Безглютеновые шоколадные пончики

Фото Безглютеновые шоколадные пончики
Аватар Vatanu
автор

    Время подготовки: 1 час 30 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 21 шт.

    Вид кухни: американская 

    Безглютеновые пончики

    Безглютеновый пончик прекрасная альтернатива для тех, кто предпочитает безглютеновую пищу или имеет аллергию на неё. Пшеничную муку для пончиков я заменила смесью рисовой и миндальной муки. Пончики получаются ничуть не хуже, такие же пышные и питательные.

    Добавьте к таким пончикам шоколад и вы получите чудесный десерт. Для глазури подойдёт любой шоколад: тёмный, молочный, белый. Я использовала тёмный и белый шоколад.

    Как приготовить "Безглютеновые шоколадные пончики" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Налейте в миску 40 мл растительного масла, добавьте яйцо, 30 г мёда, 30 г сахара и 3 г соли. Смешайте венчиком.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Смешайте 100 г рисовой муки, 25 г миндальной муки, 15 г какао-порошка и 3 г рахрыхлителя. Просейте смесь в миску и перемешайте до получения однородной массы.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Налейте в миску 80 г молока и перемешайте до получения однородного теста.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Поместите тесто в кондитерский мешок, закройте мешок зажимом и отправьте в холодильник на 1 час.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Форму для выпечки пончиков смажьте растительным маслом. Я использовала прибор для выпечки пончиков.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Достаньте кондитерский мешок с тестом из холодильника и заполните формы тестом.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Закройте прибор и выпекайте пончики 4-5 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Остудите готовые пончики.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Растопите 100 г белого шоколада на водяной бане. Также растопите 100 г тёмного шоколада.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Покройте пончики шоколадной глазурью, обмакнув каждый пончик с одной стороны.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выложите пончики на пергамент и дождитесь пока глазурь затвердеет.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Оставшуюся шоколадную глазурь поместите в кондитерский мешок и украсьте сверху пончики зигзагообразными полосками. Дождитесь, пока глазурь затвердеет.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пончики

    Отзывы (1):

    Алла
    20 Апреля 2021

    Огромное спасибо за рецепт! Пончики получились отличные, просто восторг! 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса