Обычно ревень присутствует в рационе весной и летом. Но нам на рынке попался сюрприз в виде двух пучков ревеня, и мы не преминули возможности воспользоваться этим. Вот и первый десерт готов, с ароматной малиной и сочным пряным имбирём. Смотрим, как это было, и готовим вместе!

Как приготовить "Крамбл с малиной и ревенем" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления крамбла нам понадобится ревень, малина, имбирь, сахар, соль, сливочное масло, вода и мука.

Шаг 2 Ссылка

Ревень почистим и порежем на куски по 3-5 см.

Шаг 3 Ссылка

Поместим в деко ревень и малину.

Шаг 4 Ссылка

Натрём туда же очищенный корень имбиря.

Шаг 5 Ссылка

Присыплем начинку крамбла сахаром.

Шаг 6 Ссылка

И польём начинку водой.

Шаг 7 Ссылка

Накроем деко водой и отправим его на 15 минут в разогретую до 180°С духовку. Через 7 минут тушения, начинку крамбла следует перемешать.

Шаг 8 Ссылка

Пока готовится начинка, приготовим крошку. Выкладываем все необходимые продукты (муку, масло, соль, сахар) на блюдо.

Шаг 9 Ссылка

Перетираем пальцами все компоненты в мелкую крошку. Это займёт 2-3 минуты.

Шаг 10 Ссылка

Достаём деко с протушившейся начинкой и засыпаем её ровным слоем крошки.

Шаг 11 Ссылка

Выпекаем, не меняя температуры, ещё 25 минут. Наш крамбл с ревенем и малиной готов. Пусть вас не смущает проступивший на крошку ягодный сок — при подаче это не имеет никакого значения из-за общей структуры десерта. Подаём со свежей малиной. Но можно и побаловать себя, добавив кустард, сливки, пломбир (на выбор). Приятных гастрономических впечатлений!

Поделись

Отзывы (9):

andgi 03 Октября 2015

Какая прелесть Иннуль! У меня малины в этом сезоне море, запаслась на славу и всяких пирогов наелись, а вот ревеня нет. Надо попробовать его посадить. Мне столько всего посадить хочется, только места где взять...

1 Ответить

Iv Olendr 03 Октября 2015

У меня почему-то только один куст большой многолетником растёт. Хотя обычно все говорят, что он как сорняк разрастается. Проверь свой "зелёный" палец, Ликусь.

Ответить

magnago 04 Октября 2015

Идея с имбирьком очень понравилась!

Ответить

Iv Olendr 04 Октября 2015

Наташ, а имбирь обязательно в классическом рецепте присутствует в начинке, из чего бы она ни была.

Ответить

magnago 04 Октября 2015

Прикинь, никогда не готовила крамблов и не читала спецом о них, поэтому понятия не имела о данном факте! Спасибо, теперь буду знать. А поскольку ревеня с имбирем еще не пробовала, то мне показалось привлекательным именно это вкусовое сочетание, про что я и написала. :)

Ответить

Iv Olendr 04 Октября 2015

Рекомендую испечь. Нам всем нравится, кроме моей мамы - её смущает начинка в виде размазни.

Имбирь, но только свежий, очень хорош во фруктовых и ягодных начинках.

Ответить