Аджика

Ингредиенты

• Лук репчатый — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 250 мл
• Морковь — 500 г
• Перец сладкий (болгарский) — 500 г
• Перец чили свежий — 50 г
• Помидоры — 4 кг
• Сахар — 150 г
• Слива — 500 г
• Соль — 50 г
• Чеснок — 200 г
• Яблоко — 500 г

Ингредиенты

• Перец острый — 5 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2000 г
• Сахар — 8 ст. л.
• Соль — 2 ст. л.
• Уксус яблочный — 100 мл
• Чеснок — 200 г

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Морковь — 2 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
• Помидоры — 1 кг
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.
• Перец острый — 6 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2500 г
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 5 кг
• Сахар — 1 ст.
• Соль — 2 ст. л.
• Укроп свежий — 1 пучок
• Чеснок — 700 г

Ингредиенты

• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 500 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 0.5 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
• Чеснок — 50 г

Ингредиенты

• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
• Сахар — 100 г
• Слива — 1500 г
• Сок томатный — 200 мл
• Соль морская — 2 ст. л.
• Тимьян (Чабрец) сухой — 2 ч. л.
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Паприка острая молотая — 3 г
• Перец сладкий (болгарский) — 200 г
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Перец чили свежий — 3 шт.
• Помидоры — 1000 г
• Соль — 3 г
• Уксус яблочный — 1 ч. л.
• Чеснок — 5 зубчик

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
• Помидоры зелёные — 800 г
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Соль — 30 г
• Уксус столовый 9% — 50 мл
• Чеснок — 1 головка
• Яблоко — 2 шт.

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
• Морковь — 500 г
• Перец острый — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1000 г
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Помидоры — 3 кг
• Сахар — 5 ст. л.
• Соль — 3 ст. л.
• Чеснок — 200 г
• Яблоко — 1 кг

Ингредиенты

• Перец чили свежий — 2 шт.
• Помидоры — 3 кг
• Соль крупнокристаллическая — 2 ст. л.
• Уксусная эссенция — 2 ст. л.
• Чеснок — 400 г

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 1 пучок
• Кориандр молотый — 1 ст. л.
• Орехи грецкие — 0.5 ст.
• Перец острый — 12 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Соль — 0.5 ст.
• Чеснок — 250 г

Ингредиенты

• Морковь — 4 шт.
• Перец острый — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1000 г
• Помидоры — 1000 г
• Сахар — 5 ст. л.
• Соль — 3 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 4 ст. л.
• Чеснок — 2 головка

Ингредиенты

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 250 мл
• Морковь — 500 г
• Перец сладкий (болгарский) — 500 г
• Перец чили свежий — 8 шт.
• Помидоры — 2.5 кг
• Сахар — 200 г
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 70 мл
• Чеснок — 150 г

Ингредиенты

• Перец душистый молотый — 2 г
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Сахар — 2 г
• Слива — 100 г
• Соль — 2 г
• Уксус столовый 9% — 3 мл

Ингредиенты

• Кабачок — 1500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Морковь — 250 г
• Перец красный молотый — 1 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 250 г
• Помидоры — 800 г
• Сахар — 50 г
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 80 мл
• Чеснок — 2 головка