Имбирь свежий

В 100 граммах содержится

Калорийность

80 ккал

Белки

1.8 г

Жиры

0.8 г

Углеводы

18 г

Полезные советы

Заморозить

Как заморозить имбирь

Чистить

Как чистить имбирь

Сушить

Как сушить имбирь

Рецепты из свежего имбиря

Всего опубликовано 232 рецепта

Все рецепты232 Первые блюда 23 Основные блюда 43 Мясо и птица 47 Рыба и морепродукты 11 Солёная выпечка 3 Фаст-фуд 3 Салаты 14 Закуски 16 Соусы 13 Заготовки и консервация 14 Сладкая выпечка 10 Десерты 7 Напитки 37 Компоненты блюд 2

Сортировать: по популярности по дате добавления

Куриные голени в томатном соусе с кукурузой

Если задаться целью и узнать к какой кухне принадлежит это блюдо, то думаю, придётся сложно. Есть в нём моменты азиатской...

Ингредиенты

Имбирь свежий — 1 ч. л.
Кукуруза замороженная — 50 г
Куриная голень — 6 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
Перец острый — 0.5 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры в собственном соку — 300 г
Сахар — 2 ч. л.
Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
Соль — 5 г
Чеснок — 2 зубчик

Куриное филе в соевом соусе

Сегодня и в Америке, и в Европе всё большую популярность обретает легкая, пряная и ароматная азиатская кухня. Традиционные...

Ингредиенты

Имбирь свежий — 2 ч. л.
Кунжут белый — 2 ст. л.
Куриное филе — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Соус соевый — 4 ст. л.

Тайский салат с курицей и грейпфрутом

Салат с насыщенным ярким вкусом мяты, грейпфрута и перчика чили. Оригинальная заправка из кунжутного масла, оливкового масла,...

Ингредиенты

Грейпфрут — 0.5 шт.
Имбирь свежий — 1 ч. л.
Кориандр сухой — 5 г
Куриная грудка — 1 шт.
Масло кунжутное — 10 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 40 мл
Мята свежая — 10 веточка
Перец чили свежий — 0.5 шт.
Петрушка свежая — 10 веточка
Помидоры черри — 7 шт.
Сельдерей стебли — 2 шт.
Сок лимонный — 20 мл
Соль морская — 1 г
Соус соевый — 30 мл
Соус устричный — 20 мл

Соус из помидоров и имбиря

Предлагаю замечательный соус к рыбе. Идею подсмотрела в книге Н.Белоцерковской «Сделано в Италии». Немного изменила рецепт,...

Ингредиенты

Имбирь свежий — 1 ст. л.
Кинза свежая — 1 пучок
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Помидоры — 4 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 2 зубчик

Рыба в пряном отваре

Рецепт пряного отвара для приготовления рыбы с сильным запахом — хоть морской, хоть озёрной или речной — мне знаком давно,...

Ингредиенты

Гвоздика — 3 шт.
Зонтики укропа — 1 шт.
Имбирь свежий — 5 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук-порей — 100 г
Минтай филе — 300 г
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 4 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Петрушка свежая — 2 веточка
Рассол огуречный — 50 мл
Сельдерей стебли — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Фенхель свежий — 10 г

Салат с фенхелем и хурмой

Готовим салат из хурмы сорта шарон. Этот плод — гибрид японской хурмы и яблока обладает приятным вкусом, сочный и нежный. Как...

Ингредиенты

Имбирь свежий — 10 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 г
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль — 1 г
Фенхель свежий — 200 г
Хурма — 2 шт.

Картофельный суп с курицей

Как сварить суп с жареной картошкой и курицей/h2> Адаму — один из многочисленных супов из восточной кухни. Этот суп, как и...

Ингредиенты

Вода — 2500 мл
Имбирь свежий — 20 г
Картофель — 4 шт.
Куриное филе — 1 шт.
Куркума — 1 щепотка
Лавровый лист — 1 шт.
Паприка сладкая кусочками — 1 ст. л.
Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
Петрушка свежая — 4 веточка
Соль экстра — 1 щепотка
Чеснок — 2 зубчик

Имбирно-цитрусовый мёд

Предлагаю замечательный рецепт для поднятия иммунитета, что особенно необходимо сейчас, осенью, в холодную пору. Этот мёд, с...

Ингредиенты

Имбирь свежий — 100 г
Лимон — 2 шт.
Мёд — 300 мл

Куриные рулетики на пару. Видео-рецепт

Предлагаем вам рецепт вкуснейших куриных рулетиков. Многие привыкли их делать из филе, но, в этом случае, они получаются...

Ингредиенты

Имбирь свежий — 30 г
Куриный окорочок — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соус соевый — 80 мл

Морковный суп с имбирём и корицей

Морковь — кладезь витаминов и минералов! Из каротина, содержащегося в моркови, наш организм производит витамин А, который нам...

Ингредиенты

Бульон овощной — 500 мл
Имбирь свежий — 1 ч. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Лавровый лист — 3 шт.
Лук белый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Морковь — 5 шт.
Мускатный орех молотый — 1 ч. л.

Бириани с уткой

Бириани (бирьяни, бирияни) — блюдо индийской, иранской, пакистанской, тайской, сингапурской и некоторых других азиатских...

Ингредиенты

Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
Имбирь свежий — 1 ч. л.
Кардамон — 0,5 ч. л.
Кинза свежая — 1 пучок
Корица палочками — 2 палочка
Куркума — 0,5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры в собственном соку — 200 г
Рис басмати — 250 г
Соль — 1 ст. л.
Утиная грудка — 500 г

Свиная котлета на кости со спаржей

Весна... начался сезон спаржи! Я хоть не так давно «познакомилась» с этим овощем, но в сезон стараюсь покупать нереже, чем...

Ингредиенты

Горчица в семенах сухая — 1 ч. л.
Имбирь свежий — 1 ст. л.
Карри — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец чили свежий — 1 шт.
Помидоры черри — 400 г
Розмарин сухой — 1 ч. л.
Свинина антрекот — 5 шт.
Соус соевый — 30 мл
Соус Терияки — 50 мл
Спаржа зелёная — 400 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка
Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.

Суп-пюре из тыквы с имбирём

Королева осени — ярко-оранжевая тыква благополучно шагает по весне и продолжает дарить нам каротин и массу витаминов. Тыква...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 1 ст.
Имбирь свежий — 30 г
Корень сельдерея — 100 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 2 ч. л.
Тыква свежая — 400 г
Чеснок — 2 зубчик

Смузи с хурмой

Питательный смузи с актуальной хурмой и жгучим имбирём можно приготовить любой густоты. Смузи может быть густым, как пюре...

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Вода минеральная — 100 мл
Имбирь свежий — 7 г
Корица молотая — 1 щепотка
Хурма — 1 шт.

Чайный коктейль с клюквой, ромашкой и имбирём

На подходе долгая зима, морозы, метели и простуды. Всем так хочется взбодриться вкусным и полезным напитком, что рецепты...

Ингредиенты

Имбирь свежий — 2 ч. л.
Клюква замороженная — 50 г
Корица палочками — 1 палочка
Лимон — 0.5 шт.
Ромашка сухая (фильтр-пакет) — 1 шт.
Чай чёрный — 1 ст. л.

Кетчуп с нектаринами

Кетчупы домашнего приготовления без сомнения вкусны и менее вредны, в отличие от магазинных. В них нет загустителей,...

Ингредиенты

Имбирь свежий — 7 г
Кардамон — 4 шт.
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Нектарин — 450 г
Помидоры — 550 г
Сахар коричневый — 70 г
Соль морская — 1 щепотка
Томатная паста — 50 г
Уксус яблочный — 70 мл
Чеснок — 15 г

Тушёная говядина с имбирём и шампиньонами

Польза говядины для нашего организма велика, но есть её тоже нужно в меру. Это мясо по питательным свойствам превосходит...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Говядина вырезка — 700 г
Имбирь свежий — 20 г
Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
Соль — 3 г
Чеснок — 3 зубчик
Шампиньоны свежие — 400 г

Салат с авокадо и яичными блинчиками

Разнообразим овощной зелёный салат из привычных компонентов закрученным в спиральки блинчиком – и...

Ингредиенты

Авокадо — 0.5 шт.
Имбирь свежий — 5 г
Лук фиолетовый — 10 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Огурцы — 50 г
Салат айсберг — 50 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 1 ч. л.
Фетакса — 30 г
Яйца куриные — 1 шт.

Новогодний тыквенный суп с мандаринами и имбирём

На новогодние праздники мы привыкли на столе видеть много сытных и вкусных блюд, а я хочу представить вам вкусный фуршетный...

Ингредиенты

Бульон куриный — 2.5 л
Имбирь свежий — 1 ч. л.
Лук-порей — 1 шт.
Мандарин свежий — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Морковь — 100 г
Мускатный орех молотый — 1 г
Сливки 33% — 200 мл
Смесь перцев — 1 г
Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
Тыква свежая — 500 г

Котлеты с капустой и томатным соусом

В продолжение темы вегетарианских котлет, предлагаю приготовить котлеты из капусты и к ним индийский томатный соус (в Индии...

Ингредиенты

Асафетида — 2 г
Гвоздика — 3 шт.
Горчица — 5 г
Имбирь свежий — 10 г
Капуста белокочанная — 500 г
Картофель — 2 шт.
Куркума — 4 г
Лавровый лист — 2 шт.
Масло топлёное — 60 г
Масло топлёное — 15 г
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Перец чёрный молотый — 4 г
Помидоры — 5 шт.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Смузи из ананаса с имбирём

Самые известные тонизирующие напитки — это кофе, какао, кока-кола и иже с ними. Именно они помогают нам поддерживать тонус в...

Ингредиенты

Ананас — 1 шт.
Имбирь свежий — 10 г
Огурцы — 1 шт.
Сок грейпфрутовый — 150 мл

Салат с брокколи и рыбой

Предлагаю лёгкий салатик из брокколи с отварной сёмгой. Нейтральность витаминной брокколи прекрасно сочетается с отварной и...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 100 мл
Имбирь свежий — 10 г
Капуста брокколи — 300 г
Лук фиолетовый — 1 шт.
Миндаль — 10 г
Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
Помидоры — 2 шт.
Сахар — 1 щепотка
Сёмга обрезь — 300 г
Сливки — 150 мл
Соль — 1 щепотка
Уксус столовый 9% — 2 ст. л.

Чатни из яблок

Чатни — индийская приправа обычно в виде остро-сладкого соуса из фруктов, специй и пряностей. Предлагаю попробовать яблочный...

Ингредиенты

Горчица в семенах сухая — 1 г
Имбирь свежий — 10 г
Кориандр молотый — 2 г
Корица палочками — 1 палочка
Лук репчатый — 1 шт.
Перец чили сухой — 1 г
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепотка
Уксус яблочный — 100 мл
Чеснок — 1 зубчик
Яблоко — 800 г

Клубничный квас с имбирём

У нас начался клубничный сезон, а значит настало время приготовления вкусных десертов и...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 2000 мл
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Имбирь свежий — 30 г
Клубника свежая — 300 г
Мята лимонная свежая — 5 г
Сахар — 6 ст. л.

Имбирный пирог с овощами

Существует множество рецептов приготовления пирогов. Их настолько много, что, наверное, за всю жизнь невозможно приготовить...

Ингредиенты

Имбирь свежий — 1 ч. л.
Кефир — 1 ст.
Кислота лимонная — 3 г
Кориандр молотый — 1 г
Масло топлёное — 100 г
Мука кукурузная — 50 г
Мука пшеничная — 200 г
Мускатный орех молотый — 1 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Помидоры — 2 шт.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 10 г
Сыр твёрдый — 150 г

Куриные голени, запечённые с мандаринами и имбирём

Приготовленные по этому рецепту куриные голени могут с лёгкостью стать как вашим любимым повседневным блюдом, так и украсить...

Ингредиенты

Имбирь свежий — 20 г
Куриная голень — 7 шт.
Мандарин свежий — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Розмарин сухой — 1.5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0.75 ч. л.

Салат овощной «Осенний»

Этот салат просто находка для желающих похудеть, сохраняя необходимое количество витаминов в пище, так как в его состав...

Ингредиенты

Имбирь свежий — 0.5 г
Лук белый — 15 г
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Огурцы — 30 г
Орехи грецкие — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 30 г
Петрушка свежая — 2 веточка
Салат айсберг — 30 г
Сельдерей стебли — 0.5 шт.
Сок лаймовый — 2 ст. л.
Соус соевый — 1 ст. л.
Укроп свежий — 2 веточка
Яйца перепелиные — 2 шт.

Борщ с бараниной на грибном бульоне

После заготовки грибов горячим способом образуется довольно много хорошего, зачастую концентрированного, грибного бульона,...

Ингредиенты

Баранина на косточке — 1000 г
Бульон грибной — 1500 мл
Капуста пекинская — 150 г
Картофель — 2 шт.
Лук репчатый — 30 г
Морковь — 1 шт.
Свёкла — 1 шт.
Сельдерей стебли — 1 шт.
Томатная заправка — 100 мл

Кекс с абрикосами и имбирем

Сочетание абрикоса и имбиря, наверное, не самое распространённое. Но, тем не менее, оказалось, что такой симбиоз не только...

Ингредиенты

Абрикосы свежие — 6 шт.
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 100 г
Сметана — 0.75 ст.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Сочные котлетки под имбирно-томатным соусом

Иногда душа настойчиво просит чего-то необычного, в таком случае это блюдо полностью удовлетворит ваши ожидания. Сочные...

Ингредиенты

Имбирь свежий — 1 ст. л.
Крахмал картофельный — 1 ч. л.
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 г
Перец чили свежий — 0.5 шт.
Перец чили свежий — 0.5 шт.
Помидоры в собственном соку — 100 г
Сахар — 1 ч. л.
Свинина мякоть — 400 г
Сок ананасовый — 150 мл
Соль — 2 г
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Компот из клюквы и яблок

Очень необычный по вкусу напиток. Казалось бы, ну яблоки, ну клюква, имбирь... всё понятно и предсказуемо. Ан нет!) Вот...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Имбирь свежий — 15 г
Клюква свежая — 100 г
Сахар — 75 г
Яблоко — 200 г

Маринованный имбирь

Имбирь использую при приготовлении давно, но маринованный имбирь это нечто особенное. Тем более приятно, что можно его...

Ингредиенты

Имбирь свежий — 200 г
Сахар — 3 ч. л.
Свёкла — 1 шт.
Соль морская — 1.5 ч. л.
Соус соевый — 10 мл
Уксус рисовый — 70 мл

Чили-суп с чечевицей и фасолью

Чили-суп сочетает в себе все преимущества горячих первых блюд, но многократно усиленных приятной пикантной «остринкой»....

Ингредиенты

Вода — 1.5 л
Имбирь свежий — 5 г
Картофель — 140 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 40 г
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Перец чили свежий — 0.3 шт.
Петрушка свежая — 2-3 веточка
Фасоль белая консервированная — 230 г
Чеснок — 3 зубчик
Чечевица зелёная — 100 г

Крамбл с земляникой и ревенем

Конечно, такой десерт можно испечь и с замороженными ягодами, но в сезон, когда они созревают в лесу и на грядках, это ещё...

Ингредиенты

Вода — 4 ст. л.
Земляника — 2 ст.
Имбирь свежий — 1 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 250 г
Ревень — 10 шт.
Сахар — 5 ст. л.
Сахар — 110 г
Соль — 1 щепотка

Салат из мандаринов с имбирным соусом

Что может быть вкуснее и проще в приготовлении, если речь идет о десерте? Конечно, салат из фруктов. Особенно если делать его...

Ингредиенты

Имбирь свежий — 2 ч. л.
Мандарин свежий — 3 шт.
Мята сухая — 1 ч. л.
Сок апельсиновый — 200 мл
Финики вяленые — 150 г
Яблоко — 1 шт.

Говядина с огуречным кускусом и йогуртовым соусом

Давайте приготовим ещё одно целое меню для тех, кто придерживается здорового питания и малокалорийного. Блюдо готовится...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Говядина «минутка» — 500 г
Имбирь свежий — 0.5 ст. л.
Йогурт натуральный — 180 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Огурцы — 400 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.

Шампиньоны карри

Благодаря набору специй, обычные грибы можно превратить в изысканное и пикантное блюдо. Палитра вкусов вас приятно удивит....

Ингредиенты

Горошек консервированный — 2 ст. л.
Имбирь свежий — 1 ч. л.
Куркума — 1 ч. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец красный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 1 шт.
Прованские травы — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик
Шампиньоны свежие — 200 г

Курица в соевом соусе

Как вы думаете, какую фразу чаще всего набирают в поиске женщины, которые много работают, сами ведут домашнее хозяйство, и...

Ингредиенты

Бадьян — 2 звёздочка
Вино красное сухое — 100 мл
Имбирь свежий — 2 ч. л.
Корица палочками — 1 палочка
Куриное филе — 600 г
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соус соевый — 80 мл

Рагу с винно-йогуртовым соусом

Хочу предложить вам непременно приготовить рагу, где говядина томится в 500 мл белого сухого вина, с яблоками и яблочным...

Ингредиенты

Бульон говяжий концентрированный — 1 ч. л.
Вино белое сухое — 500 мл
Говядина мякоть — 800 г
Имбирь свежий — 1 ч. л.
Йогурт натуральный — 150 мл
Карри — 1.5 ч. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
Миндальная крошка — 3 ст. л.
Паприка умеренная молотая — 0.3 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сливки — 2 ст. л.
Сок яблочный — 100 мл
Чеснок — 2 зубчик
Яблоко — 2 шт.

Имбирь маринованный

Маринованный имбирь играет большую роль в японской кулинарии, вам никогда не подадут суши без имбиря. Имбирь придаёт блюдам...

Ингредиенты

Вино красное полусладкое — 50 мл
Вода — 500 мл
Имбирь свежий — 200 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Уксус рисовый — 50 мл