Кремы для тортов

Рецепты кремов для тортов, пирожных и десертов

Всего опубликовано 101 рецепт

Фото рецепта Десерт «Карамель+ваниль»

Десерт «Карамель+ваниль»

Десерт из карамельного и ванильного заварного крема на сливках может выступать как самостоятельное блюдо, так и входить в...

7 20

Ингредиенты

  • Крахмал кукурузный — 2.5 ст. л.
  • Крахмал кукурузный — 3.5 ст. л.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 300 мл
  • Сахар — 150 г
  • Сахар — 100 г
  • Сахар ванильный — 30 г
  • Сливки — 600 мл
  • Сливки — 250 мл
Фото рецепта Шоколадная паста с малиной

Шоколадная паста с малиной

Ещё один вариант подачи шоколадного крема. На этот раз «изюминкой» выступает свежая малина. Наверно самое вкусное лекарство...

6 7

Ингредиенты

  • Малина свежая — 320 г
  • Сливки — 50 мл
  • Шоколад чёрный — 250 г
Фото рецепта Лимонно-лаймовый курд с тимьяном

Лимонно-лаймовый курд с тимьяном

Классический лимонный крем (lemon curd), начинает свою историю в Великобритании позапрошлого века, но сейчас пользуется...

43 22

Ингредиенты

  • Лайм — 2 шт.
  • Лимон — 2 шт.
  • Масло сливочное — 60 г
  • Сахар — 270 г
  • Тимьян лимонный свежий — 3 веточка
  • Яйца куриные — 5 шт.
Фото рецепта Заварной крем с календулой

Заварной крем с календулой

Крем — паста из сливок или сливочного масла c сахаром, которая используется в качестве начинки и для украшения тортов и...

0 21

Ингредиенты

  • Календула — 30 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко — 500 мл
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Сахар — 250 г
  • Сахар ванильный — 5 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Заварной крем с соцветиями бузины

Заварной крем с соцветиями бузины

Продолжаю тему, начатую мной, о десертах из соцветий бузины чёрной. В Альпах она растёт, где ей хочется и в лесу, и на поле,...

38 22

Ингредиенты

  • Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
  • Молоко — 450 мл
  • Сахар — 110 г
  • Сливки — 180 мл
  • Соцветия чёрной бузины — 6 шт.
  • Цедра лимона — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.