Имбирь свежий

В 100 граммах содержится

Калорийность

80 ккал

Белки

1.8 г

Жиры

0.8 г

Углеводы

18 г

Полезные советы

Заморозить

Как заморозить имбирь

Чистить

Как чистить имбирь

Сушить

Как сушить имбирь

Рецепты из свежего имбиря

Всего опубликовано 258 рецептов

Все рецепты258 Первые блюда 31 Основные блюда 45 Мясо и птица 51 Рыба и морепродукты 11 Солёная выпечка 3 Фаст-фуд 3 Салаты 16 Закуски 17 Соусы 15 Заготовки и консервация 16 Сладкая выпечка 11 Десерты 7 Напитки 41 Компоненты блюд 2

Сортировать: по популярности по дате добавления

Тушёная говядина с имбирём и шампиньонами

Польза говядины для нашего организма велика, но есть её тоже нужно в меру. Это мясо по питательным свойствам превосходит...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Говядина вырезка — 700 г
Имбирь свежий — 20 г
Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
Соль — 3 г
Чеснок — 3 зубчик
Шампиньоны свежие — 400 г

Запечённые овощи в имбирном соусе

Осень – пора сезонного овощного разнообразия и многоцветья. Как им не воспользоваться!? Ведь без...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1 шт.
Имбирь свежий — 60 г
Кабачок — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Корень сельдерея — 50 г
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 0.5 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
Сельдерей стебли — 1 шт.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Соус соевый — 30 мл
Тимьян (Чабрец) сухой — 2 щепотка
Тыква свежая — 50 г
Чеснок — 1 головка

Сбитень с облепихой

Сбитень – это старинный напиток из специй и мёда, который пили на Руси. В холодную погоду...

Ингредиенты

Вода — 1.5 л
Гвоздика — 3 шт.
Имбирь свежий — 30 г
Кардамон — 7 шт.
Корица молотая — 1 ч. л.
Мёд — 200 мл
Облепиха — 30 г
Перец чёрный горошком — 10 шт.

Паштет из копчёной рыбы с авокадо

Для любителей скумбрии предлагаю новый рецепт. Такой...

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Имбирь свежий — 5 г
Лук зелёный — 2 перо
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Мята перечная свежая — 3 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 2 веточка
Скумбрия копчёная — 100 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Крамбл с земляникой и ревенем

Конечно, такой десерт можно испечь и с замороженными ягодами, но в сезон, когда они созревают в лесу и на грядках, это ещё...

Ингредиенты

Вода — 4 ст. л.
Земляника — 2 ст.
Имбирь свежий — 1 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 250 г
Ревень — 10 шт.
Сахар — 5 ст. л.
Сахар — 110 г
Соль — 1 щепотка

Пудинг с сюрпризом от Джейми Оливера

Я даже и не знаю, что может быть вкуснее кусочка ароматного и нежного пудинга на завтрак к горячей чашечке утреннего кофе....

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Имбирь свежий — 1 ч. л.
Клубника свежая — 10 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 170 мл
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мёд — 150 мл
Мука кукурузная — 100 г
Мука пшеничная — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 150 г
Мята свежая — 1 веточка
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Свёкла — 500 г
Шоколад белый — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Закуска из индейки с курагой и соусом

К праздничному столу всегда хочется приготовить что-то новенькое. На закуску всегда подаём овощные салаты, мясные и сырные...

Ингредиенты

Бадьян — 1 звёздочка
Имбирь свежий — 30 г
Индюшиное филе — 250 г
Йогурт натуральный — 150 мл
Кинза свежая — 2 веточка
Курага — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 г
Сок яблочный — 150 мл
Соль — 3 г
Соус соевый — 2 ст. л.

Шиповниковый чай с золотым корнем и имбирём

Чай из шиповника — напиток популярный и довольно распространённый. Его полезные свойства известны с давних пор. Настои и...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 600 мл
Имбирь свежий — 5 г
Родиола розовая (золотой корень) — 5 г
Шиповник — 50 г

Паста в остром кокосовом соусе с овощами

Сегодня на обед у нас паста в остром кокосовом соусе с овощами. Приготовила я её в азиатском стиле....

Ингредиенты

Имбирь свежий — 20 г
Лук зелёный — 3 г
Лук фиолетовый — 50 г
Макароны «Ракушки» (паста конкилье) — 140 г
Масло топлёное — 10 г
Молоко кокосовое — 100 мл
Перец сладкий (болгарский) — 60 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чили свежий — 1 шт.
Помидоры черри — 60 г
Соль — 4 щепотка
Соус чили сладкий — 3 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Говядина с огуречным кускусом и йогуртовым соусом

Давайте приготовим ещё одно целое меню для тех, кто придерживается здорового питания и малокалорийного. Блюдо готовится...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Говядина «минутка» — 500 г
Имбирь свежий — 0.5 ст. л.
Йогурт натуральный — 180 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Огурцы — 400 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.

Стир-фрай из говядины на салатных листьях

Стир-фрай — это совсем не блюдо, а способ быстрой обжарки пищи в глубокой сковороде. Обычно для этих целей применяют...

Ингредиенты

Аджика — 1 ст. л.
Говядина вырезка — 350 г
Имбирь свежий — 1 ст. л.
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Лук зелёный — 4 перо
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Огурцы — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Петрушка свежая — 1 ст. л.
Помидоры — 1 шт.
Сок лимонный — 3 ст. л.
Соус соевый — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Маринованный имбирь

Имбирь использую при приготовлении давно, но маринованный имбирь это нечто особенное. Тем более приятно, что можно его...

Ингредиенты

Имбирь свежий — 200 г
Сахар — 3 ч. л.
Свёкла — 1 шт.
Соль морская — 1.5 ч. л.
Соус соевый — 10 мл
Уксус рисовый — 70 мл

Яичный салат с огурцом, имбирём и укропом

Яичные салаты весьма...

Ингредиенты

Имбирь свежий — 5 г
Майонез — 3 ст. л.
Огурцы — 2 шт.
Укроп свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 8 шт.

Курица а-ля лимон

Приготовим целую запечённую курицу в духовке, настоянную на лимонном соусе со свежими кориандром, листьями лаванды и травы...

Ингредиенты

Имбирь свежий — 2 ч. л.
Кориандр свежий — 10 г
Курица целая — 1200 г
Лаванда свежая — 10 г
Лимон — 3 шт.
Лист карри свежий — 5 шт.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Перец чили сухой — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.

Рагу с винно-йогуртовым соусом

Хочу предложить вам непременно приготовить рагу, где говядина томится в 500 мл белого сухого вина, с яблоками и яблочным...

Ингредиенты

Бульон говяжий концентрированный — 1 ч. л.
Вино белое сухое — 500 мл
Говядина мякоть — 800 г
Имбирь свежий — 1 ч. л.
Йогурт натуральный — 150 мл
Карри — 1.5 ч. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
Миндальная крошка — 3 ст. л.
Паприка умеренная молотая — 0.3 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сливки — 2 ст. л.
Сок яблочный — 100 мл
Чеснок — 2 зубчик
Яблоко — 2 шт.

Индийский соус из кабачка с имбирём и яблоком на зиму

Этот соус или закуска понравится любителям ароматной индийской кухни. Сочетание овощей и пряностей...

Ингредиенты

Гвоздика — 5 шт.
Имбирь свежий — 30 г
Кабачок — 1 шт.
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Перец чили сухой — 1 г
Сахар — 2 ч. л.
Сок лимонный — 30 мл
Соль — 1 щепотка
Яблоко — 1 шт.

Чили-суп с чечевицей и фасолью

Чили-суп сочетает в себе все преимущества горячих первых блюд, но многократно усиленных приятной пикантной «остринкой»....

Ингредиенты

Вода — 1.5 л
Имбирь свежий — 5 г
Картофель — 140 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 40 г
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Перец чили свежий — 0.3 шт.
Петрушка свежая — 2-3 веточка
Фасоль белая консервированная — 230 г
Чеснок — 3 зубчик
Чечевица зелёная — 100 г

Коктейль из моркови и яблок с запечённым имбирём

Предлагаю необычное использование корня имбиря. Его предварительно нужно запечь – это процесс...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 100 мл
Имбирь свежий — 30 г
Морковь — 50 г
Яблоко — 1 шт.