Кремы для тортов - Страница 3 на Webspoon.ru

Крем из сгущёнки и бананов

Предлагаю вашему вниманию отличный крем с ароматом и вкусом бананов. Такой крем станет настоящей находкой для любителей...

3 17

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Сгущённое молоко — 200 г
Сметана — 350 г

Сметанный крем с черносливом

Кажется нет таких людей, которые бы не любили известный десерт из взбитой сметаны, чернослива и грецких орехов. Вместе с...

0 13

Ингредиенты

Ликёр клубничный — 50 мл
Сахарная пудра — 0.75 ст.
Сметана — 600 г
Чернослив вяленый — 200 г

Шоколадно-кофейный крем для тортов

Этот крем особенный. Его оценят те, кто готовит торты и особенно высокие. А ещё он понравится тем, кто любит оформлять торты...

3 20

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Масло сливочное — 180 г
Молоко — 200 мл
Сахар — 1 ст.
Сливки 33% — 150 мл
Шоколад тёмный — 150 г

Молочный крем с черносливом и орехами

Предлагаю приготовить крем с интенсивным вкусом и ароматом. И вкус орехов, и вкус чернослива чувствуется в таком креме очень...

10 16

Ингредиенты

Масло сливочное — 150 г
Молоко — 500 мл
Орехи грецкие — 1 ст.
Сахар — 250 г
Чернослив вяленый — 150 г

Крем «Шарлотт»

Крем «Шарлотт» — заварной крем на яйцах или желтках без муки, который хорошо подойдёт для прослойки бисквитных тортов,...

17 23

Ингредиенты

Коньяк — 1 ст. л.
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 6 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Творожный крем с желатином

Готовя торт, любой кулинар старается, чтобы он был не только очень вкусным, но и достаточно полезным (насколько это вообще...

0 13

Ингредиенты

Желатин — 20 г
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 250 мл
Сахар — 150 г
Творог — 900 г

Курд из базилика

Представляю ароматный базиликовый курд — крем для тортов, чизкейков, печенья. Рецепт определился благодаря...

19 24

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 1 пучок
Масло сливочное — 20 г
Сахар — 100 г
Сливки 33% — 100 мл
Яблоко — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.

Ганаш

Ещё один шедевр французской кухни. Ганаш (фр. Ganache) – сливочно–шоколадный крем, который используется для покрытия или...

2 14

Ингредиенты

Сливки — 50 мл
Шоколад чёрный — 100 г

Лимонно-лаймовый курд с тимьяном

Классический лимонный крем (lemon curd), начинает свою историю в Великобритании позапрошлого века, но сейчас пользуется...

44 23

Ингредиенты

Лайм — 2 шт.
Лимон — 2 шт.
Масло сливочное — 60 г
Сахар — 270 г
Тимьян лимонный свежий — 3 веточка
Яйца куриные — 5 шт.

Апельсиновый крем

Предлагаю приготовить апельсиновый крем. Такой крем обладает насыщенным апельсиновым ароматом, красивым жёлтым цветом и...

19 18

Ингредиенты

Апельсин — 2 шт.
Масло сливочное — 200 г
Сахар — 1 ст.

Курд из чёрной смородины

Курд из чёрной смородины — нежный ягодный крем с насыщенным цветом и нежным вкусом. Курд имеет очень приятную консистенцию....

17 22

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г
Сахар — 4 ст. л.
Смородина чёрная свежая — 125 г
Яйца куриные — 2 шт.

Лимонный курд на оливковом масле

Необычайно нежный, кремовый, тающий на языке лимонный курд на оливковом масле. Его вкус мало чем отличается от того, что...

1 14

Ингредиенты

Желтки куриные — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Сахар коричневый — 130 г
Сок лимонный — 80 мл
Яйца куриные — 2 шт.

Крем с красным вином

Предлагаю приготовить достаточно необычный, вкусный и ароматный крем с красным вином. Таким кремом можно прослаивать...

10 14

Ингредиенты

Вино красное десертное — 150 мл
Масло сливочное — 250 г
Сахар — 4 ст. л.
Сахарная пудра — 1 ст.

Крем «Англес»

Creme Anglaise, это основа основ, одно из первых, чему учат в кулинарных школах. И это не удивительно, «Английский крем»...

20 22

Ингредиенты

Молоко — 300 мл
Пищевой ароматизатор «Ром» — 1 мл
Сахар — 60 г
Яйца куриные — 3 шт.

Масляный сметанно-яичный крем

Хочу предложить вам очень вкусный масляный крем. Готовится он на основе массы, которая очень похожа на творог, но намного...

15 24

Ингредиенты

Масло сливочное — 250 г
Молоко — 500 мл
Сахарная пудра — 0.5 ст.
Сметана — 250 г
Яйца куриные — 2 шт.

Крем Маскарпоне по-итальянски

Рецепт крема «Маскарпоне» был представлен на итальянском сайте как самостоятельный десерт. Его можно кушать вприкуску с...

1 1

Ингредиенты

Коньяк — 3 ст. л.
Пищевой ароматизатор «Ром» — 0.5 мл
Сахар — 6 ст. л.
Сыр Маскарпоне — 400 г
Яйца куриные — 3 шт.

Лайма-мандариново-лимонный курд

Доброго времени суток! Сегодня я поделюсь универсальным рецептом, на базе которого можно делать любой крем, и добавлять...

3 3

Ингредиенты

Желтки куриные — 4 шт.
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Лайм — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Мандарин свежий — 358 г
Масло сливочное — 60 г
Сахар — 160 г
Цедра лимона — 1 ст. л.