Свекольный суп-пюре с имбирём

Фото Свекольный суп-пюре с имбирём
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 1 час 20 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Ингредиенты

    Свекольный суп-пюре

    Сегодня приготовим суп-пюре из запечённой свёклы с яблоком и имбирём.

    Среди всех супов-пюре – это, пожалуй, самый вкусный суп! В нём чудесно соединяется острота перца и пряность ароматного имбиря, вкус печёной свёклы и сладкого яблока. Нежная кремовая структура супа яркого цвета, определённо, разбудит аппетит у каждого, кто приготовит такой суп. Его легко можно приготовить в пост.

    Для такого супа поищите вкусную свёклу, сладкое мягкое яблоко. Приятного аппетита!

    Как приготовить "Свекольный суп-пюре с имбирём" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить суп-пюре, нужно взять: свёклу, лук, чеснок, яблоко, картофель, имбирь, соль, перец чёрный молотый, кинза, масло оливковое.

    Рецепты супов-пюре

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Свёклу 500 г, 2 шт. нужно запечь в духовке.

    Как правильно запечь свёклу

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В кастрюле с толстым дном пассеровать в 3 ст. л. оливкового масла большую луковицу 1 шт. и 2 зубчика чеснока до мягкости.

    Как чистить лук

    Как чистить чеснок

    Как жарить лук

    Как жарить чеснок

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Запечённые свёклы очистить, нарезать кубиком. Имбирь 5 г очистить, нарезать кубиком. Свёклу и имбирь добавить в кастрюлю.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Перемешать и оставить пассероваться на 2 минуты, помешивая.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Очистить 2 шт. небольшого размера картофелины, 1 шт. яблока очистить, нарезать кусками и добавить в кастрюлю.

    Как чистить картошку

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Все содержимое перемешать. Добавить соль неполную 1 ст. л. Перемешать.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Влить в кастрюлю 600 мл горячей воды, поставить на огонь. Довести до кипения и варить на тихом огне в течение 20-25 минут до готовности картофеля.

    Как варить картошку

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Суп снять с плиты. Пюрировать с помощью погружного блендера.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Добавить рубленую зелень кинзы небольшой пучок 10 веточек, поперчить 0.5 ч. л., выровнять на соль.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Поставить кастрюлю на огонь ещё на 1 минуту. Снять с плиты. Суп готов.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Подавать суп горячим на обед с сухариками, семенами льна, тыквы.

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы-пюре
    Овощные супы

    Отзывы (8):

    04 Февраля 2022

    Чудесный, нежный суп! Цвет такой приятный, я бы даже сказала благородный :) очень аппетитный!

    Ответить
    04 Февраля 2022

    Спасибо, Танюша!😊 И внешне хорош, и по структуре, и очень вкусный, ты права. 😊

    1 Ответить
    04 Февраля 2022

    Шикарный суп-пюре, Татьяна! Насыщенный цвет, пряный вкус и невероятный аромат!!! Браво👏👏👏

    Ответить
    04 Февраля 2022

    Спасибо, Ирина. 😏 Очень вкусный.

    1 Ответить
    04 Февраля 2022

    красиво-то как ))😍

    Ответить
    04 Февраля 2022

    Спасибо, Наташа. Это ты меня своими супчиками-пюре соблазнила приготовить тоже пюре. 😏

    Ответить
    04 Февраля 2022

    Таня, суп вкусный и полезный. Цвет роскошный!

    Ответить
    04 Февраля 2022

    Спасибо, Наталья. Да постные супы - это кладезь витаминов.😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Немецкий луковый хлеб
    8 14 часов назад

    Первая полоса