Томатный соус для спагетти на зиму

Фото Томатный соус для спагетти на зиму
Аватар elena_hramowa
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 1 час 50 мин.

    Кол-во порций: 50 шт.

    Вид кухни: русская европейская 

    Готовим томатный соус на зиму

    Приготовленный своими руками томатный соус для спагетти — прекрасная альтернатива покупному кетчупу. Такой соус отлично сочетается и с длинными спагетти, и с более короткими пенне, а значит, станет отличным дополнением к любым макаронам, какие бы вы ни выбрали.

    Если хотите, можно приправить итальянской приправой, орегано, базиликом или петрушкой по вкусу.

    Как приготовить "Томатный соус для спагетти на зиму" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобятся помидоры, репчатый лук, морковь, масло растительное, соль, сахар, перец чёрный горошком, лавровый лист и уксус столовый 9%.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Помидоры моем, удаляем плодоножки, нарезаем и складываем в кастрюлю.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Ставим помидоры на средний огонь, накрываем кастрюлю крышкой и варим с момента закипания 1 час.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Пропускаем помидоры через сито или дуршлаг.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Пока помидоры варятся, мы в это время подготавливаем лук с морковью. Очищенный репчатый лук нарезаем полукольцами.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Очищенную морковь трём на крупной тёрке.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Пассируем на масле лук с морковью.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    В томатное пюре добавляем морковь и лук, а также лавровый лист, перец горошком и уксус. Варим с момента закипания на небольшом огне 20 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Горячим раскладываем соус в стерилизованные сухие баночки и закатываем прокипячёнными крышками.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Баночки с соусом переворачиваем на крышку и оставляем под пледом до остывания. Наш томатный соус для спагетти готов. Из указанного количества ингредиентов получается 2,7 литра соуса. Вкусной вам зимы!

    Поделись

    Рекомендуем

    Томатные соусы на зиму

    Отзывы (11):

    09 Сентября 2014

    Ох, зимой баночки влет пойдут! 😍

    1 Ответить
    10 Сентября 2014

    😍😊 спасибо!

    Ответить
    09 Сентября 2014

    Не дожил бы он у меня до зимы, как пить дать - не дожил!!😍😄

    1 Ответить
    10 Сентября 2014

    😄 

    Ответить
    09 Сентября 2014

    Здоровский соус! И морковки много, как я люблю!

    1 Ответить
    10 Сентября 2014

    ага. вкусненько!😍

    Ответить
    09 Сентября 2014

    Отличный соус,Леночка!!! Обожаю такой!😍

    1 Ответить
    10 Сентября 2014

    и мы теперь тоже 😍

    Ответить
    09 Сентября 2014

    Классный соус - зимой не раз такой пригодится!

    1 Ответить
    10 Сентября 2014

    спасиб 😍

    Ответить
    27 Февраля 2016

    готовила соус, несколько баночек на пробу. хоть домашние не слишком охотно и едят, а мне понравился. после н.г. пошла в ход закрутка)) под макароны хорош и под кашку тоже :+1: этим летом закрою еще. смущает только черный перец горошком, я его выковыриваю)) соус перед подачей прогреваю на сковороде.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    121 53 минуты назад
    Десерт «Роки роуд»
    26 55 минут назад
    Заварной крем без яиц
    46 56 минут назад
    Яблочный пирог без яиц
    21 59 минут назад

    Другие материалы сайта:

    Как приготовить соус песто рецепт

    Соус песто пользуется большой популярностью во всем мире. Его добавляют в самые разные блюда. Узнайте, как его готовить правильно

    Первая полоса