Томатный соус в мультиварке

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 1 час 45 мин.

    Кол-во порций: 30 шт.

    Вид кухни: белорусская 

    Назначение: Вегетарианство 

    В чём готовить: в мультиварке 

    Пикантный соус

    Мультиварка всё чаще и чаще используется не только для приготовления повседневных блюд, но и для консервирования фруктов, ягод и овощей. Томатный соус, приготовленный в мультиварке, несколько отличается от соусов, получаемых в кастрюле методом выпаривания. Он довольно жидкий, но зато в нём сохранились все полезные вещества, так как он готовился в герметично закрытой посуде и не окислялся кислородом воздуха. Цвет и вкус — замечательные!

    Как приготовить "Томатный соус в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления соуса нужно взять свежие спелые красные помидоры, дольки чеснока, репчатый лук, сахар, соль, лимонную кислоту, перец чёрный молотый, сушёные орегано и базилик.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Дольки чеснока очистить. Луковицу очистить и мелко нарезать.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Помидоры вымыть, обсушить и крупно нарезать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Помидоры, чеснок, лук, пряности, сахар и соль выложить в чашу мультиварки (у меня Philips, ёмкость чаши — 4 л).

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Все ингредиенты перемешать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Чашу поставить в корпус мультиварки, закрыть крышкой, выбрать в меню программу «Тушить», выставить время «1 час 30 минут» и нажать на кнопку «Старт». За время приготовления соус несколько раз перемешать. Когда соус будет готов, мультиварку отключить.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Готовый соус протереть через сито для удаления кожицы и семян помидоров. При необходимости массу подсолить.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Соус разлить в стерилизованные банки емкостью 0,5 л, накрыть прокипячёнными крышками и стерилизовать в течение 35 минут. В каждую банку добавить 1/6 чайной ложки лимонной кислоты.

    Как стерилизовать 3 литровые банки

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Банки укупорить, перевернуть горлышком вниз и оставить в таком положении до полного остывания.

    Поделись

    Рекомендуем

    Томатные соусы на зиму

    Отзывы (23):

    31 Июля 2014

    Отличный !!!!😋

    Ответить
    31 Июля 2014

    Спасибо, Леночка!

    Ответить
    31 Июля 2014

    Ир, ты опять готовишь! Рада видеть тебя сново! Как всегда твои помрачительные закрутки.. :)))))))))))) 😋

    Ответить
    31 Июля 2014

    Спасибо, Оля! Готовлю, но редко. Пока не до этого, я тебе уже писала... Нет вдохновения...

    Ответить
    31 Июля 2014

    Очень яркое фото и соус мой любимый!😍

    Ответить
    31 Июля 2014

    Спасибо, Света! Мне тоже нравится!

    Ответить
    31 Июля 2014

    Ириш, какой цвет у него красивый получился, ну, а во вкусе сомневаться не приходится, он отличный!😍

    Ответить
    31 Июля 2014

    Спасибо, Надюша! Осваиваю мультиварку!...

    Ответить
    31 Июля 2014

    Очень красиво и крышечка под стать!😊 Кислота смущает,зачем она? Ведь сок и так кислый. Этот рецепт пробный или Вы уже готовили так ?

    Ответить
    31 Июля 2014

    Кислоты не так уж много и всё сбалансировано. Не надо брать ложку с горкой, а только вровень. Готовила по этому рецепту не раз, но в кастрюле. Мультиварку осваиваю недавно.

    Ответить
    31 Июля 2014

    Всё понято. Спасибо.А вот я никак не соберусь мультиварку освоить.Всё стоит в коробке в кладовке.☺

    Ответить
    01 Августа 2014

    У меня два года отстояла...

    Ответить
    31 Июля 2014

    Замечательный соус, ароматный!😍 

    Ответить
    01 Августа 2014

    Спасибо, Леночка! Уже оценили в деле!

    Ответить
    31 Июля 2014

    Ирочка, соус преотличный, такой насыщенный, ароматный!😍

    Ответить
    01 Августа 2014

    Тамара! Спасибо за такую оценку!

    Ответить
    01 Августа 2014

    Ирочка, фотка очень аппетитная! 😎 Так и хочется стаканчик томатного. 😃

    Ответить
    01 Августа 2014

    Танечка! Пока только экспериментирую с мультиваркой, но вот соус удался на славу, хотя я его уже варила в кастрюле. Этот вкуснее!

    Ответить
    01 Августа 2014

    Ира, не пожалеешь! И варит, и парит, и печет! Все, конечно, зависит от мощности, но у меня слабенькая, и то я ее люблю! А если мощная, как у Леши, с мультиповаром... то вау! Делает все!

    Ответить
    01 Августа 2014

    У меня мощность 980 Вт.

    1 Ответить
    01 Августа 2014

    Отлично! 😉Жду шедевров из мультиварки!😍

    Ответить
    04 Августа 2014

    Ириша, отличный рецепт! Очень нужный!

    Ответить
    06 Августа 2014

    Спасибо, Танечка!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свекольный сок
    4 3 часа назад
    Колбаски в духовке
    25 3 часа назад

    Другие материалы сайта:

    С чем подать соус песто

    Не знаете что приготовить к пасте? Тогда просто попробуйте вместе с нами приготовить отличный соус песто!

    Первая полоса