Menu

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

Говядина

Рецепты из говядины

Другие ингредиенты группы: «минутка» голяжка на кости стейк Рецепты из антрекота говядины Рецепты из говядины на кости Рецепты из говяжей вырезки Рецепты из говяжей голяшки Рецепты из говяжей лопатки Рецепты из говяжей мякоти Рецепты из ошейка говядины Рецепты из сыровяленой говядины

Это мясо, по содержанию полезных веществ и своей пищевой ценности, занимает одно из первых мест. Оно менее жирное, нежели свинина, содержит больше железа и намного лучше усваивается. В Индии это животное считается священным, а во многих мусульманских странах ого составляет основу мясного рациона. Не трудно догадаться, что речь идет о говядине. Из неё можно приготовить очень много блюд. Есть очень много простых и проверенных рецептов из говядины, которые готовят из года в год многие хозяйки. Говядина обязательно входит в состав фарша для пельменей. Именно с ней это русское блюдо, любимое во всем мире, получается более вкусным и насыщенным. Приготовление говядины занимает немного больше времени, нежели приготовление блюд из других видов мяса, но потраченное время того стоит.

В 100 граммах содержится

Калорийность

198 ккал

Белки

17 г

Жиры

14.4 г

Углеводы

0.01 г

Полезные советы

Как варить говядину

Варить

Как варить говядину

Что приготовить из говядины

Всего опубликовано 360 рецептов

Все рецепты360 Первые блюда 66 Основные блюда 93 Мясо и птица 130 Солёная выпечка 18 Фаст-фуд 4 Салаты 32 Закуски 19 Соусы 1 Блины и оладьи 7

Сортировать: по популярности по дате добавления

Фото рецепта Мясные колечки с желтками

Мясные колечки с желтками

Предлагаю вам приготовить вкусное мясное блюдо на обед или ужин. Мясные колечки с сырыми...

4

Ингредиенты

Говядина мякоть — 200 г
Лук сушёный — 0.1 г
Смалец — 20 г
Соль — 3 г
Чеснок сушёный молотый — 0.1 г
Яйца куриные — 2 шт.

Фото рецепта Кето суп с мясным ассорти

Кето суп с мясным ассорти

Зимой наше питание украшают сытные мясные супчики. Сегодня я предлагаю вам сварить...

5

Ингредиенты

Бульон говяжий — 1300 мл
Говядина мякоть — 100 г
Индюшиное бедро — 100 г
Капуста белокочанная — 100 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 20 г
Морковь — 20 г
Свиное сердце — 100 г
Смалец — 30 г
Томатная паста — 10 г
Укроп свежий — 5 г

Фото рецепта Австрийский гуляш

Австрийский гуляш

Тушение мяса является одним из самых полезных способов приготовления. Мясо сохраняет все витамины и соки, избавляет от...

13

Ингредиенты

Говядина — 700 г
Картофель — 3 шт.
Паприка умеренная молотая — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Помидоры — 1 шт.
Соль — 2 ч. л.
Томатная паста — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зубчик

Фото рецепта Тушёная говядина с имбирём и шампиньонами

Тушёная говядина с имбирём и шампиньонами

Польза говядины для нашего организма велика, но есть её тоже нужно в меру. Это мясо по питательным свойствам превосходит...

1

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Говядина вырезка — 700 г
Имбирь свежий — 20 г
Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
Соль — 3 г
Чеснок — 3 зубчик
Шампиньоны свежие — 400 г

Фото рецепта Бостонский фасолевый суп

Бостонский фасолевый суп

В оригинальном рецепте это скорее густой соус, который подаётся в холодном или горячем виде. Но в этом варианте, это именно...

2

Ингредиенты

Вода — 2 л
Говядина вырезка — 450 г
Кукуруза консервированная — 1 банка
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец красный молотый — 2 щепотка
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Помидоры в собственном соку — 200 г
Сахар — 1 ст. л.
Свиная грудинка копчёная — 200 г
Фасоль белая консервированная — 1 банка
Фасоль красная консервированная — 1 банка

Фото рецепта Мужской салат с редисом

Мужской салат с редисом

Предлагаю приготовить очень сытный и весьма пикантный салат — именно поэтому он и называется «мужским». Такой салат может...

19

Ингредиенты

Говядина мякоть — 60 г
Горошек консервированный — 2 ст. л.
Кетчуп — 1 ст. л.
Колбаса варёная — 80 г
Майонез — 2 ст. л.
Огурцы маринованные — 1.5 шт.
Петрушка свежая — 3 веточка
Редис — 3 шт.
Соус соевый — 1.5 ст. л.
Сыр твёрдый — 10 г

Фото рецепта Салат с говядиной и зеленью

Салат с говядиной и зеленью

Этот салат интересен своим финальным преображением! Здесь нет изысканных ингредиентов и казалось бы ничего особенного?! А...

16

Ингредиенты

Говядина мякоть — 500 г
Горчица — 2 ч. л.
Картофель — 4 шт.
Лук зелёный — 0.5 пучок
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Огурцы солёные — 4 г
Перец чёрный молотый — 4 щепотка
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Салат ромэн — 200 г
Соль — 0.25 ч. л.
Сыр Пармезан — 50 г
Уксус яблочный — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Фото рецепта Мясной тартар с маринованными овощами

Мясной тартар с маринованными овощами

Многие из нас любят вкусные тартары из говядины....

3

Ингредиенты

Говядина мякоть — 150 г
Лук фиолетовый — 10 г
Огурцы — 20 г
Соль — 2 г
Уксус яблочный — 20 мл
Чеснок сушёный молотый — 0.1 г
Эритрол (эритрит) — 5 г

Фото рецепта Борщ по-тольяттински

Борщ по-тольяттински

Такой борщ — он называется «деликатный» — подавали автору в тольяттинском ресторанчике, и я его однажды приготовила (правда,...

24

Ингредиенты

Говядина на косточке — 1 кг
Капуста белокочанная — 300 г
Лавровый лист — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 0.5 шт.
Морковь — 0.5 шт.
Паприка сладкая молотая — 1 ст. л.
Перец душистый — 3 шт.
Перец чёрный горошком — 3 шт.
Помидоры — 2 шт.
Рассол помидорный — 50 мл
Свёкла — 3 шт.
Сельдерей стебли — 1 шт.
Томатная паста — 2 ст. л.
Укроп свежий — 5 веточка

Фото рецепта Салат «Рассолс»

Салат «Рассолс»

Салат «Рассолс» — разновидность, так называемых, «зимних» салатов. Это традиционное блюдо латышской кухни, очень сытное и...

21

Ингредиенты

Говядина — 80 г
Горчица — 2 г
Картофель — 80 г
Огурцы солёные — 1 шт.
Сельдь солёная — 20 г
Сметана — 50 г
Соус хреновый — 30 г
Уксус яблочный — 1 ч. л.
Яблоко — 15 г
Яйца куриные — 1 шт.

Фото рецепта Салат с говяжьей грудинкой, огурцами и зелёным луком

Салат с говяжьей грудинкой, огурцами и зелёным луком

Начался сезон свежих ароматных огурчиков. Сегодня предлагаю вам приготовить вкусный и...

3

Ингредиенты

Говядина — 300 г
Кинза свежая — 3 г
Лук зелёный — 10 г
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Огурцы — 100 г
Соль — 3 г
Уксус яблочный — 10 мл

Фото рецепта Говядина с огуречным кускусом и йогуртовым соусом

Говядина с огуречным кускусом и йогуртовым соусом

Давайте приготовим ещё одно целое меню для тех, кто придерживается здорового питания и малокалорийного. Блюдо готовится...

26

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Говядина «минутка» — 500 г
Имбирь свежий — 0.5 ст. л.
Йогурт натуральный — 180 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Огурцы — 400 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.

Фото рецепта Говядина со спаржей в винно-сметанном соусе

Говядина со спаржей в винно-сметанном соусе

Предлагаю на ваше рассмотрение ещё один рецепт со спаржей. Готовить будем сегодня блюдo из нарезанной говядины-минутка с...

24

Ингредиенты

Вино белое сухое — 150 мл
Говядина «минутка» — 500 г
Лук-порей — 90 г
Майоран сухой — 1 щепотка
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Сметана — 200 г
Соль с травами — 2 ч. л.
Спаржа зелёная — 500 г

Фото рецепта Говяжье филе в свиной сетке

Говяжье филе в свиной сетке

Свиная сетка — продукт, который очень редко оказывается на столе у хозяек. А зря! Используя её в качестве оболочки, можно...

13

Ингредиенты

Говядина вырезка — 500 г
Перец острый — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Свиная сетка — 100 г
Смесь итальянских трав — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 4 зубчик

Фото рецепта Блин из золотого льна с мясом и сыром

Блин из золотого льна с мясом и сыром

Лён очень полезен нам в питании. Он богат клетчаткой и витаминами. Сегодня я предлагаю вам приготовить...

3

Ингредиенты

Говядина вырезка — 30 г
Лён в семенах — 30 г
Масло топлёное — 5 г
Соль — 2 г
Сыр Гауда — 20 г
Яйца куриные — 2 шт.

Фото рецепта Каша из пшеничной крупы с мясом и овощами

Каша из пшеничной крупы с мясом и овощами

Каша из пшеничной крупы это полезное, вкусное и сытное блюдо. На просторах интернета можно найти...

6

Ингредиенты

Вода — 400 мл
Говядина вырезка — 120 г
Крупа пшеничная — 100 г
Лук репчатый — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 70 г
Перец сладкий (болгарский) — 70 г
Соль — 4 щепотка
Чеснок — 2 зубчик

Фото рецепта Зур балиш

Зур балиш

Балиш (зур-бэлеш) в переводе с татарского — большой пирог! Пирог и правда, получается большим и оочень сытным! Его начинкой...

29

Ингредиенты

Бульон мясной — 200 мл
Говядина мякоть — 1000 г
Картофель — 1000 г
Кефир — 150 мл
Лук репчатый — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 700 г
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Сметана — 1 ст.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Уксус винный белый — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Фото рецепта Салат «Ташкент» с редиской

Салат «Ташкент» с редиской

При всей простоте продуктов и способа приготовления, салат стал для меня открытием. Очень понравилось сочетание вкусов,...

2

Ингредиенты

Говядина мякоть — 160 г
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Редис — 240 г
Салат зелёный — 5 лист
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Фото рецепта Кобб-салат с говядиной

Кобб-салат с говядиной

Сегодня в нашем меню кобб-салат. История происхождения этого блюда...

7

Ингредиенты

Говядина мякоть — 80 г
Горошек зелёный замороженный — 0.5 ст.
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
Картофель — 1 шт.
Маслины без косточек — 8 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 30 мл
Мёд — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Огурцы — 30 г
Огурцы-корнишоны — 3 шт.
Помидоры вяленые — 3 шт.
Салат айсберг — 30 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соус соевый — 2 ст. л.
Уксус бальзамический тёмный — 1 ст. л.

Фото рецепта Говядина с фенхелем и картофелем

Говядина с фенхелем и картофелем

Сегодня готовим ещё одно «стройное и здоровое» блюдо, ломтики говядины «а ля минуте» с обжаренным фенхелем и картофелем....

21

Ингредиенты

Бульон говяжий концентрированный — 1 ч. л.
Говядина «минутка» — 240 г
Картофель молодой — 400 г
Лук-порей — 60 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мука пшеничная цельнозерновая — 1 ст. л.
Перец белый молотый — 2 щепотка
Помидоры в собственном соку — 200 г
Соль морская — 0.5 ч. л.
Фенхель свежий — 400 г
Фенхель сушёный — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик

Фото рецепта Говядина в горшочках с ананасами

Говядина в горшочках с ананасами

Предлагаю пополнить копилку кулинарных рецептов мясом в горшочках, а именно говядиной, запечённой с ананасами, в...

13

Ингредиенты

Ананас консервированный — 40 г
Говядина мякоть — 400 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Томатная паста — 1 ст. л.

Фото рецепта Пиде на кислом молоке с двумя начинками

Пиде на кислом молоке с двумя начинками

Пиде — блюдо турецкой кухни. В Ташкенте во многих заведениях подают выпечку такого рода. Обычно тесто для пиде (лодочек)...

35

Ингредиенты

Брынза — 100 г
Говядина — 80 г
Кетчуп — 2 ч. л.
Кефир — 200 мл
Кинза свежая — 0.5 пучок
Курица-гриль — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 400 г
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Рис длиннозерный — 60 г
Сахар — 2 ч. л.
Сода — 0.25 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соус чили острый — 5 мл
Сыр твёрдый — 150 г
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Фото рецепта Салат слоёный из свёклы с говядиной

Салат слоёный из свёклы с говядиной

Этот незатейливый, но вкусный салат — один из любимых в моей семье. Дети называют его «Селёдка под шубой, но с мясом»....

34

Ингредиенты

Говядина вырезка — 300 г
Картофель — 300 г
Майонез — 120 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Свёкла — 300 г
Соль — 0.5 ч. л.

Фото рецепта Бутерброды с говядиной и жареным луком

Бутерброды с говядиной и жареным луком

Отварную говядину на закуску можно подать по-разному....

8

Ингредиенты

Говядина вырезка — 160 г
Горчица — 0.5 ч. л.
Куркума — 1 щепотка
Куркума — 1 щепотка
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло топлёное — 20 г
Микрозелень — 4 пучок
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Хлеб ржаной — 4 кусок