Дрожжевые веночки с ежевикой

Фото Дрожжевые веночки с ежевикой
Аватар Sve4ka
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 2 часа 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: украинская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Для теста
    Для начинки
    Для смазки
    Для посыпки

    Булочки дрожжевые с ежевикой

    Спешу поделиться с вами рецептом ароматных, воздушных булочек с ежевикой. Они прямо улетели у меня, можно сказать, с духовки еще горячие. Даже не успела предложить молоко или чай. Теперь этот замечательный рецепт занесён в мою домашнюю кулинарную книгу. Думаю, и вам понравятся эти солнечные веночки.

    Как приготовить "Дрожжевые веночки с ежевикой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: мука, молоко, сахар, соль, дрожжи, сметана, масло сливочное, ежевика, куриные желтки, кунжут.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В тёплом молоке растворяем сахар и дрожжи. Оставляем на 15 минут для ферментации.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавляем соль, растопленное сливочное масло, сметану, просеянную муку. Замешиваем тесто. Сначала мешаем ложкой, потом выкладываем на рабочую поверхность, продолжаем вымешивать руками. Если нужно подсыпаем муку.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Вот такое получилось мягкое тесто. Укрываем полотенцем и отправляем в тёплое место на 30-50 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Тесто настоялось и увеличилось в объёме.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Раскатываем в тоненький пласт и разрезаем на полоски.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выкладываем по центру полоски промытую и обсушенную ежевику.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Соединяем края.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Формируем веночки.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем наше кулинарное изделие. Отправляем в тёплое место на 30 минут. Смазываем взбитым желтком и посыпаем семенами кунжута. Отправляем в духовку на 180°С до золотистого цвета.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Наши веночки с ежевикой готовы. Приятного чаепития!

    Поделись

    Рекомендуем

    Сладкие булочки с начинкой
    Плетёнки

    Отзывы (26):

    08 Июля 2014

    Светуль,красивые веночки! Я так тоже булочки заплетала,смотрятся обалденно!

    Ответить
    08 Июля 2014

    Да,Лика и красиво и вкусно,вот только опять надо готовить😄

    Ответить
    08 Июля 2014

    Очень тебя понимаю 😄 У меня сейчас сын вернулся с учёбы и невеста у нас,дочка тоже дома,постоянно чаюем,пироги улетают со скоростью звука!

    Ответить
    08 Июля 2014

    А моя дочка отказывается от моей выпечки, всё к зеркалу бегает и смотрит на свою фигуру, а весит кг45-50😄 

    Ответить
    08 Июля 2014

    Светуль, а лет ей сколько? Моей 24,а весит 39 кг.

    Ответить
    08 Июля 2014

    19 завтра, может и меньше весит это я на глаз,ну очень худющая, а вы еще худее ,моя высокая 1,80.

    Ответить
    08 Июля 2014

    Ух ты,именинница значит! Светуль,моя маленького роста,1.53,но всё равно худющая,мелкая - Дюймовочка и всё!

    Ответить
    08 Июля 2014

    Красавцы какие! Способ лепки понравился своей простотой и эффектностью)

    Ответить
    08 Июля 2014

    Спасибо, Иринка😊

    Ответить
    08 Июля 2014

    И я заплетала такие веночки уже два раза! 😉 Класс! 😍 А вот с такой начинкой - вкусняха!😎

    1 Ответить
    08 Июля 2014

    Вкусно и красиво, а с молочком просто супер, спасибо,Танюша!

    1 Ответить
    08 Июля 2014

    Светик, обалденная красота! Я тоже хочу твоих булочек - заворачивай все, что деть не ест)))))

    Ответить
    08 Июля 2014

    Пеки, ягоды сейчас много!

    Ответить
    08 Июля 2014

    Нет слов!!!очень красиво ...,аппетитно и вкусно!

    Ответить
    08 Июля 2014

    Cпасибо,Аурика! 

    Ответить
    08 Июля 2014

    Обалденно красивые и вкусные))) Только по-моему это не ежевика, а черная малина😉 хотя какая разница, все-равно вкуснятина😄

    Ответить
    08 Июля 2014

    Спасиб, точно какая разница , у нас называется ежевика😊

    Ответить
    08 Июля 2014

    Красота,😍 замечательные веночки, а начинку можно любую положить, сладенькую. Светик- суперские булочки.

    Да, это малинка, она совсем другая, отличается от ежевики и формой и вкусом.😊

    Ответить
    08 Июля 2014

    Спасиб,Светуль! 

    Ответить
    08 Июля 2014

    Красивые штучки... очень славные.

    Ответить
    08 Июля 2014

    Спасибо Иринка!

    Ответить
    08 Июля 2014

    Класс!!! 😍Я люблю ежевику но попадается она редко. Но беру в копилку мож с чем попадется заплету😊

    Ответить
    08 Июля 2014

    Спасибо, можно с любой ягодой! 

    Ответить
    08 Июля 2014

    Ой,какие замечательные-прелесть!!!!😍

    1 Ответить
    22 Августа 2014

    Ой,правда,очень красивые булочки!

    Ответить
    22 Августа 2014

    Ой,правда,очень красивые булочки!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    108 4 часа назад
    Форшмак
    10 4 часа назад
    Форшмак по-одесски
    35 4 часа назад
    Ликёр мандариновый
    31 4 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Как сварить варенье из ежевики

    Хотите приготовить что-то вкусное из спелой ежевики? Сайт webspoon.ru расскажет как сварить варенье из из этой ягоды по простому рецепту с фото

    Первая полоса