Рикотта домашняя

Ира, молодец, что приготовила👏! Для людей, не могущим купить, будет альтернатива. Но, ты же сама в курсе, что это не рикотта, это просто жирненький творожок, типа такого, как мы готовим малышам.😏

А чем риккота от творога отличается?

Ириш, молодец! Я раньше тоже делала сама, так как рикотта у нас очень дорогая, а сейчас и со сливками проблема, выше 20% нет.

Ира, что-что у тебя приключилось с солью в процессе приготовления, можно поподробнее?!… 😄

Это классическая технология приготовления индийского панира (но с солью). Люблю такой сыр. +1

Я точно так же готовлю.... в домашних условиях! ))) Иногда просто заменяю сливки на кефир!... Но, результат всегда радует! 😋 Правда, мне всегда конечный продукт все-таки больше напоминает творожок..., чем рикотту! 😇 Или может быть, это просто моя ностальгия по творогу, потому что рикотту у нас можно найти как минимум 3-4 видов! ))))

вкусно и полезно!:+1:

Как нежно и вкусно!!:+1:

Даже интересно, что с солью. Спасибо, Ирин, за рецепт. Я пробовала рикотту с шоколадом и обычную. Та, что у нас бывает в продаже,  больше похожа на маскарпоне, очень гладкая по текстуре и нежная. Но всегда же интересно попробовать что-то новое😊

Ириш ,рецепт прелесть!!забираю в кк 

Интересный вариант!

Рецепт на самом деле замечательный, можно, конечно, спорить о вкусе бренда и домашнего продукта, но когда нет того или иного ингредиента, замена на нечто похожее позволяет получить не менее впечатляющий результат.

А колько продукта получается на выходе?