Тыква по-восточному

Фото Тыква по-восточному
Аватар Chiara gee
автор

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: восточная 

    Пряная тыква

    Тыква пришла в Европу из Мексики вместе в картофелем и помидорами, после открытия Америки Колумбом. Сейчас существует множество разновидностей тыквы: круглые, длинные, без семечек. Тыква относится к диетическому продукту — её мякоть низкокалорийная, так как содержит много воды, и очень низкое количество сахара. Более того, тыква богата полезными волокнами, витаминами А и С, а также содержит калий, фосфор и кальций.

    В этом блюде, тыква идёт в компании с нутом, и сопровождается кус-кусом, в качестве гарнира. Корица, мёд и мускатный орех придают ей приятные восточные нотки, а миндаль дополняет богатый вкус. Приятного аппетита!

    Как приготовить "Тыква по-восточному" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления вам понадобятся: тыква, лук, нут, масло оливковое, корица, мускатный орех, мёд, томатный соус, имбирь, кускус, лимон, миндаль, соль и перец.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Согрейте воду и сварите нут, следуя инструкциям производителя. Предварительно нужно замочить его в большом количестве воды на 10-12 часов.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Порежьте лук, и потушите его в небольшом количестве оливкового масла, до золотистого цвета.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавьте порезанную тыкву, соль, перец, мускатный орех и корицу. Тушите на среднем огне в течении 10 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавьте мёд и томатный соус. Тушите ещё минут 10.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Наконец, добавьте вареный нут и тушите ещё 10 минут. Если жидкость испаряется, добавьте немного бульона.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Приготовьте бульон, потрите цедру лимона и добавьте её в бульон. Всыпьте кускус, в количестве, равном количеству воды. Доведите до кипения и оставьте под закрытой крышкой остывать.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    К этому времени тыква уже готова — выключите газ и оставьте настояться 5 минут.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из овощей

    Отзывы (2):

    21 Ноября 2012

    Это что-то интересное - и нут, и кускус одновременно :)

    Ответить
    21 Ноября 2012

    Это необычное для нас сочетание очень даже традиционно на востоке! и теперь я понимаю почему))

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Крем «Ванильный»
    34 14 часов назад
    Желейный белковый крем
    29 15 часов назад

    Первая полоса