Предлагаю вашему вниманию приготовление нежной и ароматной запеканки. Приготовить её достаточно просто и быстро. Нежный вкус бананов рекомендую сделать ярче с помощью сока и цедры лимона. Чем мягче выберете творог, тем нежнее получится запеканка. Подать запеканку можно к завтраку с йогуртом или сметаной. Приятного чаепития!

Как приготовить "Банановая запеканка" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить запеканку, нужно взять творог, йогурт, яйца, сахар, ванильный сахар, бананы; для заливки взять молоко, сахар, пудинг.

Шаг 2 Ссылка

Начать нужно с приготовления заливки. В холодное молоко добавить сахар и порошок пудинга. Тщательно размешать. Поставить на медленный огонь. Довести до кипения всё время помешивая.

Шаг 3 Ссылка

Довести массу до загустения. Снять с огня. Остудить. Взбить с помощью миксера для получения однородной массы. Отставить в сторону.

Шаг 4 Ссылка

Бананы помыть, очистить, нарезать дольками. Взбрызнуть соком половины лимона.

Шаг 5 Ссылка

Форму смазать сливочным маслом. Выложить подготовленные дольки бананов на дно формы.

Шаг 6 Ссылка

Сверху посыпать цедрой, снятой с половины лимона.

Шаг 7 Ссылка

Творог, сахар, яйца, йогурт и ванильный сахар взбить с помощью миксера или в комбайне.

Шаг 8 Ссылка

Вылить творожную массу в форму с бананами. Распределить по всей поверхности.

Шаг 9 Ссылка

Сверху равномерно распределить заливку из пудинга. Поставить в горячую духовку. Запекать при температуре 180ºC в течение 40-50 минут до румяной корочки.

Шаг 10 Ссылка

Готовую запеканку вынуть из духовки. Остудить.

Шаг 11 Ссылка

Сверху можно посыпать запеканку сахарной пудрой с корицей (факультативно). Подавать к завтраку.

Поделись

Отзывы (31):

Ariadna_Lev 13 Февраля 2015

интересная запеканка)))))) аппетитно))))))))

1 Ответить

Tanusha 13 Февраля 2015

Спасибо!😍 Получилось и вкусно, и красиво!

Ответить

Леся Старінська 13 Февраля 2015

Вкустотища!!!💐

1 Ответить

Tanusha 13 Февраля 2015

Дякую!😊

Ответить

Ginny782 13 Февраля 2015

Татьяна, очень красиво фото!

1 Ответить

Tanusha 13 Февраля 2015

Спасибо! 😍 Старалась, новый фончик сделала!😏

Ответить

Ginny782 14 Февраля 2015

Фон шикарный!😍 а как так получилось???? из чего?

Ответить

Tanusha 14 Февраля 2015

Это натуральные доски покрашены лаком и краской.

Ответить

Ginny782 15 Февраля 2015

ооочень здорово получилось, очень богатая расветка!😍

Ответить

elena_hramowa 13 Февраля 2015

Танюш, потрясающая, так и представила весь вкус, с пудингом всегда вкуснее!:+1:

1 Ответить

Tanusha 13 Февраля 2015

Ленчик, спасибо.😍 Сегодня пудинг ушел в верхний слой. Интересный вкус получился!😋

Ответить

magnago 13 Февраля 2015

Цвет вообще нереальный, красотень!

1 Ответить

Tanusha 13 Февраля 2015

Спасибо, Наташа. 😊 Мне тоже понравилась верхушка из пудинга. Именно пудинг дает такой цвет и даже блеск.

Ответить

andgi 13 Февраля 2015

Очень аппетитная запеканка Танюша! :+1: Просто прелесть! Твоя формочка мне очень нравится, как же в ней всё красиво получается!👌

1 Ответить

13-Smile 13 Февраля 2015

Танюшка, меняй - не меняй фон, а твой стиль уже очень узнаваем. Классно! 😊 Очень красиво и запеканка интересная!:+1:

1 Ответить

Tanusha 14 Февраля 2015

Спасибо, Надюша. 😋 Ну, что поделать... наверное, соглашусь с тобой. Я сама угадываю свои фото 😆. практически, всегда узнаю фото почти всех старожилов сайта. Новичков сейчас больше, порой и не знаю, кто это..😳 а у старожилов свой почерк, это да. Хотя, хочется удивлять, чтобы не узнавали.😎

Ответить

13-Smile 14 Февраля 2015

Танюш, стиль на то и складывается, чтобы человек стал узнаваемым в кругу других, хотя, согласна, разворот в новую сторону тоже интересен, чтобы не заскучать😄

1 Ответить

Tanusha 14 Февраля 2015

Вот и я про то, чтобы не заскучать...

Ответить

Tanusha 13 Февраля 2015

Спасибо, Лика! В этой форме любой пирог или запеканка хорошо получаются, легко вынимаются. Я люблю керамические формы. А эта еще и нарядная - не грех и к столу в ней подать.

Ответить

Дарья Кобозева 06 Марта 2015

Подскажите, а можно вместо пудинга-порошка использовать пудинг в стаканчиках, типа "Чудо "? Порошок не найти

Ответить

Tanusha 06 Марта 2015

К сожалению, Даша, будет не тот эффект. И запеканка получится другого вкуса. Пудинг можно заменить кукурузным крахмалом и ванильным сахаром (в той же пропорции = 40 г крахмала + пакет ванильного сахара)

1 Ответить

Дарья Кобозева 06 Марта 2015

Хорошо, спасибо за совет))) Как приготовлю - отчитаюсь)))

Ответить

Tanusha 06 Марта 2015

Буду ждать результат. Думаю, что все получится!😏 Если форма с высоким бортиком, смело делайте двойную порцию бананов и заливки. Запеканка в процессе выпечки высоко поднимается (потом немного оседает). В моей форме низкий борт, поэтому такая порция.

Ответить

Дарья Кобозева 07 Марта 2015

А картофельным крахмалом нельзя заменить? Это ужас, кукурузного крахмала тоже не найти!!!

Ответить

Tanusha 07 Марта 2015

Замените, Даша. что же делать, коль не нашли. Попробуйте.

Ответить

Дарья Кобозева 08 Марта 2015

Это я с отчётом))

Получилось приятно, вкусно, правда бледненько и некрасиво... Бананы приобретают странный вкус в выпечке, по-моему!!! Неплохой рецепт, может с пудингом получилось бы лучше?

1 Ответить

Tanusha 08 Марта 2015

Спасибо за отчет!! 😍Конечно, Даша цвет дает пудинг. А про лимон не забыла? Он бананам кислинку дает. В другой раз можно к крему немного куркумы добавлять для цвета. Можно пробовать такой рецепт с вишней или яблоком, чтобы ярче был вкус!

1 Ответить

Дарья Кобозева 11 Марта 2015

Про лимон не забыла, правда добавляла только сок, цедру не переношу

С яблоками хорошая идея, может попробую

Ответить

Tanusha 11 Марта 2015

Пробуйте, Даша! Я на стороне экспериментов!😊

Ответить

Lina Cactus 25 Марта 2016

в основном блюде, по ингредиентам, забыла приобрести лимон, йогурт домашний, творог брала с изюмом, это ничуть не помешало. бананы спелые в меру.

по заливке, как-то пробовала готовить с пудингом - не понравилось и искать его долго, заменила кукурузным крохмалом но + ванилин, натупила, было добавить сахара и вероятно переварила. смесь загустела, а когда остыла стала плотной, не заливкой, складывала кусочками :)) на вкус так-себе (заливка).

сама запеканка очень вкусная! сладкие бананы в такой сладкой и нежной суфлейке, ммм 😍 чтобы не было бледненько запекала до румяной корочки :)

Ответить

Tanusha 25 Марта 2016

Лина, внимательно прочла вашу интерпретацию рецепта.😊 Нужно было выровнять количество крахмала с водой или молоком, чтобы нежная заливка получилась. Кстати, пудинг, заваренный на молоке получается вкусным. Хорошо, хоть результат вам понравился. Все равно, спасибо за отчет и доверие к рецепту. Экспериментируйте!😍

Ответить

Войдите или напишите как гость