Блинчики без муки на кефире

Фото Блинчики без муки на кефире
Аватар elena_hramowa
автор

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Ингредиенты

    Блинчики на кефире

    Если вы хотите испечь супертонкие блинчики или по каким-то причинам не хотите использовать муку, то воспользуйтесь этим рецептом. В этих блинчиках вместо муки используется картофельный крахмал. Поэтому блины получаются вкуснейшие и очень нежные. Советую тесто постоянно размешивать - крахмал имеет привычку оседать на дно. С начинками тут можно фантазировать по своим вкусам и предпочтениям, этим блинчикам подходят и сладкие, и несладкие начинки.

    Как приготовить "Блинчики без муки на кефире" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобятся кефир, яйца куриные, крахмал, сода, растительное масло, сахар и соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Взбейте кефир, соду, соль, сахар и яйца в миксере на небольшой скорости или венчиком.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Вмешайте крахмал.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавьте растительное масло и перемешайте.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Перед выпеканием блинчика не забываем перемешивать тесто.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Блины выпекайте на разогретой сковороде с двух сторон. Я смазываю сковороду растительным маслом только перед выпечкой первого блина.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Готовые блинчики складывайте стопочкой на тарелку.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Вот такие тоненькие и с хрустящими краешками они получаются.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Чтобы подать блинчики «розочками», сложите блин вчетверо. Разрежьте на 2 части, как показано на фото.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Середину блина заверните трубочкой и уложите на другую часть.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Заверните блин в розочку. Подавайте блинчики горячими. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Блины тонкие

    Отзывы (38):

    27 Февраля 2015

    И розочки, розочки!!!… 😋

    1 Ответить
    27 Февраля 2015

    😄 

    Ответить
    27 Февраля 2015

    Лен, крахмал чувствуется?

    1 Ответить
    27 Февраля 2015

    Инн, ни капельки!😊

    Ответить
    27 Февраля 2015

    красиво! рецепт без муки в хозяйстве всегда пригодится

    1 Ответить
    27 Февраля 2015

    ага Ирочка, правда с мукой дешевле выйдет.😄

    Ответить
    27 Февраля 2015

    Такие розочки красивые скрутила!:+1:

    1 Ответить
    27 Февраля 2015

    спасибо Ленок!😄

    Ответить
    27 Февраля 2015

    Замечательные блинчики Лен!:+1:

    1 Ответить
    27 Февраля 2015

    Лика, спасибочки!😊

    Ответить
    27 Февраля 2015

    О-о-о, крахмальные блинчики как десерт - это очень интересно! И красииво.😋 Попробую обязательно. У моей мамы есть коронное блюдо на все праздники: салат из курицы, лука и крахмальных блинчиков.. но там они соленые и по составу совсем простые)

    1 Ответить
    27 Февраля 2015

    обычно Ир в салаты делают яичные блинчики, они плотные, такие нежные в салатик не пойдут. 😊

    Ответить
    27 Февраля 2015

    Лен, да, салатные и не разрыхляют ни чем, яйцо-крахмал-масло и все) а твои воздушные такие, ажурные!

    Ответить
    27 Февраля 2015

    Крахмальные блинчики тоже делаю, но для супа по-могилевски. Там всё попроще. А вот такие ещё не пробовала...

    1 Ответить
    27 Февраля 2015

    😄😊 

    Ответить
    27 Февраля 2015

    У меня мама печет блинчики на крахмале. Леночка, очень они у тебя нежные и тоненькие получились. Респект!:+1:😋

    1 Ответить
    27 Февраля 2015

    мы тоненькие любим, спасибо Свет, а на этом тесте самые тончайшие.😊

    Ответить
    27 Февраля 2015

    Лена, я у тебя сейчас научилась розочки из блинов делать, +1.

    1 Ответить
    27 Февраля 2015

    ну так это хорошо, 😄:+1:

    Ответить
    27 Февраля 2015

    Внешне такие тоненькие и нежные. Понравилось, что на кефире. И розочки с такими тоненькими краями, прям , как настоящие :))))))))) 😍

    Ответить
    27 Февраля 2015

    спасибо Ольчик, ☕

    Ответить
    27 Февраля 2015

    Крахмальные блинчики - очень нежные на вкус! 😏Отлично, Леночка!😍

    1 Ответить
    27 Февраля 2015

    спасибо Танечка!😊

    Ответить
    27 Февраля 2015

    Крахмальные блины - это всегда отличный результат! Розочки тоже понравились!

    1 Ответить
    27 Февраля 2015

    ☕😊 

    Ответить
    27 Февраля 2015

    Готовила крахмальные блины ,очень понравились!Лен вкусно!!

    1 Ответить
    27 Февраля 2015

    😊 спасибо Аурика!❤ 

    Ответить
    27 Февраля 2015

    Лен, красивые блинчики! Кукурузный крахмал тоже подойдёт?

    1 Ответить
    27 Февраля 2015

    Оль, думаю подойдет, должны наверное желтенькими быть, я не пробовала с кукурузным, так что будем ждать твоих экспериментов.😊☕

    Ответить
    28 Февраля 2015

    Не, крахмал кукурузный тоже белый, так что жёлтыми вряд ли будут)

    1 Ответить
    28 Февраля 2015

    ни разу не покупала 😄

    Ответить
    27 Февраля 2015

    Лен здорово...не знала что так можно 

    1 Ответить
    28 Февраля 2015

    😄 рада удивить, и спасибо Ленок!😍

    Ответить
    28 Февраля 2015

    Красиво как!

    1 Ответить
    02 Марта 2015

    На крахмале должно быть,нежнейшие...

    1 Ответить
    23 Марта 2015

    Вкусные!

    1 Ответить
    05 Апреля 2015

    Красивые блинчики, розочки чудные😊 А сода здесь обязательна? мне кажется кефир сам всё сделает

    Ответить
    05 Апреля 2015

    спасибо, 😊без соды не пробовала

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Тонкие блины на молоке рецепт с фото

    Захотелось вкусненького на завтрак? Смело готовьте тонкие блины на молоке по рецепту с красочными фото

    Первая полоса