Простая и вкусная аджика – прекрасное дополнение к любому блюду, вот почему без нее не обходится ни один сезон консервации. С ее помощью можно получить совершенно новое кушанье или подчеркнуть вкус отдельного продукта, а для кого-то эта смесь томатов и перца – настоящее объедение даже просто вприкуску с корочкой хлеба.

Предлагаем приготовить аджику из зеленых помидор и яблок. Не каждый может найти применение зеленым помидорам, и даже не подозревает, как варить из них что-то вкусное и готовить закупорки. Трудно сказать, на что похожа внешне такая аджика, да и по вкусу не сразу определишь, из чего она приготовлена. Если вы нуждаетесь в отзывах о ваших кулинарных талантах, аджика с зелеными помидорами и яблоками – прекрасный способ получить их. Достаточно узнать, как сделать ее, воспользовавшись нашим рецептом с фото.

Как приготовить "Аджика из зелёных помидор" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобятся зелёные помидоры, острый перец, сладкий перец, репчатый лук, кислые яблоки, подсолнечное масло, чеснок, уксус, сахар, соль, прованские травы.

Как убрать горечь из лука

Шаг 2 Ссылка

Овощи подготовить к переработке: вымыть помидоры, яблоки и перцы. Помидоры (800 г) разрезать на 4 части. 3 сладких перца и 1 острый перец очистить от семян. Лук (1 шт.) и чеснок (1 головку) очистить. Лук разрезать на 6-8 частей. У 2 яблок удалить сердцевину и разрезать на дольки.

Как чистить болгарский перец

Как чистить репчатый лук

Как нарезать лук без слёз

Как чистить чеснок

Шаг 3 Ссылка

Пропустить все овощи через мясорубку.

Шаг 4 Ссылка

Добавить к овощам подсолнечное масло (125 мл), соль (30 г), сахар (100 г), уксус (50 мл).

Шаг 5 Ссылка

Варить, помешивая, 30-35 минут. В конце добавить прованские травы (1 ч. л.) и готовить ещё 2-3 минуты. Проверить на соль, сахар и уксус, в этот момент их можно подкорректировать под свой вкус.

Шаг 6 Ссылка