Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
18

Солёная мойва

Фото Солёная мойва

Время приготовления: 1 день

Время подготовки: 10 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: русская, европейская

Вид блюда: закуски

Рецепт подойдет на: ужин, перекус.  

Ингредиенты к рецепту «Солёная мойва»:

Солёная мойва на закуску

Предлагаемый мною рецепт универсальный, давно я его списала с какой-то газеты и уже несколько лет он хранится в моей кулинарной книге. Универсальный он тем, что солить можно любую рыбу: мойву, кильку, скумбрию или сельдь.

Как видите, соли в рассоле много, поэтому маленькая рыбка солится 1-2 суток, а большая 4-6 дней. Долго в этом рассоле рыбу не храните, она пересолится, поэтому советую солить немного за 1 раз, так, чтобы съесть в удовольствие!

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Нам понадобится мойва, если она мороженная, то разморозим, помоем и обсушим. Для заливки возьмём соль, сахар, перец, лавровый лист, гвоздику и кориандр. Шаг 1

Нам понадобится мойва, если она мороженная, то разморозим, помоем и обсушим. Для заливки возьмём соль, сахар, перец, лавровый лист, гвоздику и кориандр.

Отмерим 0,5 литра воды, добавим пряности, соль с сахаром. Доведём до кипения, кипятим 3-5 минут и остудим. Шаг 2

Отмерим 0,5 литра воды, добавим пряности, соль с сахаром. Доведём до кипения, кипятим 3-5 минут и остудим.

Мойву сложим в удобный контейнер с крышкой, зальём её остывшим рассолом. Шаг 3

Мойву сложим в удобный контейнер с крышкой, зальём её остывшим рассолом.

Так как в рассоле достаточно много соли, то небольшую рыбку достаточно солить 1 сутки. Солёная мойва готова. Шаг 4

Так как в рассоле достаточно много соли, то небольшую рыбку достаточно солить 1 сутки. Солёная мойва готова.

автор рецепта

Рецептов: 135Рейтинг: 2433

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Смотрите также:

Закуски

Комментарии (10)

2015-07-29 06:42:5529 Июля 2015

Аппетитное, красивое фото!

+1 ответить
автор рецепта 2015-07-29 18:33:2829 Июля 2015

Спасибо!💐

ответить
2015-07-29 10:13:3129 Июля 2015

аппетитная рыбка👏

+1 ответить
автор рецепта 2015-07-29 18:33:4929 Июля 2015

Спасибо! Я рыбку люблю...😄

ответить
2015-07-29 18:24:4329 Июля 2015

как я хочу такую мойву.... 😟

+1 ответить
автор рецепта 2015-07-29 18:35:3929 Июля 2015

Я б угостила с удовольствием! 😄 А у вас не продают?

ответить
2015-07-30 08:03:1330 Июля 2015

продают но только в русском магазине...и всераввно там не такая как была в россии 

ответить
2015-07-29 19:11:3729 Июля 2015

Рыбка получилась очень симпатичной и вкусной! Такая глазастенькая!:+1:

+1 ответить
автор рецепта 2015-07-29 19:17:3929 Июля 2015

Спасибо!  Ага,так и кажется вот-вот подмигнет! 😄

ответить
2015-07-29 23:29:3229 Июля 2015

Ух, какая рыбка красивая! И фото такое, что прям вот сейчас этой рыбки и хочется) :+1:

+1 ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация