Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные

Как отделить белок от желтка

Фото Как отделить белок от желтка

Нам понадобятся:

  • Бутылка пластиковая
  • Тарелка

Ингредиенты:

  • Яйца куриные

Как нужно отделить белок желтка

Яйца мы используем во многих рецептах. Часто они добавляются целиком, а иногда нужно знать, как правильно отделить белок от желтка. Существует несколько способов, как аккуратно отделить белок от желтка. Конечно, можно воспользоваться специальным девайсом-разделителем. Существует несколько способов, как можно отделить белок от желтка.

Можно отделить с помощью половинок скорлупок яиц. Для этого желток надо несколько раз переложить под наклоном из одной скорлупки в другую. При этом белок вытекает в мисочку, а желток останется в скорлупке. Можно отделить желток, выливая яйцо в руку. Белок вытечет между пальцев, а желток останется в руке. Это один из самых популярных способов, как отделить белки от желтков.

А вот когда вам надо быстро отделить очень много желтков от белков, предлагаю воспользоваться пластиковой бутылкой. Для этого достаточно поднести горлышко бутылки к желтку, слегка сжать бутылку и прижать горлышко к желтку. Бутылка сама втянет желток в себя, а белок останется на тарелке. Таким способом можно очень быстро отделить много желтков от белков. Способ, как отделить желток от белка с помощью пластиковой бутылки, довольно новый, но уже достаточно популярный.

Как отделить белок от желткас помощью бутылки пошаговая инструкция с фото:

Шаг 1

Для работы нам понадобятся яйца, 2 тарелки, пластиковая бутылка.

Шаг 2

Яйца аккуратно разбить и содержимое вылить в большую плоскую тарелку.

Шаг 3

Чистую пластиковую бутылку слегка сжать и поднести горлышко к желтку.

Шаг 4

Отпустить сжатую бутылку. Во время разжатия бутылка втянет в себя желток.

Шаг 5

Выжать желток на другую тарелку . Для этого достаточно опять легко сжать бутылку — желток выскочит сам.

Шаг 6

Белки отделены от желтков.

Нам понадобятся:

  • Нож
  • Миска

Ингредиенты:

  • Яйца куриные

Как нужно отделить белок желтка

Яйца мы используем во многих рецептах. Часто они добавляются целиком, а иногда нужно знать, как правильно отделить белок от желтка. Существует несколько способов, как аккуратно отделить белок от желтка. Конечно, можно воспользоваться специальным девайсом-разделителем. Существует несколько способов, как можно отделить белок от желтка.

Можно отделить с помощью половинок скорлупок яиц. Для этого желток надо несколько раз переложить под наклоном из одной скорлупки в другую. При этом белок вытекает в мисочку, а желток останется в скорлупке. Можно отделить желток, выливая яйцо в руку. Белок вытечет между пальцев, а желток останется в руке. Это один из самых популярных способов, как отделить белки от желтков.

А вот когда вам надо быстро отделить очень много желтков от белков, предлагаю воспользоваться пластиковой бутылкой. Для этого достаточно поднести горлышко бутылки к желтку, слегка сжать бутылку и прижать горлышко к желтку. Бутылка сама втянет желток в себя, а белок останется на тарелке. Таким способом можно очень быстро отделить много желтков от белков. Способ, как отделить желток от белка с помощью пластиковой бутылки, довольно новый, но уже достаточно популярный.

Как отделить белок от желткас помощью скорлупы пошаговая инструкция с фото:

Шаг 1

Для работы нам понадобится нож, мисочки, яйца.

Шаг 2

Острым ножом достаточно резким движением стукнуть по середине яйца.

Шаг 3

Разделить аккуратно яйцо на две части над мисочкой таким образом, чтобы большая часть содержимого яйца осталась в одной из скорлупок. Некоторое количество белка вытечет в мисочку.

Шаг 4

Переливая над миской несколько раз под наклоном содержимое яйца из одной скорлупки в другую вы добьетесь того, что весь белок окажется в мисочке, а желток останется в скорлупке.

Шаг 5

Белки отделены от желтков.


Поделитесь советом с друзьями в социальных сетях:

Комментарии (7)

2015-04-07 13:54:3407 Апреля 2015

Видел данный совет в сериале "Кухня". Честно очень быстрый и мега легкий способ отделения белка от желтка. 

ответить
2015-06-16 14:08:2016 Июня 2015

Да, это лучше, чем возня с бумажной воронкой или перекладывание желтка из одной половины скорлупы в другую. 

ответить
2015-06-16 14:34:3116 Июня 2015

Способ отделения белка от желтка с помощью бутылки, применяю часто. Очень удобно и быстро, самое главное что желток не растекается.

ответить
2015-06-18 03:49:2018 Июня 2015

Как раз сегодня опробовала этот способ, благодаря вашей статье)) Действительно очень легко получилось, хозяйки берите на заметку;)

ответить
2015-06-18 20:54:3718 Июня 2015

Ем каждый день яйца, избавлялся от желтка двумя стаканами, ваш способ с бутылкой просто царский, возьму его на вооружение) 

ответить
2015-11-13 17:17:3713 Ноября 2015
Надо же, оказывается всё настолько просто)) спасибо за совет, а то со скорлупой у меня желток всегда немного оставался с белком
ответить
2016-02-03 14:29:2403 Февраля 2016

Сегодня испытала этот способ с бутылкой! Как это просто и легко - желтки просто сами "прыгают" в бутылку — способ суперский, особенно когда надо не один желток  добыть! Главное при разбивании яиц не повредить желток, а остальное сделает бутылка! :). Спасибо за совет

ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация