Как известно, классическая шарлотка готовится только с яблоками. Но это не мешает постоянно импровизировать с начинками и придумывать все новые рецепты. Только у нас на сайте можно отыскать с десяток разных рецептов этого пирога, каждый из которых хорош по-своему. Сегодня мы решили лишь немного изменить традиционный рецепт и добавить в него немного слив. Этот фрукт придаст нашей выпечке невероятно приятный аромат и нежный вкус. Все остальное будем делать по старинке и по привычке, и в результате, конечно же, получим очень вкусную выпечку к чаю.

Итак, ниже предлагаем вам ознакомиться с новым пошаговым рецептом с фото, который покажет, как приготовить привычный десерт на новый лад.

Как приготовить "Шарлотка с яблоками и сливами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобятся яйца, пшеничная мука, разрыхлитель, сахар, корица, картофельный крахмал, яблоки, сливы.

Шаг 2 Ссылка

Яблоки (3 шт.) и сливы (4 шт.) вымыть и обсушить. Яблоки очистить от кожуры и семенной камери. Порезать небольшими кусочками. У слив удалить косточку и нарезать каждую на 4-6 частей. Посыпать подготовленные фрукты крахмалом (1 ст. л.) и перемешать.

Как легко удалить косточку у слив

Шаг 3 Ссылка

Соединить 3 яйца с сахаром (1 стакан).

Шаг 4 Ссылка

Взбить мощным миксером 4-5 минут до осветления массы и увеличения в объёме в 3 раза.

Шаг 5 Ссылка

Добавить просеянную с разрыхлителем (1 ч. л.) муку (1 стакан). Аккуратно вмешать муку кулинарной лопаткой.

Как просеять муку

Чем можно заменить разрыхлитель для теста

Шаг 6 Ссылка

Вмешать подготовленные фрукты и корицу (1 ч. л.) в тесто.

Шаг 7 Ссылка

Форму диаметром 22 сантиметра выложить кулинарной бумагой. Смазать дно и стенки сливочным маслом (1 ст. л.) и посыпать мукой (1 ст. л.). Выложить тесто в подготовленную форму.

Шаг 8 Ссылка