Ачма в мультиварке

Фото Ачма в мультиварке
Аватар Pingina
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 1 час 30 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: кавказская 

    В чём готовить: в мультиварке 

    Домашняя ачма

    Все мы знаем что такое ачма, и наверняка каждый может даже её пробовал, но вот в домашних условиях не каждый решался на долгое и кропотливое её приготовление.

    Предлагаю вам рецепт так сказать «ленивой» ачмы, с которой справится даже начинающая хозяйка. Вкус при этом ничем не отличается от традиционно приготовленной ачмы. Кстати, у кого нет мультиварки, то можно воспользоваться обычной духовкой.

    Как приготовить "Ачма в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для ленивой ачмы потребуется кефир, тонкий армянский лаваш, яйца, сыр солёный, масло сливочное.

    Армянский лаваш приготовление

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Кефир перелить в ёмкость, добавить яйца.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Слегка взбить.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Чашу мультиварки (у меня мультиварка Philips HD3039) смазать сливочным маслом.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Целый лист лаваша выложить так, чтобы края были подняты.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Оставшийся лаваш порвать на кусочки произвольной формы и размера.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Обмакнуть кусочки лаваша в кефирно-яичной массе.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Небольшую порцию лаваша выложить первым слоем в кастрюлю на расстеленный лаваш.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Сыр потереть на крупной тёрке.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выкладываем слой сыра.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Затем опять кладём кусочки лаваша смоченные кефиром. И так пока не закончится лаваш и сыр, на сколько слоев хватит продуктов. Последним слоем должен быть сыр. Приподнятые края загнуть, прикрывая сыр.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Сверху выливаем остатки кефира и выкладываем кусочки сливочного масла. Отправляем в мультиварку на режим «Выпечка» на 45 мин.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    По истечению 45 минут достаём ачму.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Аккуратно переворачиваем. И снова ставим на режим «Выпечка» на 45 минут.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Ачма готова! Подаем горячей.

    Поделись

    Рекомендуем

    Хачапури

    Отзывы (19):

    23 Октября 2013

    Вот это  я обязательно приготовлю. Я по такому типу делала заливные пироги в духовке с разными начинками, на мультиварку не пробовала перенести, теперь буду знать.

    3 Ответить
    24 Октября 2013

    Я пробовала и в духовке так готовить, но в мультиварке мне все же больше понравилось. И еще главное точно отмерить кол-во кефира, я как-то на глаз отмерила, приготовила в духовке, и мне показалось, что ачма сильно влажная, но все равно было вкусно. Еще мне этот рецепт нравится тем, что не надо возится с тестом как на традиционную ачму, а вкус не особо меняется при этом! Удобно и вкусно. Обязательно приготовьте! 😉

    2 Ответить
    24 Октября 2013

    Один из моих вариантов в духовке, но не ачма, а пирог из лаваша по такому же типу: http://webspoon.ru/receipt/pirog-iz-lavasha-s-kuricejj-syrom-i-zelenym-goroshkom 

    2 Ответить
    24 Октября 2013

    Глянула, тоже хороший рецептик! 😉

    1 Ответить
    24 Октября 2013

    Значит я не "каждый", кто знает ачму... не видела, не делала, не ела :)) Но по виду даже очень аппетитно... главное, что там сыра много :)) 😋

    2 Ответить
    24 Октября 2013

    Ольга, это еще очень вкусно! 😊 

    2 Ответить
    24 Октября 2013

    Всё! Забрала к себе, спасибо! "век живи... век учись...." 😋

    1 Ответить
    24 Октября 2013

    Да не за что😊! Забирайте на здоровье!😉

    1 Ответить
    24 Октября 2013

    Что то у вас все продукты удвоены.

    Ответить
    24 Октября 2013

    Да, знаю,этот казус получился при добавлении на сайт. Исправим вскоре. 

    Ответить
    24 Октября 2013

    починили продукты :)

    Ответить
    24 Октября 2013

    Это вкусно, знаю. Тоже готовила по этому принципу пирог из лаваша. Еще очень вкусно со сладким творогом😊

    Ответить
    25 Октября 2013

    Мммм... надо будет попробовать и с творогом😊

    Ответить
    29 Июля 2014

    Спасибо за такой замечательный рецептик.Получилось очень вкусно!

    2 Ответить
    22 Ноября 2014

    Очень вкусно. Спасибо за рецепт. Мама так вообще в восторге.

    4 Ответить
    21 Января 2015

    Готовлю уже раз 7й наверное,очень нравится этот рецепт! И очень быстро и экономно и вкусно как в горячем так и в холодном виде😊

    Ответить
    Яна
    28 Марта 2015

    Мне кажется слишком много времени для выпечки второй стороны. Ачма запечется за 45 мин. очень хорошо. Второй стороне достаточно будет и 20 мин.

    Ответить
    27 Мая 2016

    Очень понравилась ачма по Вашему рецепту. Не переворачивала,чтобы запечь с другой стороны, и так все устроило. Смущал в ингредиентах кефир, но он придал очень интересный вкус. Однажды пробовала настоящую ачму, очень похоже на эту) 

    Ответить
    Екатерина
    11 Октября 2018

    У меня мультиварка старенькая, переживаю, не пригорит ли?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    108 4 часа назад
    Форшмак
    10 4 часа назад
    Форшмак по-одесски
    35 4 часа назад
    Ликёр мандариновый
    31 4 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Хачапури по-мегрельски рецепт с фото

    Ожидаете гостей? Самое время быстро испечь хачапури по-мегрельски по рецепту с яркими фото

    Ленивые хачапури с сыром

    Вкусные ленивые хачапури с сыром никогда не навредят вашей фигуре и придадут сил. Предлагаем рецепт

    Как делать ленивые вареники с творогом

    Не желаете долго стоять у плиты, но хотите удивить детей? Тогда советуем готовить ленивые вареники с творогом. Получается сытно и вкусно

    Первая полоса