Жареные огурцы

автор inelli

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: авторская (фьюжн)

Ингредиенты

Кунжут белый 20 г

Масло оливковое рафинированное 20 мл

Огурцы 3 шт.

Перец острый 1 шт.

Перец сладкий (болгарский) 1 г

Соль 5 г

Фенхель сушёный 5 г

Жарим огурцы

В первый раз я попробовала поджарить огурцы на даче, нужно было приготовить гарнир к курице, а на участке ничего съедобного кроме огурца не было. Получилось необычно вкусно, на вкус и вид можно слегка сравнить с жареными цукини. Теперь готовлю жареные огурцы как гарнир, иногда подаю как тёплый салат.

Как приготовить "Жареные огурцы" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления потребуется; огурцы, перец, острый перец (по желанию), семена фенхеля, кунжут, оливковое масло, соль по вкусу.

Шаг 2 Ссылка

Огурцы и перец помыть. Затем нарезаем крупной соломкой.

Шаг 3 Ссылка

Разогреваем на сковороде оливковое масло, обжариваем семена фенхеля, солим, так же добавляем нарезанный острый перец.

Шаг 4 Ссылка

Затем в горящее масло добавляем нарезанный перец, жарим 2 минуты.

Шаг 5 Ссылка

Затем добавляем огурцы. Жарим на большом огне, периодически подбрасывая. Огурцы лучше жарить небольшими порциями, чтобы они лежали в один слой что они жарились а не тушились.

Шаг 6 Ссылка