Торт из пряников с бананами и сметаной

Фото Торт из пряников с бананами и сметаной
Аватар Danko
автор

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Как приготовить торт из пряников

    Этот торт готовится без выпечки, легко и просто. Поэтому отлично подойдёт для приготовления, например, в жаркие летние дни. Либо просто, когда не хочется возиться с выпечкой. Торт выглядит очень симпатично и напоминает по вкусу мне торт «Панчо», который продаётся и довольно популярен в наших краях.

    Здесь важно выбрать хорошие, вкусные шоколадные пряники. Не каждый догадается, что этот торт приготовлен из пряников). Пряники прекрасно пропитываются сметанным кремом и становятся похожи, на мягкий, хорошо пропитанный бисквит. С фруктовой прослойкой тоже можно экспериментировать. С бананами получается более сладкий вариант. Готовила такой же торт с консервированным ананасом и грецкими орехами. На мой вкус вкус получается ещё вкуснее — менее сладкий, с кислинкой и более нежный на вкус. Любите сладость по минимуму, тогда в сметану можно совсем не добавлять сахарную пудру.

    Глазурь с пряников растворится в сметане и отдаст свою сладость ей.

    Как приготовить "Торт из пряников с бананами и сметаной" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления торта понадобятся шоколадные пряники, бананы (1-2 штуки), сметана 25% (но не менее 20% жирности, чем больше, тем лучше), сахарная пудра и молочный или тёмный шоколад.

    Как вручную сделать сахарную пудру

    Шоколадные пряники рецепт

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Пряники (300 г) нужно разрезать вдоль на 2 части. Если какие-то кусочки разломятся, то ничего страшного. Они понадобятся тоже при сборке торта из пряников.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    2 банана очистить и нарезать кружками, толщиной в 0.5 см.

    Как красиво нарезать банан

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Теперь приготовим крем. Для этого нужно смешать сметану (350 г) с сахарно пудрой (130 г) и немного взбить (3 минуты), до полного растворения сахарной пудры. Через 1 минуту взбивания, сметана станет жиже. Но потом, при взбивании, опять загустеет до консистенции сметаны. Крем готов.

    Сметанный крем для торта рецепт

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Приступаем к сборке торта. Каждый кусочек пряника нужно смочить в креме. Выложить первый пряничный слой в форме круга. Пустоты между пряниками заполняем маленькими кусочками пряников по необходимости. Смазать этот слой кремом.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Выложить бананы на пряники. Это будет второй слой. Далее опять повторяем пряничный слой, банановый слой. Не забываем обмакивать пряники в крем и смазывать пряничный слой кремом дополнительно. Таким образом повторяем слои и формируем торт, в форме горки. Небольшими кусочками пряников всегда можно заполнить пустоты и подкорректировать форму торта.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Получившуюся горку обильно смазываем со всех сторон сметанным кремом.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Растопить шоколад (60 г). Молочный шоколад бывает разного качества. Если он будет слишком густым, то можно добавить 1 столовую ложку молока, сливок или небольшой кусочек сливочного масла. Обильно полить наш торт-горку растопленным шоколадом.

    Рецепт растопленного шоколада

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Поставить торт для пропитки в холодильник, минимум часов на 8-12. На вторые сутки (если торт доживёт), как и многие домашние торты, он становится ещё вкуснее. Торт из пряников, сметаны и бананов готов! Супер просто и очень вкусно!

    Поделись

    Рекомендуем

    Торты из пряников

    Отзывы (39):

    06 Октября 2015

    аппетитный!!

    1 Ответить
    06 Октября 2015

    Суперская идея, беру на заметку.

    1 Ответить
    06 Октября 2015

    Да, Наташа. Идея суперская, хоть и не моя. У меня родители подсели на этот торт, только с ананасами.

    Ответить
    06 Октября 2015

    Ой, да туда, думаю, хоть апельсины пихни, хоть целое фруктовое ассорти! Главное - ИДЕЯ!!! А она - очень хороша.

    Ответить
    06 Октября 2015

    Согласна! 😊

    Ответить
    07 Октября 2015

    Мы делали такой торт. И не раз. Очень вкусно. Маму с папой научили его делать)).

    С вишней очень вкусно - она дает приятную кислинку).

    Ответить
    07 Октября 2015

    Я про вишню тоже уже думала. Пока только с консервированным ананасом делала. Тоже с кислинкой получается. Мне с кислинкой больше нравится. У меня тоже родители подсели на него. Отец может половину тортика за раз умять, причем мама делает торт чуть побольше)). Когда первый раз делала, не думала, что этот торт на столько вкусные будет. 

    1 Ответить
    07 Октября 2015

    Внешне на Панчо похож)) Симпатишный!

    Ответить
    07 Октября 2015

    Он и на вкус очень похож. Особенно если бананы заменить на орехи и консервированным ананас. Практически один в один. 

    Ответить
    07 Октября 2015

    Делала несколько раз торт из пряников, использовала и вишню, и ананасы и бананы.

    И ещё делала с малиной и черешней, вкусно получается!

    1 Ответить
    08 Октября 2015

    Чудный тортик, Лена, всё доступно и можно на скорую встретить гостей😍 взяла в КК...

    Ответить
    08 Октября 2015

    Какая шикарная идея! Очень люблю быстрые и простые рецепты тортиков!

    Ответить
    28 Февраля 2016

    Спасибо за рецепт) получилось очень вкусно😊✌

    Ответить
    Василь
    12 Февраля 2017

    Дуже гарний рецепт торта з пряниками, моїй родині дуже сподобався. Дякуємо Вам за рецепт.

    Ответить
    13 Февраля 2017

    На здоров'я. Дуже рада, що сподобався торт 😊

    1 Ответить
    Валерия
    12 Февраля 2017

    К Вам вопрос, а можно данный торт сделать если пряники засохшие (сухие и черствые) сметана пропитает их? Или лучше взять свежие. Спасибо

    Ответить
    13 Февраля 2017

    Нет, нет, засохшие не подойдут)). Тут история такая - чем вкуснее и мягче будут пряники - тем вкуснее будет торт). Вообще, он в итоге должен быть похож на Панчо), если бананы заменить на консервированный ананас и орехи, то совсем такой же практически.

    Ответить
    07 Марта 2017

    У меня получился классный торт из старых пряников 

    Ответить
    Киса
    15 Марта 2017

    Скажите пожалуйста а шоколадные пряники можно или без разницы какие пряники?

    Ответить
    юлия
    23 Апреля 2017

    сколько пряников нужно

    Ответить
    акбота
    26 Декабря 2017

    классный торт. летом делали  с клубникой зимой бананом

    Ответить
    Валерия
    25 Декабря 2018

    Торт реально все сезонный, можно как летом так и зимой готовить, просто из разных ингредиентов.

    Ответить
    Елена
    12 Июля 2018

    А я банан с киви чередую) шикарный вкус )))

    1 Ответить
    13 Ноября 2018

    и я так делал!

    Ответить
    Игорь
    28 Сентября 2019

    Поступаю так же - очень вкусно получается.

    1 Ответить
    Рита
    28 Сентября 2019

    присылайте фото-отчет! 

    Ответить
    Любовь
    13 Ноября 2018
    Очень хочу попробовать. Потом отпишусь. 

    1 Ответить
    13 Ноября 2018

    Ждём))

    Ответить
    Наталья
    17 Января 2019

    А ещё можно сделать желе. Добавить наполовину меньше воды, чем по рецепту приготовления желе, остальная техника приготовления по инструкции. Порезать его, смешать со сметаной и прослоить торт.

    1 Ответить
    18 Января 2019

    это будет похоже на битое стекло?

    Ответить
    Наталья
    18 Января 2019

    Да, именно так.

    1 Ответить
    18 Января 2019

    так тут на сайте много таких рецептов есть😄

    Ответить
    Валера
    01 Февраля 2019

    А у меня вопрос к автору рецепта. Сметана же очень жидкая, как так получается что она застывает в холодильнике? Ведь когда я его достану из холодильника вся сметана потечет и торт распадется? 

    Ответить
    01 Февраля 2019

    Нет, в данном случае эту проблему решат сами пряники, они лишнюю влагу впитают в себя. Но для перестраховки, лучше конечно сметану оттянуть (обернув в марлю и в холодильник на ночь) либо добавить загуститель: крахмал, загуститель для сметаны или сливок либо как еще вариант лимонный сок. Но тут надо смотреть полезный совет https://webspoon.ru/soveti/kak-vzbit-smetanu-s-sakharom хотя с сахарной пудрой немного легче.

    Ответить
    08 Февраля 2019

    Не потечет, если взбить сметану минуты 4-5. Вы увидите, чио в начале взбивания сметаны с сахарной пудрой она будет жидкой, но ещё через 2э3 минуты взбивания загустеет

    1 Ответить
    Ирина
    02 Июля 2019

    У меня не получилось! Не пропитался хорошо! Пряники свежие, и сметаны я взяла в 2 разв больше чем по рецепту! 

    Не пойму, 7 часов в холодильнике, что не так? 😳

    1 Ответить
    02 Июля 2019

    может пряники не те. У меня отлично пропитался!

    Ответить
    Рита
    02 Июля 2019

    Может вы просто пряники толсто нарезали?

    Ответить
    Сергун
    02 Июля 2019

    Спасибо! Очень сочный тортик получился

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пахлава на сметане
    2 7 часов назад
    Лимонная пропитка
    3 16 часов назад
    Гречневые оладьи
    19 16 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Торт Прага классический рецепт с фото

    Вам будет очень легко приготовить классический торт Прага по рецепту с фото

    Простая шоколадная колбаса

    Сладкоежки будут в восторге, если Вы угостите их простой, но очень вкусной шоколадной колбасой

    Первая полоса