Бефстроганов - это говядина по строгановски, приготовленное из мелко нарезанных кусочков говядины (брусочки), залитых горячим томатным соусом, блюдо это относится к русской кухне.

Я хочу предложить бефстроганов с добавлением грибов, сливок, горчицы и листиков тимьяна. На гарнир можно приготовить картофельное пюре ,гречку или то что вы любите.

Как приготовить "Бефстроганов с грибами и тимьяном" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Приготовим все ингредиенты: грибы, говядину, сметану, томатную пасту, лук, горчицу и другие приправы.

Шаг 2 Ссылка

Мясо нарезать на брусочки.

Шаг 3 Ссылка

Лук полукольцами.

Шаг 4 Ссылка

Шампиньоны нарезать на пластины.

Шаг 5 Ссылка

Говядину обжарить на 1 ст. л. растительного масла до румяности. Залить 1 стаканом бульона или воды.

Шаг 6 Ссылка

Довести до кипения и тушить до готовности. Здесь ориентируйтесь на мясо которое вы используете, у меня готовилось около 1 часа.

Шаг 7 Ссылка

В отдельной глубокой сковороде обжарить лук на 1 ст. л. растительного масла.

Шаг 8 Ссылка

Добавить грибы и жарить до готовности.

Шаг 9 Ссылка

Соединить сметану, горчицу и томатную пасту.

Шаг 10 Ссылка

Грибы с луком посолить и поперчить.

Шаг 11 Ссылка

К грибам выложить готовое мясо,соус из сметаны, горчицы и томатной пасты, перемешать, поставить на плиту и довести до кипения. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 12 Ссылка

Влить сливки.

Шаг 13 Ссылка

Добавить листики свежего тимьяна, довести до кипения и снять с плиты.

Шаг 14 Ссылка

Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (22):

Sve4ka 28 Января 2015

Аурика, хочу уже попробовать!

1 Ответить

aurika.v 28 Января 2015

Светик готовь!!!Вкусно!!

Ответить

Ирина P. 28 Января 2015

Какая отличная идея!!! Аурика, а я как раз завтра думала бефстроганов делать.... И грибочки сегодня купила (для других целей, правда! 😄) В общем, решено - завтра у нас твой бефстроганов! 😏

2 Ответить

Ирина P. 28 Января 2015

Аурика!!! Я несу тебе фото отчет!... )))) К сожалению, не получилось так аппетино преподнести, как у тебя... 😊 зато получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!! 😋 Спасибо огромное за рецепт! 😘 Всем рекомендую приготовить!!! Знакомый Бефстроганов "заиграл" по-новому! ))) Я чувствую, что этот рецепт у меня приживется! ;))