснок мелко порезать, имбирь так же измельчить, белую часть лука-порея нарезать тонкими кольцами.

Шаг 3 Ссылка

Грибы нарезать тонкими пластинами, а сладкий перец соломкой.

Шаг 4 Ссылка

Разогреть в глубокой сковороде 3-4 столовые ложки растительного масла и обжарить 1-2 минуты лук, чеснок и имбирь.

Шаг 5 Ссылка

Затем добавить перец и грибы, готовить всё ещё 4-5 минут.

Шаг 6 Ссылка

Готовые овощи переложить в тарелку и накрыть крышкой.

Шаг 7 Ссылка

Шпинат хорошо промыть под проточной водой, обсушить и крупно порезать.

Шаг 8 Ссылка

В эту же сковороду добавить 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку сахара и щепотку молотого чёрного перца — довести всё до кипения.

Шаг 9 Ссылка

Выложить в соус шпинат и тушить его 1-2 минуты.

Шаг 10 Ссылка

Подавать салат тёплым, выложив на тарелку шпинат, а сверху овощи.

Поделись

Отзывы (4):

гость 27 Декабря 2011

Какой интересный салат, как фанат шпината обязательно попробую в таком сочетании. Спасибо за идею!

Ответить

гость 29 Декабря 2011

И мне понравился рецепт. В пост можно и к новогоднему столу приготовить. Вкусно, пожалуй, будет.

Ответить

гость 10 Января 2012

Вкусный салат, вернее даже второе блюдо! Теплые салаты стали моей слабостью. спасибо за рецепт :)

Ответить

jdkey4 29 Июля 2014

Какой быстрый и вкусный рецепт!!! Сегодня вечером мои даже не заметили, как слопали все! Долго еще вилки облизывали! Спасибо! У вас всегда хорошие рецепты, часто пользуюсь )))

Ответить

Войдите или напишите как гость