Апельсиновый чизкейк

Фото Апельсиновый чизкейк
Аватар Rosmarinka
автор

    Время подготовки: 4 часа

    Время приготовления: 1 час 30 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Как приготовить апельсиновый чизкейк

    Говорят, что торт... — повод для радости!) Это как раз про чизкейк, мне кажется. А чизкейк с густым апельсиновым соусом — это повод для радости вдвойне. По-летнему яркий, позитивный, такой жизнерадостный. А цедра апельсина придаёт этому десерту лёгкий цитрусовый аромат, который уже сам по себе поднимает настроение...)

    Основа у меня, как всегда, — домашний сливочный сыр. Печенье взяла шоколадное, для разнообразия. И побольше вкусного соуса...

    Как приготовить "Апельсиновый чизкейк" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления чизкейка понадобятся: сливочный сыр (я уже рассказывала, как делаю его в домашних условиях), сахар, апельсин, яйца, сметана, печенье и сливочное масло.

    Сливочный сыр в домашних условиях

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Печенье (100 г) измельчаем. Я это делаю сразу в форме для выпечки (22 см).

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавляем сливочное масло (40 г), перемешиваем и утрамбовываем по дну.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Сливочный сыр (300 г), сметану (40 г) и часть сахара (100 г) перемешиваем до однородности.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавляем по одному яйца (2 шт.).

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    И цедру 1 апельсина.

    Как снять цедру с апельсина

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Заливаем смесь на основу из печенья. Выпекаем при 160°С 1 час.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Тем временем приготовим соус. Для этого нам понадобится мякоть 1 апельсина, сахар, вода и крахмал.

    Как филировать апельсин правильно

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Для соуса мякоть апельсина нужно очистить от плёнок и измельчить, смешать с сахаром (50 г). Воду (60 мл) соединяем с крахмалом (1 ст. л.) и вливаем тонкой струйкой. Провариваем смесь 5 минут.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Смазываем получившимся соусом поверхность чизкейка и отправляем в холодильник на 4 часа. Можно украсить листиками мяты. Готово!)

    Поделись

    Рекомендуем

    Чизкейки из сливочного сыра

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пряники «Неженка»
    11 19 часов назад
    Рис на пару
    18 19 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Рецепт чизкейка «Нью-Йорк» по рецепты Марты Стюарт

    Научитесь готовить самый вкусный рецепт Чизкейка «Нью-Йорк»

    Торт из пряников с бананами и сметаной

    Не знаете, что приготовить на детский сладкий стол? Представляем очень быстрый рецепт торта из пряников без выпечки

    Первая полоса