Томатные соусы на зиму

Ингредиенты

• Помидоры — 2 кг
• Соль крупнокристаллическая — 2 ст. л.
• Хрен корень — 100 г
• Чеснок — 100 г

Ингредиенты

• Лук репчатый — 120 г
• Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Помидоры — 1.5 кг
• Сахар — 1.5 ст.
• Соль крупнокристаллическая — 1.5 ст. л.
• Уксус яблочный — 50 мл
• Яблоко — 250 г

Ингредиенты

• Лавровый лист — 3 шт.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Перец душистый — 6 шт.
• Помидоры — 3000 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ч. л.

Ингредиенты

• Перец острый — 1 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 1.5 кг
• Сахар — 3 ст. л.
• Смесь перцев — 1 ст. л.
• Соль — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 3 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

Ингредиенты

• Гвоздика — 6 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Перец душистый — 10 шт.
• Помидоры — 1 кг
• Сахар — 100 г
• Соль — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 50 мл

Ингредиенты

• Гвоздика — 5 шт.
• Лук репчатый — 600 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Помидоры — 2 кг
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1.5 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 3 ст. л.

Ингредиенты

• Гвоздика — 15 шт.
• Горчица сухая молотая — 0.3 ч. л.
• Корица молотая — 0.5 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перец душистый — 20 шт.
• Перец чёрный горошком — 15 шт.
• Помидоры — 2 кг
• Сахар — 0.5 ст.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Лук репчатый — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 5 шт.
• Помидоры — 4 шт.
• Соль — 10 г

Ингредиенты

• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Перец кайенский — 1 щепотка
• Перец чёрный горошком — 7 шт.
• Помидоры — 1200 г
• Сахар — 20 г
• Соль — 20 г
• Чеснок — 2 головка

Ингредиенты

• Лук репчатый — 5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Перец чили свежий — 350 г
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 4 кг
• Сахар — 12 ч. л.
• Соль — 6 ч. л.
• Уксус винный тёмный — 40 мл
• Чеснок — 2 головка

Ингредиенты

• Аспирин в порошке — 1 табл.
• Перец острый — 1 шт.
• Помидоры — 1 кг
• Соль — 20 г
• Чеснок — 100 г

Ингредиенты

• Лук репчатый — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Овощная приправа — 25 г
• Перец сладкий (болгарский) — 500 г
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Помидоры — 5 кг
• Приправа мексиканская — 25 г
• Сахар — 400 г
• Соль — 1.5 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 150 мл
• Чеснок — 200 г

Ингредиенты

• Лавровый лист — 3 шт.
• Лук репчатый — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Морковь — 1000 г
• Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
• Помидоры — 2500 г
• Сахар — 100 г
• Соль — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 3 ст. л.

Ингредиенты

• Базилик сухой — 0.5 ч. л.
• Кислота лимонная — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Орегано сухой — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Помидоры — 2 кг
• Сахар — 1.5 ч. л.
• Соль морская — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1000 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
• Морковь — 1000 г
• Перец сладкий (болгарский) — 2000 г
• Сок томатный — 5 л
• Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка

Ингредиенты

• Паприка сладкая молотая — 1 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 5 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
• Помидоры — 5 кг
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ст. л.

Ингредиенты

• Перец чили свежий — 2 шт.
• Помидоры — 3 кг
• Соль — 3.5 ст. л.
• Хрен корень — 800 г
• Чеснок — 300 г

Ингредиенты

• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Перец душистый — 4 шт.
• Помидоры жёлтые — 2000 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 4 ст. л.
• Корица молотая — 0.5 ч. л.
• Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Помидоры — 10 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик
• Яблоко — 5 шт.

Ингредиенты

• Зонтики укропа — 5 шт.
• Помидоры — 2 кг
• Соль — 2 ч. л.
• Хрен корень — 120 г
• Чеснок — 50 г

Ингредиенты

• Базилик сухой — 2 ч. л.
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 500 г
• Перец красный молотый — 1 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 500 г
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Помидоры — 3 кг
• Сахар — 0.5 ст.
• Соль — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 50 мл

Ингредиенты

• Помидоры — 5 г
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 1 пучок
• Кориандр сухой — 1 ч. л.
• Морковь — 250 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1000 г
• Петрушка свежая — 2 пучок
• Помидоры — 2 кг
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1.5 ст. л.
• Чеснок — 250 г

Ингредиенты

• Гвоздика — 5 шт.
• Горчица сухая молотая — 3 щепотка
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 250 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Перец душистый — 5 шт.
• Перец красный молотый — 1 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 500 г
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Помидоры — 1500 г
• Сахар — 5 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 2 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец острый — 0.5 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
• Помидоры — 1500 г
• Сахар — 1.5 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчик
• Яблоко — 4 шт.