ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Webspoon.ru Ингредиенты Ежевика
Ежевика

Рецепты из ежевики

Другие ингредиенты группы: замороженная Рецепты из ежевики замороженной Рецепты из ежевики свежей

Ежевика - вкусная и полезная ягода, растущая как в диком виде, так и на садовых участках. Спелые плоды фиолетово-черного цвета, крупные, с многочисленными косточками. Из-за колючих стеблей её еще зовут ёж-ягодой. Обладая кисловатым вкусом и сочной мякотью, она похожа на малину и с успехом может заменить её во многих рецептах. Причем витаминно-минеральный состав ежевики гораздо богаче, чем у малины. Давно известно, что сок этой ягоды обладает жаропонижающим свойством, повышает защитные функции организма, стимулирует обмен веществ. Полакомиться этой витаминной ягодой можно с сахаром, взбитыми сливками. Замечательно, что приготовить из ежевики десерты очень просто, используя в рецептах йогурты, молоко, сметану, творог, так как свежие ягоды хорошо сочетаются с молочными продуктами. Прекрасно освежает ежевика рецепты выпечки, где она применяется как начинка для пирогов, маффинов, шарлоток, запеканок. Спелые ягоды ежевики уместны в рецептах фруктовых и овощных салатов. А к мясу или рыбе можно найти и приготовить рецепты кисло-сладких соусов.

В 100 граммах содержится

Калорийность
34 ккал
Белки
1.5 г
Жиры
0.5 г
Углеводы
4.4 г

Полезные советы

Как варить компот
Варить

Как варить компот

Как заморозить ежевику
Заморозить

Как заморозить ежевику

Что приготовить из ежевики

Всего опубликовано 75 рецептов

Все рецепты75 Основные блюда 1 Мясо и птица 1 Закуски 1 Соусы 2 Заготовки и консервация 14 Блины и оладьи 3 Сладкая выпечка 14 Десерты 12 Торты 12 Напитки 15 Компоненты блюд 1
Сортировать: по популярности по дате добавления
Фото рецепта Пирог с ежевикой

Пирог с ежевикой

Фрукты или ягоды для этого пирога можно взять любые, у меня сейчас ежевичный сезон. Тесто замешивается быстро, только вода...

28

Ингредиенты

  • Вода минеральная — 0.5 ст.
  • Ежевика свежая — 350 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
  • Мука пшеничная — 2 ст.
  • Разрыхлитель — 6 г
  • Сахар — 1 ст.
  • Сахарная пудра — 2 ст. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Компот в микроволновке

Компот в микроволновке

Летом самый популярный напиток — компот, ведь вокруг изобилие всевозможных ягод и фруктов, из которых можно приготовить этот...

3

Ингредиенты

  • Вода — 700 мл
  • Ежевика свежая — 100 г
  • Малина свежая — 100 г
  • Сахар — 150 г
Фото рецепта Брауни-чизкейк с ежевикой

Брауни-чизкейк с ежевикой

Брауни-чизкейк — десерт два в одном, для тех, кто не может определиться, что испечь.)) Кремовая сливочная структура...

3

Ингредиенты

  • Ежевика свежая — 100 г
  • Кэроб — 40 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Мука пшеничная — 120 г
  • Сахар — 150 г
  • Сыр сливочный — 150 г
  • Яйца куриные — 5 шт.
Фото рецепта Печень индейки с ежевичным соусом

Печень индейки с ежевичным соусом

Недавно в ресторане я впервые попробовала куриную печень с ежевичным соусом. Мне очень понравилось такое блюдо и теперь я...

16

Ингредиенты

  • Гвоздика — 2 шт.
  • Ежевика замороженная — 300 г
  • Индюшиная печень — 700 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
Фото рецепта Сырники на рисовой муке с ягодным соусом

Сырники на рисовой муке с ягодным соусом

Можно сказать, что эти сырники являются абсолютно диетическими! Вместо жарки можно их запечь в духовом шкафу! При поедании...

25

Ингредиенты

  • Ежевика замороженная — 100 г
  • Клюква замороженная — 50 г
  • Мука рисовая — 50 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Творог — 300 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Жареное варенье из ежевики

Жареное варенье из ежевики

Вкусное варенье из ежевики, малины, да и других ягод можно... пожарить на сковороде! Такое варенье сохранит яркость цвета,...

17

Ингредиенты

  • Ежевика свежая — 500 г
  • Сахар — 500 г
Фото рецепта Творожно-кукурузный кекс с ежевикой

Творожно-кукурузный кекс с ежевикой

Творожно-кукурузный кекс с ежевикой — как и все творожные кексы, невероятно вкусные, с умопомрачительным приятным ароматом....

25

Ингредиенты

  • Ежевика — 200 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко — 150 мл
  • Мука кукурузная — 1 ст.
  • Мука пшеничная — 2 ст.
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Сахар — 120 г
  • Сода — 0.25 ч. л.
  • Соль — 4 г
  • Творог — 200 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Торт ягодный с зефирным муссом

Торт ягодный с зефирным муссом

Для такого вкусного ягодного тортика я воспользовалась помощью сайта и приготовила польский шоколадный бисквит . Спасибо...

34

Ингредиенты

  • Ежевика — 50 г
  • Желатин — 15 г
  • Желе для тортов — 10 г
  • Зефир — 250 г
  • Какао порошок — 35 г
  • Молоко — 50 мл
  • Мука пшеничная — 90 г
  • Сахар — 180 г
  • Сливки 33% — 500 мл
  • Смородина чёрная замороженная — 50 г
  • Яйца куриные — 5 шт.
Фото рецепта Морс из ежевики

Морс из ежевики

Лето — именно та пора, когда прохладительных и вкусных напитков хочется намного больше, чем сытной еды. Тем более, что...

6

Ингредиенты

  • Вода — 1 л
  • Ежевика свежая — 200 г
  • Сахар — 5 ст. л.
Фото рецепта Салат с дыней, персиком и ежевикой

Салат с дыней, персиком и ежевикой

Этот чудесный, яркий, полный витаминов салат приготовлен из ароматной дыни, нежных сладких персиков и спелой ежевики! Блюдо,...

2

Ингредиенты

  • Дыня — 300 г
  • Ежевика свежая — 125 г
  • Мёд — 1 ст. л.
  • Мята перечная свежая — 5 г
  • Персики свежие — 400 г
  • Сок лимонный — 1 ч. л.
Фото рецепта Компот из вишни, красной смородины и ежевики

Компот из вишни, красной смородины и ежевики

Этот рецепт компота из вишни, красной смородины и ежевики очень любим в нашей семье именно осенью. Очень согревающий и...

0

Ингредиенты

  • Вишня замороженная — 200 г
  • Вода — 4 л
  • Ежевика замороженная — 100 г
  • Сахар — 7 ст. л.
  • Смородина красная замороженная — 100 г
Фото рецепта Ягодный смузи с овсяными хлопьями и творогом

Ягодный смузи с овсяными хлопьями и творогом

Я очень люблю смузи! С нетерпением жду лето, чтобы насытиться этим чудо напитком, когда огромное изобилие сочных ягод и...

5

Ингредиенты

  • Голубика — 200 г
  • Ежевика — 100 г
  • Кефир — 1 ст.
  • Малина — 100 г
  • Мёд — 2 ч. л.
  • Овсяные хлопья — 50 г
  • Творожная масса — 200 г
Фото рецепта Компот из груш и ежевики

Компот из груш и ежевики

Сегодня хочу поделиться с вами прекрасным рецептом освежающего напитка из груш и ежевики. Этот ежевичный компот мы варим...

1

Ингредиенты

  • Вода — 4000 мл
  • Груша свежая — 4 шт.
  • Ежевика свежая — 200 г
  • Сахар — 8 ст. л.
Фото рецепта Крамбл с замороженными ягодами

Крамбл с замороженными ягодами

Минимум хлопот, времени, продуктов, возможность экспериментировать с начинкой и мучной крошкой. Быстрый и вполне сытный...

15

Ингредиенты

  • Вишня замороженная — 50 г
  • Клубника замороженная — 50 г
  • Крахмал кукурузный — 20 г
  • Малина замороженная — 50 г
  • Масло сливочное — 40 г
  • Мука пшеничная — 80 г
  • Песочная крошка — 20 г
  • Сахар — 80 г
Фото рецепта Чизкейк с желе

Чизкейк с желе

Хочу предложить приготовить сегодня очень вкусный и нежный чизкейк. Я делаю, чаще всего,...

2

Ингредиенты

  • Ежевика замороженная — 50 г
  • Желатин — 5 г
  • Сахар — 120 г
  • Сметана — 150 г
  • Сок вишнёвый — 170 мл
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Сыр сливочный — 500 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Компот из ежевики на зиму

Компот из ежевики на зиму

Вкусный компот из лесной ежевики удивит вас своим цветом, вкусом и ароматом. В сезон ежевики эта ягода очень доступна по...

17

Ингредиенты

  • Вода — 900 мл
  • Ежевика свежая — 180 г
  • Сахар — 130 г
Фото рецепта Дрожжевые веночки с ежевикой

Дрожжевые веночки с ежевикой

Спешу поделиться с вами рецептом ароматных, воздушных булочек с ежевикой. Они прямо улетели у меня, можно сказать, с духовки...

19

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 2 ч. л.
  • Ежевика свежая — 230 г
  • Кунжут белый — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 250 мл
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Торт с пудингом и ягодами

Торт с пудингом и ягодами

У моей малышки был недавно день рождения. И я решила сделать что-то лёгкое и ароматное, но обязательно с пудингом, так как...

28

Ингредиенты

  • Ежевика свежая — 200 г
  • Какао порошок — 1.5 ст. л.
  • Малина свежая — 200 г
  • Молоко — 1500 мл
  • Печенье Савоярди — 300 г
  • Пудинг ванильный (порошок) — 3 пачка
  • Сахарная пудра — 4.5 г
  • Сливки — 200 мл
  • Смородина чёрная свежая — 100 г
  • Шоколад молочный — 90 г
  • Шоколад тёмный — 150 г
Фото рецепта Тарталетки с ягодами

Тарталетки с ягодами

Тарталетки с ягодами — эффектное, нежное и очень вкусное пирожное. Тарталетки станут отличным угощением для ваших друзей и...

12

Ингредиенты

  • Белки куриные — 2 шт.
  • Малина свежая — 100 г
  • Маргарин — 200 г
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Сахар — 80 г
  • Сахарная пудра с ванилью — 2 ст. л.
  • Смородина красная свежая — 50 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Маффины с ежевикой

Маффины с ежевикой

Маффины — приятная во всех отношениях, вкусная выпечка. Готовятся маффины очень быстро и просто, все продукты абсолютно...

13

Ингредиенты

  • Ежевика свежая — 150 г
  • Кефир — 200 мл
  • Крупа манная — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
  • Мука пшеничная — 280 г
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Сахар — 225 г
  • Яйца куриные — 4 шт.
Фото рецепта Блины пористые с ежевикой и лимоном

Блины пористые с ежевикой и лимоном

По этому рецепту получаются не только красивые — с множеством дырочек, аппетитной зажаристой корочкой и необычным...

22

Ингредиенты

  • Ежевика свежая — 200 г
  • Лимон — 0.5 шт.
  • Масло сливочное — 75 г
  • Молоко — 400 мл
  • Мука пшеничная — 2.5 ст.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сода — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Йогуртовое мороженое с малиной и ежевикой

Йогуртовое мороженое с малиной и ежевикой

Я заметила, что мало кто говорит о пользе мороженого, да и зачем? Ведь оно и так всеми любимо, не нужно уговаривать его...

45

Ингредиенты

  • Ежевика свежая — 125 г
  • Йогурт натуральный — 375 мл
  • Малина свежая — 150 г
  • Молоко — 50 мл
  • Сахарная пудра — 100 г
Фото рецепта Компот из лесных ягод

Компот из лесных ягод

Лето – пора созревания лесных ягод. Они меньше по размеру в сравнении с садовыми, но намного...

9

Ингредиенты

  • Брусника — 5 г
  • Вода — 1 л
  • Ежевика — 5 г
  • Земляника — 5 г
  • Рябина черноплодная — 5 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Черника вяленая — 5 г
  • Яблоки сушёные — 5 г
Фото рецепта Торт «Фруктовый рай»

Торт «Фруктовый рай»

Отправимся все вместе за наслаждением в мир фруктов, а именно во «фруктовый рай». Давайте будем готовить простой в...

37

Ингредиенты

  • Ананас консервированный — 200 г
  • Бананы — 1 шт.
  • Бананы — 1 шт.
  • Виноград светлый — 100 г
  • Груша свежая — 1 шт.
  • Ежевика свежая — 30 г
  • Ежевика свежая — 30 г
  • Желатин — 10 пластина
  • Желе для тортов — 5 г
  • Йогурт натуральный — 360 мл
  • Киви — 1 г
  • Клубника свежая — 150 г
  • Клубника свежая — 4 г
  • Крем-фреш — 400 г
  • Малина свежая — 20 г
  • Малина свежая — 20 г
  • Манго — 2 шт.
  • Мёд из шиповника — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 90 г
  • Персики свежие — 2 шт.
  • Сахар — 80 г
  • Сахар — 170 г
  • Сахар ванильный — 15 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Хурма — 1 шт.
  • Цедра лимона — 1 ч. л.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Творожный десерт с ягодами ежевики

Творожный десерт с ягодами ежевики

Что может быть вкуснее нежного сладкого творога в сочетании с ароматными ягодами. Сладкий творожок и природная кислинка...

22

Ингредиенты

  • Ежевика свежая — 100 г
  • Кукурузные хлопья — 2 ст. л.
  • Сироп морковный — 10 мл
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Творог — 200 г
  • Шоколад чёрный — 100 г
Фото рецепта Запеканка из творога с ягодами

Запеканка из творога с ягодами

Творожная запеканка – прекрасный вариант вкусного завтрака, альтернатива лёгкого ужина или...

6

Ингредиенты

  • Голубика — 25 г
  • Ежевика свежая — 25 г
  • Каймак — 30 г
  • Малина свежая — 25 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 3 мл
  • Мёд — 2 ч. л.
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Разрыхлитель — 2 г
  • Творог — 200 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Компот из яблок и ежевики

Компот из яблок и ежевики

Этот напиток очень нравится всей нашей семье особенно зимой. Потому что когда вы его сварите, ваша квартира наполнится...

1

Ингредиенты

  • Вода — 4 л
  • Ежевика замороженная — 200 г
  • Сахар — 7 ст. л.
  • Яблоко — 4 шт.