Суп-жаркое из говядины

Фото Суп-жаркое из говядины
Аватар pepita
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 1 час 10 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: русская 

    Суп-жаркое из говядины с овощами

    Простой, вкусный и сытный суп-жаркое. Особенно хорош в холодное время года. Требует минимум усилий, но обладает насыщенным вкусом. Главное не торопитесь при приготовлении, пусть томится на медленном огне указанное время или даже чуть больше.

    Овощи не разварятся, не переживайте, они просто дадут потрясающий вкус бульону и мясу. А картофель даже рекомендуется немного разварить. Суп получается густой, но в этом его особенность.

    Как приготовить "Суп-жаркое из говядины" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Готовим овощи, каждого по одной штуке: помидор, болгарский перец, морковь, лук.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Лук нарезаем полукольцами, всё остальное кубиками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Мясо можно брать любое: лопатку, рёбрышки, мякоть. 800 грамм говядины нарезаем небольшими кусками.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В кастрюле разогреваем 3 столовых ложки растительного масла, опускаем мясо и обжариваем на сильном огне, не закрывая крышкой, перемешивая, чтобы не пригорело. Обжариваем до румяной корочки. Затем добавляем лук и жарим его с мясом, до прозрачности. Затем добавляем морковь, перец, помидор и 1 столовую ложку томатной пасты. Перемешиваем и ещё обжариваем минут 5-7.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Затем добавляем 1,5 литра горячей воды. Солим (1 чайная ложка), перчим (2 щепотки) и варим на медленном огне минут 40 или до готовности мяса.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Затем добавляем картофель (1 кг) нарезанный крупно и 1 лавровый лист. Готовим ещё минут 40. Перед тем как отключить суп добавляем 2 зубчика чеснока. Чеснок очищаем и слегка раздавливаем лезвием ножа, бросаем в кастрюлю, туда же высыпаем 30 грамм нарезанной зелени, любой по вашему вкусу, провариваем минуту и убираем кастрюлю с огня. Суп готов!

    Поделись

    Рекомендуем

    Мясные супы

    Отзывы (3):

    26 Февраля 2021

    Шикарное блюдо, возьму на заметку) 

    Ответить
    26 Февраля 2021

    Сытненький супчик! Здорово! 

    Ответить
    27 Февраля 2021

    Спасибо! Пробуйте.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Салат «Рассолс»
    13 3 часа назад

    Первая полоса