Имбирная заправка для салата

Фото Имбирная заправка для салата
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час 15 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Острый соус с имбирём

    Хотите придать блюду пикантность, предлагаю приготовить имбирную заправку-соус. Она идеально подойдёт к салатам, рыбным, мясным блюдам и даже пасте.

    Есть несколько стандартных вариантов имбирного соуса. Независимо от добавляемых ингредиентов, готовится он на основе оливкового масла. Масло лучше выбрать первого отжима Extra Virgin.

    Ингредиенты, которые указаны в рецепте, придают соусу необычный красивый цвет. Он выглядит аппетитно, получается ароматным и достаточно острым.

    Срок годности у такой заправки небольшой, у меня до 2 недель не задерживается. Готовлю её небольшими порциями, а храню в кухонном шкафчике.

    Как приготовить "Имбирная заправка для салата " пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления имбирной заправки необходимо подготовить: оливковое масло, чеснок свежий, имбирь свежий, чёрный перец молотый, базилик сухой, лимон, перец Чили.

    рецепты острых соусов

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Корень имбиря 35 г почистить и натереть на мелкой тёрке. Чеснок 2 зубчика пропустить через пресс. С лимона 1 шт. снять цедру. Перец Чили 1 шт. сухой или свежий почистить, удалить семена и нарезать на небольшие кусочки.

    Как чистить имбирь

    Как чистить чеснок

    Как натереть цедру

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Подготовить посуду, в которой планируете хранить заправку. Все ингредиенты переложить в бутылку, добавить чёрный молотый перец 1 г и сухой базилик 1 г.

    Как стерилизовать банки

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить нужное количество оливкового масла. У меня ушло 110 мл. Такую заправку можно готовить до 0.5-1 л. Но из своей практики скажу, лучше готовить её небольшими порциями.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Крышку плотно закрыть, несколько раз взболтать бутылку, чтобы все ингредиенты перемешались. Убрать в тёмное место, можно оставить на столе и дать настояться маслу примерно 1 час. Масло пропитается и станет пряным.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Имбирная заправка для салатов готова. Использовать её по назначению. Перед подачей на стол обязательно взболтайте!

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (7):

    16 Июня 2022

    удобненько)) 

    Ответить
    16 Июня 2022

    Наталья, ага, ну и быстро. Вжик, вжик и заправка готова. 😊

    Ответить
    16 Июня 2022

    Великолепный соус, очень ароматный и вкусный) 

    Ответить
    17 Июня 2022

    Ирина, спасибо

    Рада, что предложенный рецепт вы оценили 😍

    1 Ответить
    16 Июня 2022

    Заправка очень интересная. Красивое финальное фото 😍

    Ответить
    17 Июня 2022

    Татьяна, благодарю.

    Рецепт действительно интересный, а главное его можно адаптировать под свой вкус :+1:😍

    Ответить
    Наталья
    вчера

    Огромное спасибо за Ваши рецепты и труд!!!!!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса